21,90 €

Attention : dernières pièces disponibles !

Ajouter à ma liste de mariage

Rouge

Arpège Côtes du Roussillon 2011 Rouge

2011
Provence | Domaine Hauvette

Une belle rencontre avec le domaine et cette cuvée Arpège fait honneur à l'appellation côtes du Roussillon. C'est une cuvée exceptionnelle qui allie une belle structure dense, gourmande avec de jolis tanins. Un vin avec une bouche ample et beaucoup de fraîcheur ! Un vrai vin coup de cœur ! A déguster dès aujourd'hui ou dans les 5 prochaines années. 

Couleur : rouge | Format : 75 cl

Cépages : 40% carignan, 30% syrah, 30% lladoner

Terroirs : Argilo-calcaire

+ d'infos

 Ce domaine est depuis 2003 en culture biodynamique en appellation Les Baux-de-Provence et vin de pays des Alpilles. Avec ses petits rendements et ses 16 hectares sur des sols argilo-calcaires, les vins présentent tous une forte personnalité ! Dominique respecte son terroir, ses sols afin de produire à 80% des vins rouges racés et élégants. Dominique construit une cave en blocs de pierres du Pont du Gard et vinifie sans souffre ajouté, des les cuves ovoïdales présentent dans la biodynamie. Ces cuves en ciment et sans ferraillage ou l’acidité est neutre permettent de laisser exprimer le vin en subissant un vortex naturel. 

    Œil:

    Une belle robe grenat foncé intense.

     

    Nez:

    Note de fruits rouges (cerise et cassis) . S'y ajoute des arômes de réglisse et de cacao.

     

    Bouche:

    Ample et d'une bonne longueur, cette cuvée est un exemple d'équilibre. C'est une cuvée d'une belle fraîcheur et d'une belle finesse avec beaucoup de gourmandise. Des tanins de velours et une très belle longueur. 

     

     

     



  • Format : 75 cl
  • Type : Rouge
  • Couleur : rouge
  • Région Viticole : Provence
  • Année : 2011
  • Degré : 13.5°
  • Cépages : 40% carignan, 30% syrah, 30% lladoner
  • Terroirs : Argilo-calcaire
  • Température de Service : entre 16 et 18 °C

Cette cuvée accompagnera parfaitement les viandes grillées, carré d'agneau, bœuf à l'estouffade, lapin aux pruneaux, tournedos de bœuf, viandes rouges, les civets, les daubes, etc. 

A déguster dès aujourd'hui ou dans les 5 prochaines années. A servir entre 16 et 18°C et ne pas hésiter à carafer.

Paiement
sécurisé
Expédition Personnalisation
des étiquettes
Commandes
sur-mesure