Vins de la Loire

Un grand chenin pour un grand domaine. Mené en Bio, cette cuvée est un exemple de minéralité et d’équilibre. Les notes d’agrumes et de noisettes laissent place en bouche à un jus fin, de belle structure et finale tout en tension qui fait merveilleusement saliver.

Une belle réussite pour ce Chinon juteux, droit et équilibré. Les notes généreuses de baies rouges et noires soutenues par une pointe d’épices et de fruits à coque. Un grand Chinon du lieu-dit « Les Charmes ». Mené en bio c’est un vin souple avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   

Un clos mythique qui est une des plus grandes réussites du domaine. Un vin d’une richesse aromatique incroyable ! Une cuvée juteuse sur des notes de réglisse et de baies noires. Une longueur interminable et une finale sur les épices.  Un très grand Chinon ! 

Issu du cépage emblématique : le Grolleau, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges soutenues par une pointe d’épices et une note florale. Mené en biodynamie c’est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   

Issue du cépage emblématique du Cabernet Franc, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges plus confits soutenues par une pointe d’épices et une note florale. Mené en biodynamie, cet Anjou est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   

Un magnifique Chenin conduit en biodynamie sur des notes de pommes, de coing, de miel mais aussi d’agrumes, le tout soutenu par une belle finesse. En bouche c’est gourmand, fin, avec une belle tension. Un grand Chenin pour un beau domaine montant !

Issu du cépage emblématique : le Grolleau, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges soutenues par une pointe d’épices et une note florale. Mené en biodynamie c’est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   

Un magnifique Chenin conduit en biodynamie sur des notes de pommes, de coing, de miel mais aussi d’agrumes, le tout soutenu par une belle finesse. En bouche c’est gourmand, fin, avec une belle tension. Un grand Chenin pour un beau domaine montant !

Issue du cépage emblématique du Cabernet Franc, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges plus confits soutenues par une pointe d’épices et une note florale. Mené en biodynamie, cet Anjou est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   

Un magnifique Chenin issue de jeunes vignes. Un vin vigoureux, d’une grande pureté. Un joli flacon vin sur un bouquet de fruits blancs et jaunes bien mûrs. Les notes de fleurs blanches et d’épices s’accordent avec la belle tension de cette cuvée. On adore !

Un Chenin de grande élégance, tout en pureté et d’une grande palette aromatique. Sur un bouquet de fruits blancs, de fleurs blanches, de notes de fougère, de thé et d’épices, ce vin moelleux a toutefois une belle vivacité, sans aucune lourdeur. La bouche est tout en finesse, suave et bien équilibrée avec une jolie finale sur le fruit et la minéralité.

Un magnifique Chenin issue de jeunes vignes. Un vin gourmand mais sans tombé sur la lourdeur. Ce vin garde une belle fraîcheur et une belle minéralité. Ses arômes de pamplemousse conjugués au notes florales avec une belle acidité en font un vin très digeste avec son sucre résiduel et compensé par une belle acidité. A découvrir ! 

Issu du cépage emblématique : le pinot noir, c’est une cuvée racée et élégante produite sur des terroirs argilo-schisteux et de quartz par le grand voir très grand Thierry Michon. Mené en biodynamie depuis 1995, les rendements sont très faibles approchant les 18hl/ha. Une cuvée sur les notes de de fruits des bois, de cerise, des notes plus fumées et chocolatées. Un régal !

Un Sauvignon blanc sans soufre ajouté et élevée en amphore de grès de 300 litres. Tout est question d’équilibre, ce que Benoit et Paul ont réussi à faire avec cette cuvée ! Une belle matière en bouche sur les fruits jaunes, fruits confits et d’épices douces. Une bombe ! 

Un vin blanc de macération, dit orange qui fait peau (skin) neuve dans la gamme du domaine. Produite à 800 exemplaires, sans soufre ajouté et macéré en amphores (terre cuite), provenant de Toscane, pendant 9 à 11 mois. Tout est question d’équilibre, ce que Benoit et Paul ont réussi à faire avec cette cuvée ! Une belle matière en bouche sur les agrumes avec une belle tension et une belle longueur. Impressionnant et incroyable ! 

Issue du cépage emblématique Pinot noir, c’est une cuvée juteuse ou l'on croque le fruit à pleines dents. Les baies rouges sont soutenues par une pointe d’épices douces et des notes plus florales. Mené en biodynamie, ce Sancerre est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   

Issue du cépage emblématique Pinot noir, c’est une cuvée juteuse ou l'on croque le fruit à pleines dents. Les baies rouges sont soutenues par une pointe d’épices douces et des notes plus florales. Mené en biodynamie, ce Sancerre est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   

Incroyablement gourmand, ce sauvignon est très bien équilibré et le tout soutenu par une belle tension. Sur des notes d’orange confit de vanille et d’épices c’est une cuvée qui pourra sublimer des gambas ou encore un ris de veau à l’orange. Un régal ! 

Incroyablement gourmand, ce sauvignon est très bien équilibré et le tout soutenu par une belle tension. Sur des notes de pamplemousse rose, d'aubépine et d'acacias, c’est une cuvée qui pourra sublimer des fruits de mer, une volaille ou tout simplement un apéritif. Un pur régal ! 

Issu du cépage emblématique : le Grolleau, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges soutenues par une pointe d’épices et une note florale. Mené en biodynamie c’est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   

Une belle réussite pour ce Chinon juteux, droit et équilibré. Les notes généreuses de baies rouges font place à une bouche gourmande et séduisante. Mené en biodynamie c’est un vin souple avec une belle fraîcheur et très généreuse !

Une belle réussite pour ce Chinon complexe, droit et équilibré. Les notes généreuses de baies rouges font place à une bouche gourmande et des tanins soyeux. Mené en biodynamie c’est un vin avec une belle fraîcheur qui saura se faire apprécier dès aujourd'hui ou se faire oublier dans la cave.

Une belle réussite pour ce Chinon juteux légèrement perlant, droit et équilibré. Les notes généreuses de baies rouges font place à une bouche gourmande et des tanins soyeux. Mené en biodynamie c’est un vin avec une belle fraîcheur qui saura se faire apprécier dès aujourd'hui.

Un grand chenin pour un grand domaine. Mené en Biodynamie, cette cuvée est un exemple de minéralité et d’équilibre. Les notes d’agrumes et de noisettes laissent place en bouche à un jus fin, de belle structure et finale tout en tension qui fait merveilleusement saliver.

Incroyablement gourmand, ce sauvignon est très bien équilibré et le tout soutenu par une belle tension. Sur des notes de poire bien mûre, de mangue et d'agrumes, c’est une cuvée qui pourra sublimer une cassolette de fruits de mer ou un tajine de volaille. Un régal ! 

Issue d'un savant assemblage de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges plus confits soutenues par une pointe d’épices et de sous-bois. Mené en biodynamie, cet Anjou est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante. Un régal ! 

Incroyablement gourmand, cet assemblage de vieux cépages est très bien équilibré et le tout soutenu par une belle tension. Sur des notes d'acacias, de fruits mûrs et de miel, c’est une cuvée qui pourra sublimer des volailles, un foie gras ou tout simplement un poisson. Un pur régal ! 

Issu du Gamay, c’est une cuvée tout en dentelle. Avec des rendements très faibles, approchant les 25hl/ha, ce flacon nous dévoile des arômes de fruit rouges compotés et d’épices. Un vin gouleyant, équilibré et structuré ! Un régal…

Incroyablement gourmand, ce sauvignon est très bien équilibré et le tout soutenu par une belle tension. Sur des notes de pamplemousse rose et de pêche de vigne, c’est une cuvée qui pourra sublimer des poissons fumés, une volaille, un fromage de chèvre ou tout simplement un apéritif. Un pur régal !