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AccueilVinsIrving Shiraz Crianza 2010
2010
Irving Shiraz Crianza 2010 - Photo 1

Irving Shiraz Crianza 2010

Rouge
15,50 € 12,90 €
Réf.ES-BH-IS-75

Une très belle concentration aromatique issue d'un 100% Syrah. Elevé 23 mois en fûts de chêne français et américain, les arômes sont intenses. Se mélangent les notes florales, de fruits et notes empyreumatiques. C’est un vin puissant et complexe…un vin exceptionnel ! Avec des vignes perchées à plus de 1400 mètres, ce flacon suave et gourmand garde une fraîcheur exceptionnelle !


Arômes : Fruité Puissant Boisé
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Syrah
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : VC Granada


-17%
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les 6
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Qté

Les installations de la cave, d'une superficie de 600 m2, sont situées sur le domaine El Duque, propriété de la famille et situé sur les pentes du massif de La Sagra, à plus de 1 400 m d'altitude.

Ses vignobles sont répartis sur trois domaines, répartis dans l'aire géographique qui s'étend à travers la Comarca de Huéscar, avec 12 000 vignes de Tempranillo, 8 000 Cabernet Sauvignon, 4 000 Syrah et 2 000 Merlot. Bien que non loin les uns des autres, à environ 15 kilomètres, il existe des différences qui permettent l'acclimatation et la diversification de la production compte tenu des différentes caractéristiques des sols et du climat.

Les vents des montagnes provoquent un bon contraste thermique pendant les nuits d'été et d'automne qui favorise le potentiel aromatique, augmentant ainsi la matière colorante des raisins, mais avec une chaleur diurne suffisante qui garantit une parfaite maturation fournissant des tanins souples et ronds.

Un lieu privilégié et incomparable pour la culture de la vigne, où l'ensoleillement, la qualité du sol, la disposition du terrain, le vent et un travail et un dévouement admirables, ont été déterminants pour placer ses vins parmi les plus exceptionnel dans le monde.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Granada est devenue VC en 2009, et travaille sur sa demande de statut DO dans un avenir proche. Grenade a une sous-zone, Contraviesa-Alpujarra qui occupe le coin sud-est, bordant la mer.

La plupart des vignobles sont en terrasses et se situent à environ 1 200 mètres (3 935 pieds) au-dessus du niveau de la mer, ce qui les classe parmi les plus hauts d'Europe. Cette altitude fait que les vignes connaissent d'importantes variations de température, ce qui allonge la période de maturation. Le climat est un mélange de méditerranéen et continental, connaissant des vents frais soufflant de la Sierra Nevada, un soulagement des longues heures d'ensoleillement. Les sols sont composés de quantités variables d'argile et de calcaire.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Bodegas Fernández Herrero

Les installations de la cave, d'une superficie de 600 m2, sont situées sur le domaine El Duque, propriété de la famille et situé sur les pentes du massif de La Sagra, à plus de 1 400 m d'altitude.

Ses vignobles sont répartis sur trois domaines, répartis dans l'aire géographique qui s'étend à travers la Comarca de Huéscar, avec 12 000 vignes de Tempranillo, 8 000 Cabernet Sauvignon, 4 000 Syrah et 2 000 Merlot. Bien que non loin les uns des autres, à environ 15 kilomètres, il existe des différences qui permettent l'acclimatation et la diversification de la production compte tenu des différentes caractéristiques des sols et du climat.

Les vents des montagnes provoquent un bon contraste thermique pendant les nuits d'été et d'automne qui favorise le potentiel aromatique, augmentant ainsi la matière colorante des raisins, mais avec une chaleur diurne suffisante qui garantit une parfaite maturation fournissant des tanins souples et ronds.

Un lieu privilégié et incomparable pour la culture de la vigne, où l'ensoleillement, la qualité du sol, la disposition du terrain, le vent et un travail et un dévouement admirables, ont été déterminants pour placer ses vins parmi les plus exceptionnel dans le monde.

Les vins du domaine

Les installations de la cave, d'une superficie de 600 m2, sont situées sur le domaine El Duque, propriété de la famille et situé sur les pentes du massif de La Sagra, à plus de 1 400 m d'altitude.

La Maison Fernández Herrero produise des vins de haute qualité dans la région de Huéscar qu'elles vendent sous la marque Irving, en hommage à l'auteur des « Cuentos de la Alhambra ». Rafael Fernández Sánchez est fier de dire que ce sont les vins les plus élevés d'Espagne car la cave est celle qui est située à la plus haute altitude, à 1 400 mètres d'altitude, et les vignobles s'étendent jusqu'à 1 900 mètres d’altitude, un niveau qui est déjà considéré comme une haute montagne.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes rouges grillées, Gibier en sauce, Caneton aux figues, Oie rôtie aux marrons et aux pommes, etc.
Légumes
Plats chaud à base de truffes, Champignons, etc

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Espagne
Appellation :
VC Granada
Cépages :
100% Syrah
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2024
Millesime :
2010
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe pourpre profonde et dense.

Nez :

Notes de fruits noirs comme la mûre et la myrtille, la violette avec des arômes de noix de coco, de vanille et de cannelle dus à l'élevage. Une note également chocolat et café viennent rajouter à la complexité de ce nez.

Bouche :

Ample et d'une bonne longueur, cette cuvée est un exemple d'équilibre. Tanins bien intégrés, soyeux et une belle fraîcheur en finale. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
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Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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