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AccueilVinsBeauvin Saint-Chinian Roquebrun
2017
Beauvin Saint-Chinian Roquebrun - Photo 1

Beauvin Saint-Chinian Roquebrun

Rouge
28,90 €
Réf.LR-DLB-BE-75

Un Saint-Chinian Roquebrun de haut vol ! Un terroir exceptionnel et une vinification méticuleuse font de cette cuvée un moment d’exception. Les fruits compotés, les épices douces, la réglisse et les notes empyreumatiques viennent parfaire le tableau. Un grand vin pour un beau domaine !

Languedoc-Roussillon

Arômes : Fruité Epicé Puissant Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : Syrah 30 % Mourvèdre 25 % Grenache 25 % Carignan 20 %
Culture : Biodynamique
Terroir : Schistes
Appellation : AOP Saint-Chinian Roquebrun


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28,90
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166,00
les 6
• En Stock
Plus que 12 bouteilles
Qté

 

Vin non levuré, non collé, non filtré, naturellement trouble.

Produite à 1 200 bouteilles.

Sa vinification est très méticuleuse. Vendangés et triés à la main, les raisins sont égrappés mais non foulés. Après dix à quinze jours de fermentation s’en suit une macération d’une dizaine de jours afin d’obtenir un jus de presse concentré et apte au vieillissement.

Elevé pendant dix-huit mois en demi-muids de 400 litres.

Vendanges manuelles en caissettes. Vinifications en levures indigènes.

Une très faible dose de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L'appellation Saint-Chinian s'étend sur vingt communes situées au nord-ouest du département de l'Hérault, de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, entre les aires du minervois au sud-ouest et du faugères au nord-est. Les Saint-Chinian sont surtout rouges, de deux styles différents. L'AOC produit aussi des rosés et quelques rares blancs. L’AOC s’étend sur une superficie de 3.300 hectares, pour une production d’environ 135.000 hectolitres par an, principalement en rouge et rosé.

En 2004, une AOC a été reconnue pour les vins blancs jusqu’alors exclus de l’AOC Saint Chinian. La légende raconte qu’au XIXème siècle le vin de Saint-Chinian, réputé comme revigorant, était donné à boire aux malades des hôpitaux parisiens.


 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Lanye-Barrac Viti Farm

 

Vin non levuré, non collé, non filtré, naturellement trouble.

Produite à 1 200 bouteilles.

Sa vinification est très méticuleuse. Vendangés et triés à la main, les raisins sont égrappés mais non foulés. Après dix à quinze jours de fermentation s’en suit une macération d’une dizaine de jours afin d’obtenir un jus de presse concentré et apte au vieillissement.

Elevé pendant dix-huit mois en demi-muids de 400 litres.

Vendanges manuelles en caissettes. Vinifications en levures indigènes.

Une très faible dose de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille.

Les vins du domaine

 

Le domaine de 10 hectares d’un seul tenant sur le lieu-dit Barrac font face au 15 hectares de vignes nouvellement acquises (2015) sur le lieu-dit La Rabidote.

Plantées sur les coteaux de 150 à 300 mètres d’altitude, la majorité des parcelles sont mécanisables. Et faire travailler les animaux rustiques comme les vaches Galloway, les ânes de Provence, les chevaux de Camargue et des moutons Mérinos leurs apparaissent comme une évidence et viennent compléter la famille.

Certifiée en agriculture biologique depuis 2017 la ferme viticole est engagée dans l’agriculture biodynamique depuis 2019.

Située entre la vallée de l’Orb et le Faugérois, au pied de la Montagne Noire et au cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc, leur exploitation est conduite en polyculture-élevage sur des coteaux de schistes millénaires pour 16,5 hectares de vignes plantées et 8,5 hectares plantés au milieu de forêts de chênes verts, d’arbres fruitiers et de garrigue.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes grillées, viandes blanches, côtes d'agneau rôties, canard
Légumes
Tian de légumes frais
Desserts
Desserts chocolatés

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
A carafer
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
AOP Saint-Chinian Roquebrun
Cépages :
Syrah 30 % Mourvèdre 25 % Grenache 25 % Carignan 20 %
Culture :
Biodynamique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2017
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe rubis à reflets violets.

Nez :

C'est un joli nez sur les notes de fruits noirs et rouges bien mûrs. Les notes épicées se mélangent aux notes empyreumatiques.

Bouche :

Un beau volume en bouche avec un bel équilibre et une belle fraîcheur. La bouche est gourmande et élégante sur une finale tout en fraîcheur. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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