Nos Vins

Cette cuvée est une belle réussite pour les papilles. Les arômes de fruits mûrs, des notes florales de violette et d'épices font de cette cuvée une grande Mondeuse. Avec un élevage en barrique de 500 litres, l’élégance du boisé s’harmonise avec le croquant de la Mondeuse.

Le domaine Chêne nous présente une cuvée magnifique issue du Pinot noir et élevé en fût. Cette cuvée est un vrai régal tant par ses arômes typiques du cépage que par sa réalisation. Ses arômes de fruits noirs, ses notes de cerises en fait un vin rond, fruité, boisé et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, des gibiers, viandes rouges, etc. Un excellent rapport qualité prix !

Cette cuvée Maizières est un vin tout en finesse et en fruit. Ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et sa note de miel est un appel au plaisir. C'est un vin qui nous fait saliver ! Un très beau Rully qui pourra se sublimer sur une volaille, un poisson de rivière. 

Un côtes du Roussillon tout en gourmandise. Un vin facile à déguster en apéritif par exemple ou sur des viandes blanches. Un vin sans intrant avec une cuvaison courte et avec un bel équilibre. 

Un beaujolais villages sans sulfites ajoutées est friand, gouleyant avec une belle fraîcheur. Ses arômes de cerise et de prune et ses tanins soyeux, ce flacon sera le parfait compagnon de vos apéros !

La cuvée Sensuelle avec une grosse majorité de Grenache, est un vin tout en gourmandise avec ses arômes de fruits bien mûrs, ses tanins soyeux et un très bon équilibre. Un vin idéal avec la cuisine méditerranéennes. Un régal !

Riche et puissant, c'est un excellent vin surtout si on l'accompagne d'un gibier ou d'une viande en sauce. Ses arômes de cassis bien mûrs, de cacao et d’épices sont portés par des tanins soyeux et intense. Un régal tout simplement !

Riche avec une structure soyeuse, cette cuvée Garance est tout en gourmandise avec sa note de cerise sur-mûrie, de cassis et de notes mentholées. Ce flacon se mariera parfaitement avec un gigot d’agneau ou un pavé de bœuf grillé. Une boutanche à déguster et redéguster (avec modération bien-sûr). 

Un très beau nez de fruits exotiques et de fruits à chairs jaunes, le tout soutenu par une belle fraîcheur ! Une cuvée parfaite pour l’Apéro, le mets sucrés-salés, poissons crus et autres fromages frais. Un régal !

Un vin plaisir qui désobéit au carignan parfois sans caractère. Cette cuvée, c’est le contraire. Elle mérite certes un carafage et se développe des arômes de garrigue, de fruits rouges et une note de réglisse. La bouche est ample, fraîche et bien structurée avec une finale sur de jolis tanins encore un peu fermes mais qui sauront se détendre avec une bon carafage ou quelques années en cave.

C’est une cuvée gourmande, juteuse et la promesse d’un plaisir immédiat ! Pourquoi 27/36 et bien parce qu’Erika avait 27 ans et Benoit 36 ans pour ce millésime. Un superbe vin d’assemblage, ou se mêle le grenache, la Syrah et le Carignan. Tout en fruits noirs, de garrigue et d’épices, c’est un vin de soif dans le bon sens du terme.

Le nez est très expressif sur de belles notes de fruits rouges tels que la groseille et la fraise. Un vin qui a de la matière, qui laisse une belle fraîcheur en bouche. Un rosé gourmand et de pur plaisir !

Mené de mains de maître par Benoit et Erika, cette cuvée mélange des arômes de fruits à chair blanche et des notes plus florales. C'est un vrai plaisir pour les papilles d'autant que sa persistance en bouche est interminable. La finale est sur la fraîcheur avec une belle tension. 

Issue de 8 cépages, c’est un rosé de Provence gourmand et d’une belle finesse. Créatrice de ce flacon, Régine Sumeire a créé un nectar aux notes de pêche, de nectarines et des notes de réglisse.  Une belle cuvée pour un grand domaine !

Le vin à siroter et à contempler tant le vin est gourmand et sa robe orange hypnotisant ! Un vin blanc de macération sur des notes d’écorces d’agrumes, d’abricot frais, de litchi. La bouche est ample avec une belle fraîcheur et une finale sur de jolies amers et d’agrumes plus confits. 

Riche et puissant, c'est aussi une cuvée très élégante. Ses arômes de fruits noirs confits, cacao et de réglisse en fait un parfait partenaire du plaisir de la table. La Jasse signifie Bergerie en Occitan et c’est un régal tout simplement !

9Un petit clin d’œil au monde Grolandais ! Si le Zapoï de Groland est une satire de notre société, autant dire que cette cuvée est un pied de nez aux dégustateurs d’étiquettes. Un vin d’une très belle structure, du fruit et avec le premier élevage long du domaine. La bouche est ample, fraîche avec un boisé élégant. La très belle référence du domaine en très petite quantité. 

Le nom de cette cuvée est un clin d’œil à sa coloration du raisin récolté à pleine maturité. Une teinte rousse orangée. Issue d’une sélection parcellaire et d’une vinification tout en douceur. L’élevage sur lies et le boisé élégant en font une Altesse exceptionnelle.

Un superbe vin issu de l'assemblage du Vermentino et du Biancu Gentile, cépage endémique. Gilles Seroin crée une cuvée tout en finesse et délicatesse , sur les arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Un très beau vin et le compagnon idéal pour tous vos apéritifs et poissons.  

Cette cuvée Lune Blanche est un vin gourmand, qui garde une grande élégance. Son nez tout en fruits à chairs blanches et des notes plus florales avec de jolis amers en font un très beau vin de gastronomie. Il saura vous contenter lors de vos apéritifs, mets à base de poissons ou encore des recettes sucrés-salées.

La cuvée Carignan 1910 sur des vignes centenaires est un vin gourmand, puissant contrebalancé par une belle fraîcheur. La bouche est juteuse avec de jolis fruits noirs, la réglisse et une belle longueur. Un bon compagnon pour des viandes en sauce et autres gibiers. Un très beau Carignan pour un très beau domaine ! 

Un Saint-Chinian avec un fruit énorme à condition de l’aérer. Sur un terroir de schistes, ce flacon en biodynamie est sur le fruits noirs bien mûrs, des notes de réglisse et d’épices douces. Un vin suave avec une belle fraîcheur et une finale sur l’eucalyptus. 

Issue du Terret blanc et gris, cette cuvée est un blanc de dégustation. Riche, florale et pleine de fruits, ce flacon est soutenu par une belle tension et une belle fraîcheur. Il sera le compagnon idéal de vos apéritifs, fruits de mers et autres poissons de rivière. Un vin plaisir !

On ne présente plus le domaine tant il a réussi au fil des années à nous rendre accroc. Produite uniquement sur les millésimes exceptionnels et en quantité limité, ce Ventoux saura vous étonner par sa palette aromatique, sa puissance, ses tanins soyeux et élégants et cette fraîcheur incroyable. Un grand vin pour un grand domaine ! Merci Nanou et Sébastien pour cette incroyable magie.

Riche avec une structure soyeuse, cette cuvée Lentisque est tout en gourmandise avec sa note de cerise confit et d’épices douces. Ce flacon se mariera parfaitement avec vos viandes grillées. Une boutanche à déguster et redéguster (avec modération bien-sûr). 

Véritable cépage de dégustation le Riesling est un cépage qui révèle particulièrement bien le terroir auquel il est associé. Sur des notes d’agrumes et de fleur blanche, cette cuvée est une belle réussite de précision et d’équilibre. Un excellent Riesling qui saura donné pleine satisfaction sur des plats traditionnels alsaciens, fruits de mer, etc.

Cette cuvée Lune Blanche est un vin gourmand, qui garde une grande élégance. Son nez tout en fruits à chairs blanches et des notes plus florales avec de jolis amers en font un très beau vin de gastronomie. Il saura vous contenter lors de vos apéritifs, mets à base de poissons ou encore des recettes sucrés-salées.