L’IGP Côtes Catalanes est une indication géographique
protégée (IGP) départementale, située dans le département des Pyrénées‑Orientales,
en région Occitanie (anciennement Languedoc-Roussillon).
Elle a été créée (ou officiellement reconnue) sous forme «
Vins de pays » et est devenue IGP dans les années 2000. Par exemple, la mention
« IGP » y remplace depuis 2009 l’ancienne appellation « vin de pays ».
Elle couvre 118 communes du département des
Pyrénées-Orientales.
En 2021, la surface du vignoble de l’IGP Côtes Catalanes
était d’environ 3 993 hectares.
En 2021 encore, la production s’élevait à 138 861
hectolitres, ce qui représentait près de 65 % de la production totale des IGP
du Roussillon.
Le vignoble s’étend de la côte méditerranéenne (ex : Le
Barcarès) jusqu’aux contreforts des Pyrénées.
Le climat est de type méditerranéen chaud et sec, avec un
soleil généreux, peu de précipitations, et des influences maritimes et
montagnardes (vent, altitude) qui tempèrent les nuits.
Les sols sont variés : schistes, granites, gneiss,
argilo-calcaires, marnes, terrasses de sable et gravier, garrigue typique… Ils
sont souvent pauvres, caillouteux, bien drainés, ce qui rend la vigne «
travailleuse ».
Les pentes, les terrasses, les expositions diverses donnent
une belle variété de terroirs et d’ambiances.
Cépages : Pour les rouges et rosés : Grenache noir, Carignan
noir, Cinsault, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Chenanson, Marselan…
Pour les blancs : Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu,
Tourbat, Marsanne, Vermentino, Muscat d’Alexandrie, Muscat à Petits Grains,
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier…
Une mention spéciale : La mention « Rancio » peut être
apposée depuis environ 2012 pour des vins d’élevage oxydatif, vieillis minimum
5 ans sans ouillage dans certaines conditions.
Liberté de création : l’IGP permet aux producteurs
d’expérimenter avec des cépages et des assemblages qui ne sont pas toujours
autorisés en AOP voisines.
Mention Rancio : vins oxydatifs, couleur ambrée à dorée,
arômes de fruits secs, noix, épices, très typés.
Rendement maximum mentionné : jusqu’à ~90 hl/ha.