La cuvée La Tire de Jeff Carrel s’inscrit dans la lignée de
ses créations audacieuses et décalées. Son nom et son étiquette originale
rappellent l’univers de l’automobile et la convivialité des “road trips”, tout
en mettant en valeur les terroirs du Languedoc-Roussillon, où Jeff Carrel aime
révéler des cépages méditerranéens dans des cuvées accessibles et expressives.
Ce vin est conçu pour être un rouge identitaire du sud, à la fois généreux et
facile à partager.
Vignes : sélectionnées dans le Languedoc et le Roussillon,
sur des sols argilo-calcaires et schisteux.
Âge moyen des vignes : 30 à 50 ans, certaines parcelles
étant de vieilles vignes.
Surface : cuvée issue de plusieurs parcelles réparties, sur
quelques dizaines d’hectares.
Rendements : modérés, autour de 35–40 hl/ha, pour allier
fruit et structure.
Vinification : égrappage, fermentation en cuves inox
thermo-régulées, macérations de 2 à 3 semaines pour extraire couleur et
souplesse tannique.
Élevage : 6 à 9 mois en cuves béton et inox, afin de
préserver fraîcheur et intensité aromatique.
Les vins du domaine
La Maison Carrel n’est pas un domaine viticole traditionnel
mais un atelier de création de vins, pensé et dirigé par Jeff Carrel. Située à
Vingrau, dans le Roussillon, elle occupe un ancien chai coopératif réhabilité,
qui sert de lieu central de vinification, d’élevage et d’expérimentations.
La Maison Carrel est conçue comme un laboratoire d’idées et
de saveurs, où les terroirs du Languedoc-Roussillon (et au-delà) sont mis en
lumière.
Le but n’est pas de produire un vin unique mais de créer une
palette de cuvées qui reflètent la diversité des sols, des cépages et des
climats.
Fidèle à la vision de Jeff Carrel, la Maison défend une
approche accessible, ludique et sincère, avec des étiquettes qui interpellent
et des prix justes.
Les vignes viennent de partenariats avec des vignerons du Languedoc,
du Roussillon, du Minervois, de Fitou, de Corbières, et parfois d’autres
régions.
La Maison se veut un pont entre tradition et modernité, en
respectant les terroirs tout en osant des assemblages et des styles atypiques.
Les vins de la Maison Carrel sont marqués par la fraîcheur,
la buvabilité et l’authenticité, même issus de terroirs ensoleillés.
La communication, très visuelle et créative, fait partie
intégrante de son identité : chaque bouteille raconte une histoire, entre
humour, poésie et impertinence.