"Je m'occupe du vin"

Pierre Ménard est originaire de Faye-d’Anjou, dans le Maine-et-Loire, au cœur de l’Anjou Noir. Issu d’une famille de vignerons coopérateurs, il grandit au milieu des vignes et développe très tôt une sensibilité particulière pour les terroirs schisteux de sa région. Après plusieurs années passées à voyager et à se former à l’étranger, il choisit de revenir sur ses terres natales afin de construire son propre projet viticole. En 2013, il reprend une petite parcelle familiale de chenin plantée en 1920 au lieu-dit Le Quart des Noëls, point de départ d’une aventure qui fera rapidement de lui l’un des vignerons les plus remarqués de la nouvelle génération ligérienne. Pierre Ménard est ingénieur agronome de formation, diplômé de l’École Supérieure d’Agriculture d’Angers. Soucieux d’enrichir son expérience, il multiplie les stages et les emplois dans plusieurs régions viticoles prestigieuses à travers le monde. Son parcours le conduit notamment dans le Douro au Portugal chez Ramos Pinto, en Hongrie au célèbre domaine Disznókő dans le Tokaj, au Canada, en Nouvelle-Zélande dans la région de Marlborough, ainsi qu’au sein de grandes propriétés françaises comme Château Latour à Pauillac. Ces expériences internationales forgent sa vision du vin : une recherche constante de précision, d’authenticité et d’expression du terroir. Au-delà de sa passion pour le vin, Pierre Ménard est un passionné d’astronomie. Cette fascination pour le ciel se retrouve partout dans son univers. Les cycles lunaires rythment une partie de son travail à la vigne et au chai, tandis que plusieurs de ses cuvées portent des noms inspirés de l’espace, comme Pluton, Cosmos ou Laïka, en référence à la célèbre chienne envoyée dans l’espace. Il réalise également lui-même une partie de ses étiquettes, mêlant souvent poésie, observation du ciel et identité des terroirs. Cette double passion pour la terre et les étoiles contribue à rendre son domaine particulièrement singulier dans le paysage viticole ligérien.

Muriel Giudicelli est originaire de Corse, profondément ancrée dans la région de Patrimonio où sa famille possède des terres depuis plusieurs générations, même si celles-ci n’étaient pas historiquement exploitées en viticulture. Elle grandit dans cet environnement méditerranéen marqué par une culture rurale forte, entre mer et montagne, ce qui façonne très tôt son attachement au paysage et à l’identité insulaire. Sa formation initiale n’est pas directement issue d’une tradition familiale de vignerons, mais elle choisit de se former à l’agriculture et à la viticulture dans les années 1990, avec une approche déjà orientée vers des pratiques respectueuses du vivant. Elle acquiert ses compétences techniques à travers des études agricoles complétées par des expériences de terrain, notamment en Corse et sur le continent, avant de revenir s’installer à Poggio d’Oletta pour créer son propre domaine en 1998, à une époque où peu de femmes sont à la tête d’exploitations viticoles sur l’île. Une anecdote souvent évoquée dans son parcours est liée à ses débuts avec le muscat : elle lance sa première cuvée presque comme un pari, en vinifiant ce cépage emblématique du Cap Corse avec une exigence et une précision qui surprennent rapidement les observateurs, imposant dès les premiers millésimes un style singulier, tendu et peu démonstratif, à contre-courant de certaines expressions plus opulentes. Cette capacité à suivre son intuition, quitte à s’écarter des standards, deviendra une constante dans son travail et contribuera à forger la réputation du domaine.

Michel Drappier est né le 19 février 1959 à Troyes (Aube). Il incarne la 7ᵉ–8ᵉ génération de la famille aux commandes de la maison fondée en 1808 à Urville, au cœur de la Côte des Bar. Michel Drappier a étudié l’œnologie et la viticulture en Bourgogne, formation qui façonnera sa vision : des champagnes plus vineux, centrés sur la maturité du pinot noir et l’expression du terroir. En 1979, Michel prend la direction technique / vinification de la maison, sous le regard bienveillant de son père André. Il pilote depuis la conduite des vins, des assemblages et des choix de style. Anecdote “grand format” : Michel s’est illustré par la production de très grands contenants, jusqu’au Melchisédech (30 L), emblématique de l’esprit maison. La maison est aujourd’hui animée par trois générations : Michel (direction), André (président d’honneur) et les enfants de Michel – Charline (marketing), Hugo et Antoine – impliqués dans la production et le rayonnement. 1959 : naissance à Troyes. Études : œnologie & viticulture en Bourgogne. 1979 : prise en main de la vinification chez Drappier. Années 1990–2000 : accélération des pratiques faible soufre / nature, élargissement des essais de cépages rares. 2016 : maison carbone neutre ; poursuite des engagements environnementaux (bio, éco-conception).