"Je m'occupe du vin"

Franck Mousset est issu d’une famille vigneronne profondément enracinée à Courthézon, au cœur de Châteauneuf-du-Pape, où la vigne se transmet comme un héritage vivant depuis plusieurs générations. Il grandit dans cet environnement de galets roulés et de mistral, apprenant très tôt le travail de la vigne aux côtés des siens, dans une approche empirique et exigeante du métier. Sa formation est avant tout celle du terrain, nourrie par l’expérience familiale et par une immersion progressive dans les pratiques viticoles de l’appellation, avec une attention particulière portée à la maturité des raisins et à l’expression des sols. Murielle Mousset, son épouse, apporte une dimension complémentaire au domaine avec une formation en agronomie, lui donnant une lecture plus scientifique et technique du vignoble, notamment sur la gestion des sols, des équilibres naturels et des pratiques culturales. Ensemble, ils fondent le domaine des Saumades en 1995, avec la volonté de créer une structure à taille humaine, maîtrisée de bout en bout, où chaque décision reste guidée par la précision plutôt que par le volume.Une anecdote révélatrice de leur approche tient justement à la taille confidentielle du domaine, volontairement maintenue autour de quelques hectares seulement, là où d’autres auraient cherché à s’agrandir. Ce choix n’est pas subi mais revendiqué, presque comme un manifeste silencieux, permettant à Franck et Murielle de suivre chaque parcelle avec une minutie extrême, de vendanger à parfaite maturité sans compromis logistique, et de vinifier sans standardisation. Dans un univers où la réputation de Châteauneuf-du-Pape pousse souvent à la puissance et à la démonstration, ils ont choisi une voie plus discrète, presque artisanale, cherchant moins à impressionner qu’à toucher juste, comme un trait précis posé sur une toile déjà riche de soleil.

Originaire du beaujolais (Charnay), Maxime Barrot est profondément ancré dans ce vignoble qu’il connaît intimement, tant pour ses paysages que pour ses équilibres agricoles exigeants. Il s’inscrit dans une génération de vignerons pour qui le lien au territoire n’est pas un héritage figé mais une matière vivante, à comprendre et à accompagner. Son parcours est marqué par une volonté affirmée de produire des vins sincères, lisibles et respectueux de leur origine, sans artifice ni recherche de style imposé. Sa formation s’est construite autour d’un apprentissage pratique du métier de vigneron, complété par une solide base technique en viticulture et en vinification. Il a affiné sa vision au contact de différents domaines, où il a développé une sensibilité particulière pour les vinifications peu interventionnistes, l’observation du raisin et l’adaptation constante aux conditions du millésime. Cette approche empirique, nourrie par l’expérience de terrain, structure aujourd’hui l’identité du Domaine Jean Max. Lors de son passage au Chili, il a fait une rencontre déterminante avec Roberto Henriquez, qui l’a orienté vers une approche fondée sur la production de petits volumes élaborés avec un soin extrême. Il a ensuite travaillé pendant un an et demi au Domaine de la Soufrandière, aux côtés des Bret Brothers, où il s’est formé à la transformation du raisin en vin dans une dimension technique exigeante, axée sur la précision et la maîtrise. Cette expérience lui a permis d’affiner un travail subtil, pensé dans un esprit résolument gastronomique. Il bénéficie aujourd’hui de l’accompagnement et des conseils de vignerons reconnus pour leur générosité et leur exigence. Il tient notamment à exprimer sa reconnaissance aux familles Thillardon, Saint Cyr, Texier, Métras, ainsi qu’à la famille Bret, dont le soutien a joué un rôle essentiel dans son parcours. C’est au contact de ces figures inspirantes qu’il a trouvé la confiance nécessaire pour s’inscrire pleinement dans ce métier d’art. Une anecdote revient souvent à son sujet : lors de ses premières vinifications en autonomie, Maxime Barrot aurait volontairement accepté de « laisser faire » une cuve plus longtemps que prévu, par simple intuition, malgré les doutes extérieurs. Le vin qui en est né, loin d’être démonstratif, s’est révélé d’une grande justesse et a confirmé chez lui cette conviction durable que l’écoute du vin et du vivant vaut parfois mieux que l’application stricte des recettes. Une philosophie discrète, mais profondément cohérente avec les vins qu’il signe aujourd’hui.

Le Domaine des Lauribert appartient à la famille Sourdon depuis cinq générations. Il a été fondé par Robert et Marie Sourdon (les parents) en 1973. ( Initialement, la vigne produisait pour la cave coopérative. Ce n’est qu’en 1997 que Laurent Sourdon décide de sortir du modèle coopératif pour développer sa propre production vinicole. Laurent Sourdon semble avoir été imprégné très tôt par la vigne : selon le Guide Hachette, il se souvient d’avoir pressé ses premiers raisins à 5 ans, dans un presse-légumes. En 1997, il fait le choix majeur de constituer une structure indépendante, de bâtir une équipe, de mener sa propre vinification. Son épouse, Isabelle, l’accompagne depuis 2003 dans la partie commerciale et administrative du domaine. Laurent est décrit comme un vigneron attaché à ses racines, à la terre, pratiquant le vin comme une affaire de famille, de patience et de rigueur. En plus de son travail viticole, il a un côté artistique : il crée des sculptures en ferraille qui accueillent les visiteurs au domaine. Il gère autant la vigne que la cave, tout en s’appuyant sur Isabelle, son épouse, pour la partie commerciale.