NOS VINS BIO, BIODYNAMIQUES ET NATURES

Cette cuvée Georges en Crozes-Hermitage est un modèle d’élégance et de complexité. Se mélangent les notes de fruits bien mûres, mais sans lourdeur, aux arômes de clou de girofle, de poivre noir et de baie de genièvre. Un vin signé David Reynaud en hommage au grand-père Georges. Un véritable bijou !

C'est d'abord une belle rencontre avec Jean-Baptiste et Elise Trilles. Situé sur la commune de Tresserre, le terroir des Aspres, le domaine de 40 ha bénéficie de plaine ensoleillée. Cette cuvée Initiation est un appel à la gourmandise, tant sa structure suave et fruité nous invite à le déguster et le redéguster ! Il saura vous contenter lors de vos apéritifs et autres mets à base de poissons. 

C'est d'abord un beau domaine situé sur la petite commune d’Aigues-Vives. Dans cette cuvée Carretal, la finesse, les fruits noirs et rouges se mêlent aux notes empyreumatiques et d’épices. En bouche c’est du velours et les tanins sont soyeux. Un vin qui pourra accompagner vos viandes en sauce, gibiers, cuisines méditerranéennes, etc. Un régal à partager !

C'est d'abord un beau domaine situé sur la petite commune d’Aigues-Vives. Dans cette cuvée Villa Lucia, tout y est : Une belle finesse, de la fraîcheur et une grande intensité aromatique. En bouche c’est du velours et les tanins sont soyeux. Les arômes de fruits noirs confits se mélangent aux notes épicées et empyreumatiques. Un régal qui a du potentiel !

La cuvée Sensuelle avec une grosse majorité de Grenache, est un vin tout en gourmandise avec ses arômes de fruits bien mûrs, ses tanins soyeux et un très bon équilibre. Un vin idéal avec la cuisine méditerranéennes. Un régal !

5Issue de 8 cépages, cette cuvée mythique : Pétale de Rose est un rosé de Provence exceptionnel ! Créatrice de ce flacon, Régine Sumeire a crée un nectar aux notes de pêche, de fleurs délicates et de notes épicées. Une grande cuvée pour un grand domaine !

Philippe Grisard nous réserve un Chignin Bergeron incroyable, issu de pentes escarpés d’une belle générosité sur des notes miellée, de fruits confits, de miel. La bouche est ample et tout en gourmandise ! Un grand Chignin Bergeron ! 

C’est une cuvée gourmande, juteuse et la promesse d’un plaisir immédiat ! Pourquoi 27/36 et bien parce qu’Erika avait 27 ans et Benoit 36 ans pour ce millésime. Un superbe vin d’assemblage, ou se mêle le grenache, la Syrah et le Carignan. Tout en fruits noirs, de garrigue et d’épices, c’est un vin de soif dans le bon sens du terme.

Le nez est très expressif sur de belles notes de fruits rouges tels que la groseille et la fraise. Un vin qui a de la matière, qui laisse une belle fraîcheur en bouche. Un rosé gourmand et de pur plaisir !

Issue de 8 cépages, c’est un rosé de Provence gourmand et d’une belle finesse. Créatrice de ce flacon, Régine Sumeire a créé un nectar aux notes de pêche, de nectarines et des notes de réglisse.  Une belle cuvée pour un grand domaine !

Issue de 8 cépages, c’est un rosé de Provence gourmand et d’une belle finesse. Créatrice de ce flacon, Régine Sumeire a créé un nectar aux notes de pêche, de nectarines et des notes de réglisse.  Une belle cuvée pour un grand domaine !

Tout en délicatesse, elle révèle toutefois sa note minérale, de fruits jaunes et des notes grillées. En bouche, c’est ample et juteux avec beaucoup de finesse et de fraîcheur. Un blanc de Provence comme on les aime ! Un vrai régal à partager !

Riche et puissant, c'est aussi une cuvée très élégante. Ses arômes de fruits noirs confits, cacao et de réglisse en fait un parfait partenaire du plaisir de la table. La Jasse signifie Bergerie en Occitan et c’est un régal tout simplement !

9Un petit clin d’œil au monde Grolandais ! Si le Zapoï de Groland est une satire de notre société, autant dire que cette cuvée est un pied de nez aux dégustateurs d’étiquettes. Un vin d’une très belle structure, du fruit et avec le premier élevage long du domaine. La bouche est ample, fraîche avec un boisé élégant. La très belle référence du domaine en très petite quantité. 

Un superbe vin issu de l'assemblage du Vermentino et du Biancu Gentile, cépage endémique. Gilles Seroin crée une cuvée tout en finesse et délicatesse , sur les arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Un très beau vin et le compagnon idéal pour tous vos apéritifs et poissons.  

On ne présente plus le domaine tant il a réussi au fil des années à nous rendre accroc. Produite uniquement sur les millésimes exceptionnels et en quantité limité, ce Ventoux saura vous étonner par sa palette aromatique, sa puissance, ses tanins soyeux et élégants et cette fraîcheur incroyable. Un grand vin pour un grand domaine ! Merci Nanou et Sébastien pour cette incroyable magie.

Cette cuvée Lune Blanche est un vin gourmand, qui garde une grande élégance. Son nez tout en fruits à chairs blanches et des notes plus florales avec de jolis amers en font un très beau vin de gastronomie. Il saura vous contenter lors de vos apéritifs, mets à base de poissons ou encore des recettes sucrés-salées.

0Un vin gourmand sur un fruité maximal. Si cette cuvée s’appelle ainsi c’est qu’après l’équinoxe (21 septembre) que les cépages rouges entrent lentement en phase de maturité. Ce vin tout en rondeur, aux arômes de fruits rouges et d’épices douces et mentholées, est très peu sulfité. Un très bon rapport prix-plaisir !

Une appellation magnifique ou se côtoie le chardonnay et le savagnin. Avec deux ans d'élevage, ce vin est tout en complexité avec des notes de curry, de noix, d'amande vertes et d’épices. En bouche c’est charnu, épicés avec des accents de pierre à fusil. Un très beau vin pour un beau domaine !

Aude & Guillaume Lavollée nous dévoile un Chambolle-Musigny d'une incroyable richesse aromatique et d'une élégance qui le place directement dans la cour des très grands vins. Une vinification d'orfèvre et non interventionniste. Un vin d’une grande finesse, des notes de fraise, de groseille et de canneberge, une belle fraîcheur et avec des tanins quasi-imperceptibles. Tout simplement splendide !

C'est tout simplement un vin grandiose ! Aude & Guillaume Lavollée nous dévoile un Corton Grand cru Les Combes qui est une vraie référence de l’appellation. C'est un vin remarquable d'équilibre et de justesse. Un nez plein de fruits comme la groseille, le burlat mais aussi des notes épicées et un boisé élégant. Un vin exceptionnel pour un domaine exceptionnel !