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2019
Saint-Peray Harmonie - Photo 1

Saint-Peray Harmonie

Blanc
20,00 €
Réf.VR-AV-HA-75

Créée en 2001 cette cuvée est l’Harmonie des 3 parcelles nécessaires à sa création. Les vignes trentenaires révèlent un très joli Saint-Peray tout en générosité et finesse. Les agrumes et les notes plus florales sont soutenus par une belle fraîcheur. Un grand Saint-Peray véritable fer de lance du domaine !


Arômes : Fruité Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Marsanne de 40 ans
Culture : Biodynamie
Terroir : Colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire.
Appellation : AOC Saint-Peray


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20,00
l'unité
119,00
les 6
• En Stock
Plus que 12 bouteilles
Qté

Parcelles de 1,2 hectares sur des vignes plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire. L'assemblage de parcelles sont les lieux-dits Le Plantier, Prieuré et Chamblard.

• Vignes et vin certifiés bio depuis le millésime 2009 et conduits en biodynamie.
• Cépage Marsanne cultivé en gobelets sur échalas.
• Vendanges manuelles.
• Vinification à basse température en cuves béton.
• Fermentation malolactique.
• Élevage sur lies fines en cuves béton pendant environ 10 mois.
• Mise en bouteille au printemps suivant la récolte.
• Sulfitage réduit - SO2 total 53 mg/l (autorisé en bio : 150 mg/l).
• Potentiel de garde : 5 ans.


 

 

 

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Saint-Peray naît à l’époque romaine et s’invite à la table des Rois de France. Au XVème siècle, Saint-Peray trouve son identité lorsque les villageois, quittant l’enceinte du château de Crussol, s’installent dans la vallée du Mialan. Leur village de Saint-Pierre-d’Ay devient « Saint-Peray » sous l’influence du patois.

En 1826, le vigneron saint-pérollais Louis-Alexandre Faure développe un vin mousseux. Si bien qu’en 1829, le premier bouchon de Saint-Peray pétillant saute au pied du château de Crussol. Le 8 décembre 1936, il devient l'une des 9 premières Appellation d’Origine Contrôlée. Couvrant 52 hectares de vignes, cette appellation

Le plus méridional des Côtes du Rhône septentrionales surgit d’un sol de dépôts
calcaires, argilo-calcaires et granitiques. L’essentiel du vignoble s’étend sur des pentes douces, autour d’un éperon calcaire à l’influence bénéfique, la colline de Crussol. Le Saint-Péray est le fruit de deux cépages, Marsanne et Roussane. Une double maternité qui ne trompe pas sur les origines de l'appellation : un pur produit d’Ardèche, auquel chaque cépage transmet ses arômes.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Alain Voge

Parcelles de 1,2 hectares sur des vignes plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire. L'assemblage de parcelles sont les lieux-dits Le Plantier, Prieuré et Chamblard.

• Vignes et vin certifiés bio depuis le millésime 2009 et conduits en biodynamie.
• Cépage Marsanne cultivé en gobelets sur échalas.
• Vendanges manuelles.
• Vinification à basse température en cuves béton.
• Fermentation malolactique.
• Élevage sur lies fines en cuves béton pendant environ 10 mois.
• Mise en bouteille au printemps suivant la récolte.
• Sulfitage réduit - SO2 total 53 mg/l (autorisé en bio : 150 mg/l).
• Potentiel de garde : 5 ans.


 

 

 

 

Les vins du domaine

Avec l’impulsion d’Alberic Mazoyer (directeur et associé de 2004 à 2018) qui dirige le domaine et qui a converti très rapidement l’ensemble du vignoble en biodynamie, à 100% depuis 2013.

Depuis 2018, Lionel Fraisse a repris le flambeau après avoir été l’apprenti depuis 2012 d’Albéric Mazoyer. Pour l’avenir du domaine, Lionel Fraisse souhaiterait, notamment, sortir des vins avec une plus grande maturité.

Mercredi 2 septembre, cette figure emblématique de l’appellation Cornas et Saint-Péray s’est éteinte à 81 ans. Alain Voge nous laissera des vins d’une extrême qualité et qui sauront vous faire apprécier ses chefs d’œuvre pour l’éternité.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Poisson
Cabillaud rôti, dorade grise, espadon, lotte au chorizo, tajine de poissons
Viande
Filets mignon de porc, blanquette de veau, lapin, volailles
Fromage
Brillat-Savarin aux truffes, Chevrotin des aravis, fromage à pâte molle et à croûte lavée, Tomme

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 9 et 11°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Saint-Peray
Cépages :
100% Marsanne de 40 ans
Culture :
Biodynamie
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
2021 à 2024
Millesime :
2019
Blanc

“Degustation”

Oeil :

La robe est jaune pâle dorée.

Nez :

Le nez est sur les fleurs blanches, le thé et des notes d'agrumes et plus particulièrement la mandarine. 

Bouche :

La bouche est structurée et savoureuse, sur les agrumes. Le vin est bien équilibrée avec une finale tout en fraîcheur. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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