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AccueilVinsSaint-Joseph Les Côtes
2018
Saint-Joseph Les Côtes - Photo 1

Saint-Joseph Les Côtes

Rouge
26,90 €
Réf.VR-AV-SJ-75

Produit depuis une dizaine d’année au domaine, ce Saint-Joseph issu du lieu-dit Les Côtes est un vin avec un beau volume en bouche. Les fruits rouges se mêlent aux notes plus épicées. Le travail d’Alain Voge et aujourd’hui de Lionel Fraisse, est exceptionnel pour donner à ce Saint-joseph l’expression de son terroir. Puissance, gourmandise et surtout élégance est le leitmotiv du domaine.


Culture : Biodynamique
Arômes : Fruité Epicé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Syrah
Culture : Biodynamie
Terroir : Coteaux granitiques à très forte pente, exposé sud dans les « coteaux vitrines » de Mauves au lieu-dit les Côtes.
Appellation : AOC Saint-Joseph


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“L'avis du Sommelier”

Le Vignoble de Saint-Joseph s’étend sur la rive droite du Rhône au niveau du 45ème parallèle. Le vignoble est planté sur des coteaux abrupts, façonnés en terrasses depuis l’antiquité. Autrefois appelé « Vin de Mauves », ce sont les Jésuites qui, au XVIIe siècle, lui donnèrent son nom actuel.

Le cépage principal est la Syrah pour les rouges - même s’il est autorisé d’ajouter 10% de Roussanne ou de Marsanne.

Le 15 juin 1956, l’AOC voit le jour. Elle court alors sur 6 communes (90 ha). En 1994, elle est restructurée et compte aujourd’hui 26 communes pour une superficie de 1330 ha. Le vignoble serpente de Chavanay à Guilherand, et fait ainsi le lien entre Condrieu et Côte-Rôtie au Nord et Saint-Péray et Cornas au sud.

Les vignes sont soumises aux influences semi continentales, marquées par la combinaison d’influences continentales et méditerranéennes.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Alain Voge

Parcelles de 1,2 ha sur les Coteaux granitiques à très forte pente, exposé sud dans les « coteaux vitrines » de Mauves au sud de l’appellation Saint-Joseph au lieu-dit les Côtes.

• Vigne et vin certifiés bio depuis le millésime 2016, et conduits en biodynamie.
• Syrah replantées à partir de 1999 et conduites en gobelet sur échalas.
• Vendanges manuelles.
• Éraflage des raisins majoritaire, 10 % de vendange entière environ selon le millésime.
• Fermentation avec levures indigènes, et macération de plusieurs semaines en cuve inox, avec pigeages et remontages 2 fois par jour.
• Élevage en fûts de 228 litres durant 16 mois, sans bois neuf.
• Sulfitage réduit - SO2 total 39 mg/l (autorisé en bio : 100 mg/l).
• Potentiel de garde : 10 ans

 

Les vins du domaine

Avec l’impulsion d’Alberic Mazoyer (directeur et associé de 2004 à 2018) qui dirige le domaine et qui a converti très rapidement l’ensemble du vignoble en biodynamie, à 100% depuis 2013.

Depuis 2018, Lionel Fraisse a repris le flambeau après avoir été l’apprenti depuis 2012 d’Albéric Mazoyer. Pour l’avenir du domaine, Lionel Fraisse souhaiterait, notamment, sortir des vins avec une plus grande maturité.

Mercredi 2 septembre, cette figure emblématique de l’appellation Cornas et Saint-Péray s’est éteinte à 81 ans. Alain Voge nous laissera des vins d’une extrême qualité et qui sauront vous faire apprécier ses chefs d’œuvre pour l’éternité.



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Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Grillades, viandes rouges, Gibiers à plume, carré de porc
Autres
Risotto au chorizo, Terrine de campagne, Jambon en croûte

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Saint-Joseph
Cépages :
100% Syrah
Culture :
Biodynamie
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14,5% vol.
à boire :
2021 à 2028
Millesime :
2018
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une belle couleur pourpre intense. 

Nez :

Un joli nez ou se mêle les fruits rouges, la violette et les notes d'épices douces. 

Bouche :

La bouche est bien structurée avec un superbe équilibre et un beau jus sur les fruits rouges et noirs. Un beau volume en bouche, des tanins fins et une finale sur les épices douces. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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