Parcelles de 1,2 ha sur les Coteaux granitiques à très forte
pente, exposé sud dans les « coteaux vitrines » de Mauves au sud de
l’appellation Saint-Joseph au lieu-dit les Côtes.
• Vigne et vin certifiés bio depuis le millésime 2016, et
conduits en biodynamie.
• Syrah replantées à partir de 1999 et conduites en gobelet sur échalas.
• Vendanges manuelles.
• Éraflage des raisins majoritaire, 10 % de vendange entière environ selon le
millésime.
• Fermentation avec levures indigènes, et macération de plusieurs semaines en
cuve inox, avec pigeages et remontages 2 fois par jour.
• Élevage en fûts de 228 litres durant 16 mois, sans bois neuf.
• Sulfitage réduit - SO2 total 39 mg/l (autorisé en bio : 100 mg/l).
• Potentiel de garde : 10 ans
Les vins du domaine
Avec l’impulsion d’Alberic Mazoyer (directeur et associé de 2004 à 2018) qui dirige le domaine et qui a converti très rapidement l’ensemble du vignoble en biodynamie, à 100% depuis 2013.
Depuis 2018, Lionel Fraisse a repris le flambeau après avoir été l’apprenti depuis 2012 d’Albéric Mazoyer. Pour l’avenir du domaine, Lionel Fraisse souhaiterait, notamment, sortir des vins avec une plus grande maturité.
Mercredi 2 septembre, cette figure emblématique de l’appellation Cornas et Saint-Péray s’est éteinte à 81 ans. Alain Voge nous laissera des vins d’une extrême qualité et qui sauront vous faire apprécier ses chefs d’œuvre pour l’éternité.