SPRING BREAK

Le domaine Chêne nous présente une cuvée magnifique issue du Chardonnay. Cette cuvée prestige est un grand moment de dégustation. Ses arômes de fruits exotiques de type ananas et ses notes florales en fait un vin rond, fruité et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, un veau à la crème ou encore un poisson.

Un bourgogne avec une belle structure, bien équilibré avec des arômes floraux, mais aussi d’agrumes confits et soutenues par une belle tension. Un modèle d’équilibre qui saura vous satisfaire tant sur les crustacés que sur les poissons gras ou les fromages doux ou à pâte molle.  

C'est un vin d'une très belle concentration aromatique. La famille Dupuy nous enchante avec un vin qui a un nez très expressif sur de belles notes de fruits rouges et noirs ainsi que des arômes empyreumatiques. Les tanins sont fondus et fins. Le tout est enrobé par un boisé élégant. Un bon équilibre, une belle structure, un beau coup de cœur en soi !

Issue de 8 cépages, cette cuvée mythique : Pétale de Rose est un rosé de Provence exceptionnel ! Créatrice de ce flacon, Régine Sumeire a crée un nectar aux notes de pêche, de fleurs délicates et de notes épicées. Une grande cuvée pour un grand domaine !

Cette Jacquère est droite, minérale, florale et sur les notes d’agrumes, au plaisir immédiat ! Philippe Grisard nous réserve une Jacquère pure comme nos glaciers, ciselée et droite. 

Guillaume & Jean-René Nudant nous proposent un magnifique Chardonnay avec des arômes d'une incroyable concentration aromatique et d'une belle longueur. Ses arômes généreux de fruits frais, de silex légèrement fumé et son élégance naturelle en font un compagnon idéal pour vos apéritifs, volailles, veau et autres poissons de rivière. 

Incroyablement gourmand, ce sauvignon est très bien équilibré et le tout soutenu par une belle tension. Sur des notes de pamplemousse rose, d'aubépine et d'acacias, c’est une cuvée qui pourra sublimer des fruits de mer, une volaille ou tout simplement un apéritif. Un pur régal ! 

Véritable cépage de dégustation le Riesling est un cépage qui révèle particulièrement bien le terroir auquel il est associé. Sur le terroir Grand Cru du Pfingstberg, ce riesling est d’une grande intensité, droit et d’une grande pureté. Sur des notes d’agrumes et de fleur blanche, cette cuvée est une belle réussite de précision et d’équilibre avec des notes également plus surmaturés. Un très grand Riesling !

Une belle réussite pour ce Chinon juteux, droit et équilibré. Les notes généreuses de baies rouges font place à une bouche gourmande et séduisante. Mené en biodynamie c’est un vin souple avec une belle fraîcheur et très généreuse !

Incroyablement gourmand, ce sauvignon est très bien équilibré et le tout soutenu par une belle tension. Sur des notes de poire bien mûre, de mangue et d'agrumes, c’est une cuvée qui pourra sublimer une cassolette de fruits de mer ou un tajine de volaille. Un régal ! 

Issue du Chasselas de plus de 50 ans, cette cuvée porte un regard franc sur son terroir. Conduites en biodynamie, les vignes révèlent un terroir unique ! Sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes, de pierres mouillées, ce flacon est d’une incroyable finesse avec une belle finale sur la fraicheur et une note iodée. Un flacon qui fait saliver !

Un flacon d'assemblage sur des notes de petits fruits rouges tel que la groseille, des notes plus florales comme la rose fanée et l'humus. Un vin d'une grande buvabilité, complexe et avec une belle fraîcheur. Ne pas hésiter à servir ce flacon autour de 14°C. Idéal en apéritif, charcuterie, poisson, barbecue. Un régal !

La version "orange" du riesling de Pierre Frick est un flacon exceptionnel sur des notes florales et exotiques. Le touché en bouche est exceptionnel et en fait une des cuvées références du domaine. Sa couleur feu, distinctive nous indique un blanc de macération exprimant une palette aromatique complexe et incroyable. 

Le domaine Chêne nous présente une cuvée magnifique issue du Pinot noir. Cette cuvée est un vrai régal tant par ses arômes typiques du cépage que par sa réalisation. Ses arômes de fruits noirs, ses notes de cerises en fait un vin rond, fruité et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, des gibiers, viandes rouges, etc. Un excellent rapport qualité prix !

Le domaine Chêne nous présente une cuvée magnifique issue du Chardonnay. Ses notes d'agrumes, d'acacias et de fruits à chairs jaunes en fait un vin rond, fruité et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand et frais pourra se servir en apéritif, un veau à la crème ou encore un poisson. Un régal !

Reflet du terroir, c'est une très belle Jacquère avec une belle tension, des notes d'agrumes et de pierre à fusil. Un vin idéal pour l’apéritif, parfait pour se désaltérer (avec modération) mais aussi sur des poissons de rivière, des coquillages et crustacés. Une belle fraîcheur en fin de bouche avec une trame saline. 

Issu du prestigieux cépage bourguignon le pinot noir. Cette cuvée Feston est une merveille d'équilibre, une belle fraîcheur, fruité et florale. Un vin charmeur, idéal à partager avec les copains sur des viandes racées ou du gibier. Un régal !

Luc Tardy nous présente cette cuvée du nom de sa fille Marine. Bien entendu, il a porté un soin tout particulier à ce vin. Elevé 6 mois en cuve béton ovoïde, c'est un vin d'une belle concentration aromatique telle que des notes florales et de fruit jaune. C'est un vin plaisir à déguster dès aujourd'hui ou dans les 5 prochaines années. 

Issue du cépage Niellucciu, cette cuvée est tout en gourmandise et 100% plaisir. Nicolas nous réserve encore une fois un vin sur de jolies notes de petits fruits noirs bien mûrs, des notes florales et épicées. En bouche, les tannins sont soyeux et soutenus par une belle fraîcheur ! A découvrir sans modération !

Yohann nous réserve un Pinot noir d’une très belle intensité. Un flacon aux notes de griottes, de petits fruits rouges et d'épices douces. Cette cuvée est un bel exemple d'harmonie et d'équilibre. Un régal, à découvrir ou à redécouvrir !