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AccueilVinsChardonnay Cuvée Maxime
2018
Chardonnay Cuvée Maxime - Photo 1

Chardonnay Cuvée Maxime

Blanc
14,90 €
Réf.BE-RU-MA-75
Cette cuvée est un bel exemple du savoir-faire du domaine. Un Chardonnay avec de belles notes exotiques et florales. Le velouté et sa belle longueur en fait un vin qui procure beaucoup de plaisir. Il sera un compagnon apprécié lors de vos apéritifs ou tout simplement autour d'un fromage de chèvre ou d'une volaille.
Beaujolais

Culture : Sulfites raisonnés
Arômes : Fruité Minéral Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Chardonnay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Beaujolais Villages


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14,90
l'unité
85,00
les 6
• En Stock
Plus que 12 bouteilles
Qté
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“L'avis du Sommelier”

Issue de vignes de 40 à 50 ans et sur surface d’1 ha, cette cuvée Maxime est vin d’une très belle intensité. Son élevage en fût de 400 litres sur lie fine lui confère beaucoup d’élégance et d’aromatique. Un très bon Chardonnay sous l’appellation Beaujolais villages.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Ruet

Depuis 1926, au pied du remarquable terroir de Brouilly, à Cercié, le domaine de 19 hectares s’étend sur des côteaux magnifiquement exposés au Sud. On y retrouve les sols granitiques, caillouteux et peu profonds du Nord-Beaujolais, caractérisés par leur aptitude à donner des vins de grande qualité. Superficie : 1 ha Age des vignes : 40 à 50 ans Densité de plantation : 8 000 pieds/ha Nature du sol : Argilo calcaire Vendange manuelle Vinification et élevage : Fût 400 l sur lie fine

Les vins du domaine
Le Domaine Ruet a bien évolué depuis quatre générations et chacune d’elles a apporté sa pierre à l’édifice, faisant de l’exploitation familiale de Cathy, rejointe par David en 2010 une véritable institution du Nord-Beaujolais. Après Jean Ruet qui a commencé à développer les 5 hectares de l’exploitation viticole sur les terres de polyculture et d’élevage de ses parents, puis son fils Jean-Paul qui a dynamisé l’activité commerciale, ajoutant 9 hectares supplémentaires de vignes et intégrant Beaujolais et Côte-de-Brouilly aux crus proposés par le domaine, c’est au tour de David et de sa femme de reprendre le flambeau, en 2010. Le couple apporte alors à son tour Chardonnay, puis Pinot Noir en 2020 sur leurs sols granitiques des coteaux de Brouilly.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromage de chèvre,
Viande
Volaille, andouillette, rôti de veau, etc.
Poisson
Poisson au beurre blanc, quenelles de brochet, rillettes de maquereaux, etc.
Légumes
Gratin dauphinois, bouillon de légumes, choux braisés, etc.
Desserts
Riz au lait
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Beaujolais
Appellation :
AOC Beaujolais Villages
Cépages :
100% Chardonnay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
2020 à 2026
Millesime :
2018
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Une robe or, des reflets paille, limpide et brillant.

Nez :

Un nez de pêche blanche, ananas et tilleul.

Bouche :

Ce Beaujolais-Villages présentent des notes de fruits exotiques, des notes boisées, une belle matière veloutée et une finale sur l'amande.

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Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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