Mino IGP Ile de Beauté

L’IGP Île de Beauté est une Indication Géographique Protégée reconnue en 2008, héritière du Vin de Pays de l’Île de Beauté créé en 1982. Elle couvre l’intégralité des deux départements de Corse, soit la Haute-Corse et la Corse-du-Sud, où doivent être réalisées la récolte des raisins, la vinification et l’élaboration des vins. Si toute l’île est éligible, la majeure partie de la production est concentrée sur la plaine orientale, entre Bastia et Solenzara. L’IGP produit exclusivement des vins tranquilles blancs, rosés et rouges. Le vignoble couvre environ 3 000 hectares pour une production annuelle moyenne d’environ 225 000 hectolitres, ce qui en fait la principale indication géographique viticole de Corse en volume. Le rendement maximal autorisé est fixé à 120 hectolitres par hectare pour les trois couleurs. Le titre alcoométrique volumique acquis minimum est de 9 % vol. Les vins peuvent être commercialisés avec la mention d’un ou plusieurs cépages ainsi qu’avec les mentions « primeur » ou « nouveau » lorsqu’ils répondent aux exigences réglementaires. L’encépagement est particulièrement riche avec plus de 40 cépages autorisés, associant les variétés corses historiques telles que le vermentino, le nielluccio, le sciaccarello, le biancu gentile, le carcajolo, le genovese, le brustianu, la rossula bianca ou encore l’uva biancona, à des cépages internationaux comme le chardonnay, la syrah, le merlot, le cabernet-sauvignon, le grenache, le pinot noir, le viognier, la marsanne, le sauvignon blanc ou le chenin. Cette diversité permet une grande variété de styles tout en conservant une identité méditerranéenne affirmée. Les rosés représentent environ 70 % de la production et constituent la signature de l’IGP. Ils sont généralement très pâles, frais, aromatiques et marqués par des notes de fruits rouges, d’agrumes et de fleurs. Les rouges représentent environ 20 % des volumes et sont principalement élaborés à partir de nielluccio et de sciaccarello. Ils offrent une robe soutenue, des arômes de fruits noirs, de réglisse, d’épices et parfois de cuir, avec des tanins souples et une bonne longueur en bouche. Les blancs sont largement dominés par le vermentino, complété selon les cuvées par d’autres cépages blancs. Ils expriment des notes florales, d’agrumes, de fruits à chair blanche, parfois de fruits exotiques, avec une bouche fraîche, saline et équilibrée. Le climat méditerranéen, caractérisé par plus de 2 500 heures d’ensoleillement annuel, des étés chauds et secs, des précipitations concentrées en automne et en hiver ainsi que l’influence permanente des vents marins, favorise une excellente maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols, très variés, mêlent granites, schistes, calcaires, alluvions et formations sableuses, apportant complexité et diversité aux vins. Environ 50 % de la production est commercialisée sur le marché français continental et près de 20 % est exportée, témoignant du rayonnement croissant de cette IGP qui constitue aujourd’hui l’un des principaux ambassadeurs des vins corses.