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Sophie Cinier

Domaine Sophie Cinier

Après son bac, elle travaille pour une maison de négoce dans le sud de la France. Son BTS viti-oenologie à Davayé en poche, elle commencera dans la foulée à donner des cours au CFPPA en 2003. Durant cinq années, elle va vendra sa récolte au négoce afin de comprendre et apprendre de ses parcelles et des exigences du métier. C’est en 2005, qu’elle décide de créer le domaine qui portera son nom.
Bourgogne


Cépages : Chardonnay
Culture : Raisonnée
Picto_Vignerons

“Son histoire”

C’est le grand-père maternel de Sophie Cinier qui était vigneron. La maman de Sophie hérite par la suite du domaine mais n’a pas l’opportunité de s’en occuper ; elle met donc les vignes en métayage (fermage). En 2000, à la fin du bail, les vignes reviennent dans le giron familial. Sophie, fille unique, reprend donc l’exploitation.

Picto_circuit_court

Ses produits

Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Mâcon Village et Mâcon Fuissé, viré-clessé

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Magnum Pouilly-Fuissé Collection
Magnum Pouilly-Fuissé Collection
Sophie Cinier nous présente un superbe Pouilly-Fuissé ou se mêle les notes de fruits bien mûrs, les notes florales et les fruits secs. Un vin d’une extrême précision, d’une belle structure et parfaitement équilibré. Un régal !
68,00
Mâcon-Fuissé 2022
Mâcon-Fuissé 2022
Sophie Cinier nous présente une cuvée magnifique issue du Chardonnay. Ses arômes beurrés et ses notes florales en font un vin fruité, complexe et soutenu par une belle fraîcheur et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, un veau à la crème ou encore un poisson.
23,90
Pouilly-Fuissé Collection 2022
Pouilly-Fuissé Collection 2022
Sophie Cinier nous présente un superbe Pouilly-Fuissé ou se mêle les notes de fruits bien mûrs, les notes florales et les fruits secs. Un vin d’une extrême précision, d’une belle structure et parfaitement équilibré. Un régal !
31,90
Mâcon-Villages "Le Clos"
Mâcon-Villages "Le Clos"
Sophie Cinier nous présente une cuvée magnifique issue du Chardonnay. Ses arômes beurrés, ses notes de fruits exotiques et d'agrumes en font un vin gourmand, complexe et soutenu par une belle fraîcheur et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, un veau à la crème ou encore un poisson.
18,90
Pouilly-Vinzelles 2022
Pouilly-Vinzelles 2022
Sophie Cinier nous présente un superbe Pouilly-Vinzelles ou se mêle les notes de fruits bien mûrs, les notes florales et les fruits secs. Un vin d’une extrême précision, d’une belle structure et parfaitement équilibré. Cette cuvée accompagnée à merveille une terrine de Saint Jacques, un carrelet rôti, une escalope de veau à la crème et aux champignons. Un régal ! 
28,90
Bourgogne Chardonnay "Le Clos"
Bourgogne Chardonnay "Le Clos"
Sophie Cinier nous présente une cuvée magnifique issue du Chardonnay. Ses arômes beurrés, ses notes de fruits exotiques et d'agrumes en font un vin gourmand, complexe et soutenu par une belle fraîcheur et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, un veau à la crème ou encore un poisson.
17,90
Mâcon Les Champs
Mâcon Les Champs
Un très joli mâcon roug d'une rare élégance avec une matière bien équilibrée, une belle fraîcheur, fruité et florale. Un vin charmeur, idéla à partager avec les copains sur planches de charcuteries, Côtes de veau, etc. Un régal !
20,50

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