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Sophie Cinier

Domaine Sophie Cinier

Après son bac, elle travaille pour une maison de négoce dans le sud de la France. Son BTS viti-oenologie à Davayé en poche, elle commencera dans la foulée à donner des cours au CFPPA en 2003. Durant cinq années, elle va vendra sa récolte au négoce afin de comprendre et apprendre de ses parcelles et des exigences du métier. C’est en 2005, qu’elle décide de créer le domaine qui portera son nom.
Bourgogne


Cépages : Chardonnay
Culture : Raisonnée
Picto_Vignerons

“Son histoire”

C’est le grand-père maternel de Sophie Cinier qui était vigneron. La maman de Sophie hérite par la suite du domaine mais n’a pas l’opportunité de s’en occuper ; elle met donc les vignes en métayage (fermage). En 2000, à la fin du bail, les vignes reviennent dans le giron familial. Sophie, fille unique, reprend donc l’exploitation.

Picto_circuit_court

Ses produits

Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Mâcon Village et Mâcon Fuissé, viré-clessé

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