David Reynaud

Domaine Les Bruyères - David Reynaud

Le Domaine Les Bruyères est dans la famille Reynaud depuis plusieurs générations. Son grand-père Georges Reynaud a planté les premières vignes à Beaumont-Monteux.

En l’an 2000, David Reynaud prend la direction du domaine. C’est à ce moment-là qu’il décide de vinifier sous son propre nom, de développer la marque Domaine Les Bruyères plutôt que de simplement fournir la coopérative de Tain-l’Hermitage.

Après la reprise, il entreprend des transformations importantes : construction de nouveaux bâtiments de vinification vers 2003 ; adoption de viticulture certifiée biologique, puis biodynamique (certification biodynamie environ 2005) pour l’ensemble du domaine.

Il travaille à réduire les rendements (≈ 35 hl/ha) pour concentrer les arômes et obtenir des vins de grande expression.

David Reynaud semble s’être forgé son savoir-faire par l’expérience de terrain : vigne, cave, observation, expérimentation plus que par une figure publique de formation œnologique prestigieuse (les sources ne mentionnent pas de diplôme spécifique très connu).

Dès 2003, il engage la commercialisation de ses récoltes sous son nom, après une période où les raisins pouvaient être vendangés ou livrés, mais pas vinifiés par lui-même.

David Reynaud est décrit comme un vigneron discret, passionné, amoureux du travail bien fait. Il préfère être au milieu des vignes ou dans la cave, attentif aux assemblages, aux maturités, à la mise en valeur du terroir plutôt que dans la lumière.

Il met l’accent sur la pureté du fruit, l’équilibre, la finesse, et sur les expressions du terroir de Crozes-Hermitage, ce qui se ressent dans ses cuvées.

Rhône

Cépages : Syrah, Marsanne, Roussanne, Viognier, Persan, Merlot, Mondeuse blanche, grenache,

Culture : Biodynamique

“Son histoire”

Le domaine appartient anciennement à la famille Serret, puis est passé à la famille Reynaud. Son histoire est marquée par deux arrière-grands-pères : l’un plantait des vignes, l’autre transportait un pressoir ambulant.

Le grand-père, Georges Reynaud, après la Seconde Guerre mondiale, développe le vignoble et installe les premières vignes sur la propriété.

Jusqu’à environ 2003, les raisins étaient vendangés, puis livrés à la cave coopérative de Tain-l’Hermitage. David Reynaud décide alors de vinifier et commercialiser sous sa propre étiquette.

Superficie : le domaine s’étend sur environ 27 hectares de vignes.

Sols : terrasses argilo-calcaires, galets roulés, forte composante de drainage, ce qui aide à produire des raisins bien équilibrés.

Localisation : Beaumont-Monteux, vallée du Rhône, cœur de l’appellation Crozes-Hermitage.

Agriculture biologique certifiée Ecocert, et le domaine est aussi membre Biodyvin (biodynamie)

Travail parcellaire : nombreuses cuvées issues de parcelles spécifiques.

Syrah domine le vignoble, avec environ 87 % de la surface plantée (rouges) ; le reste pour les blancs (marsanne, roussanne) selon les années.

Le domaine est souvent cité comme l’un des meilleurs crozes-Hermitage par les critiques ; capacité à produire des vins “de soif” mais aussi des vins de garde selon les cuvées.

Une maîtrise du style biodynamique, de la pureté du fruit, et une capacité à exprimer le terroir dans ses vins.

Ses produits

Les 7 Péchés Capitaux : L’Orgueil, La Gourmandise, La Colère, L’Envie, La Luxure, l'avarice, la luxure. Crozes-Hermitage Blanc “Beaumont”, Beaumont Blanc, Les petites bêtises, IGP des Collines Rhodaniennes Blanc, Lou, Aux Bêtises, Georges, Les Croix Vieilles Vignes, Beaumont Rouge, 350 M, Les Monestiers Syrah, La Colère Rousse, les 3 barbus; rebelle, very delicious nectar, granit.