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AccueilVinsLa Paresse
Vin bio
2022
La Paresse - Photo 1

La Paresse

Rouge
11,90 €
Réf.VR-DM-PA-75

Cette cuvée issue de sa gamme les 7 pêchés capitaux est issue du cépage savoyard : Le Persan. Cépage ancien et oublié, c'est un bel exemple d'harmonie et d'équilibre, de fraîcheur et de puissance. Sur un nez d’écorce d’orange, de fruits noirs, d’épices et d'une belle structure, ce Persan vous surprendra ! 


Arômes : Fruité Epicé
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Persan
Culture : Biologique
Terroir : Argilo-calcaires
Appellation : Vin de France

* Contient des sulfites
* Ce produit ne bénéficie pas d'une appellation d'origine protégée, d'une indication géographique protégée ou d'une spécialité traditionnelle garantie.
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11,90
l'unité
71,40
les 6
Qté

 

Rendement : 45 hectolitres / hectare

La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement

Vendanges à maturité.
Egrappage à 100 %. Pressurage direct avec pressoir pneumatique à faible pression. Débourbage à froid en cuve inox. Elevage 8 mois sur lies en cuve béton

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le Persan fut longtemps dominant dans cette vallée et très localisé. En 1930, il n’en restait seulement que 1.7 ha en Maurienne et 59.6 ha en Savoie et réduite à 5 ha en Savoie dans les années 2000. Grâce notamment à Michel Grisard, il y a plus de 15 ans, la réintroduction du cépage Persan a connu un nouvel essor.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Les Bruyères - David Reynaud

 

Rendement : 45 hectolitres / hectare

La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement

Vendanges à maturité.
Egrappage à 100 %. Pressurage direct avec pressoir pneumatique à faible pression. Débourbage à froid en cuve inox. Elevage 8 mois sur lies en cuve béton

 

Les vins du domaine
Le Domaine Les Bruyères est entièrement conduit en agriculture biologique (certifié par ECOCERT) et biodynamique c'est-à-dire une prise en considération des influences astrales, du rythme de la nature et l’utilisation de préparations végétales de type homéopathiques (certifié par BIODYVIN). Il est situé en plein cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur un terroir de terrasses argilo-calcaires avec un sol drainé par des galets désagrégés.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Sanglier, fondue de Chevreuil, épaule d'agneau grillée, carbonade de bœuf à la flamande

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Rhône
Appellation :
Vin de France
Cépages :
100% Persan
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12.5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2029
Millesime :
2022
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe pourpre à reflet violine.

Nez :

Fleuri, fruité (écorce d'orange, violette, menthe et cassis) et poivré. 

Bouche :

La bouche est croquante, fraîche, fruité (cerise et violette) et épicée. Les tanins sont fermes avec une belle acidité.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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