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AccueilVinsL'Avarice
Vin bio
2022
L'Avarice - Photo 1

L'Avarice

Blanc
11,90 €
Réf.VR-DM-AV-75

Un cépage oublié que David Reynaud remet au goût du jour (plus que 5 ha dans le monde). C’est un vin élégant et tout en gourmandise. Les arômes d’abricots, de mirabelles côtoient celles de la noisette. En apéritifs ou sur des mets fins et raffinés, cette cuvée saura satisfaire les palais les plus exigeants.


Arômes : Fruité
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Mondeuse blanche
Culture : Biologique
Terroir : Terrasses argilo-calcaires
Appellation : Vin de France

* Contient des sulfites
* Ce produit ne bénéficie pas d'une appellation d'origine protégée, d'une indication géographique protégée ou d'une spécialité traditionnelle garantie.
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11,90
l'unité
71,40
les 6
Qté

Terrasses argilo-calcaires sur la commune de beaumont-monteux
Sol drainant à galets détritiques

Rendement : 45 hectolitres / hectare

La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique certifiée par ecocert et biodynamie certifiée par biodyvin.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement

Vendanges à maturité.
Egrappage à 100 %. Pressurage direct avec pressoir pneumatique à faible pression. Débourbage à froid en cuve inox. Elevage en cuve inox.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Avec 5 ha dans le monde, la Mondeuse blanche renaît de ses cendres. C’est la renaissance d’un très vieux cépage. Ce cépage à cette particularité d'avoir donné naissance à la Syrah noire, la Mondeuse noire mais aussi au Viognier (Blanc).

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Les Bruyères - David Reynaud

Terrasses argilo-calcaires sur la commune de beaumont-monteux
Sol drainant à galets détritiques

Rendement : 45 hectolitres / hectare

La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique certifiée par ecocert et biodynamie certifiée par biodyvin.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement

Vendanges à maturité.
Egrappage à 100 %. Pressurage direct avec pressoir pneumatique à faible pression. Débourbage à froid en cuve inox. Elevage en cuve inox.

 

Les vins du domaine
Le Domaine Les Bruyères est entièrement conduit en agriculture biologique (certifié par ECOCERT) et biodynamique c'est-à-dire une prise en considération des influences astrales, du rythme de la nature et l’utilisation de préparations végétales de type homéopathiques (certifié par BIODYVIN). Il est situé en plein cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur un terroir de terrasses argilo-calcaires avec un sol drainé par des galets désagrégés.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Les volailles et viandes blanches de manière générale.
Poisson
Poisson du lac
Autres
Farcement savoyard, Châtaignes grillées, gnocchis à la romaine, gratin de crozets
Fromage
Raclette, Fondue, Tartiflette, Munster

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 9 et 11°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Rhône
Appellation :
Vin de France
Cépages :
100% Mondeuse blanche
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2029
Millesime :
2022
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Robe or pâle à reflets vert brillant.

Nez :

Fruits Compotées, notes fleuries, épicés et fumés. Noisette fraiche et mirabelle.

Bouche :

Une belle longueur, un beau volume en bouche et une belle finesse avec des notes d'abricot et de violette. C'est un vin également d'une belle fraîcheur.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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