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AccueilVinsMagnum Crozes-Hermitage Les Croix Vieilles Vignes
Vin bio
Biodyvin
Organic
2020
Magnum Crozes-Hermitage Les Croix Vieilles Vignes  - Photo 1

Magnum Crozes-Hermitage Les Croix Vieilles Vignes

Rouge
69,00 €
Réf.VR-LB-LC-150

David Reynaud nous emmène sur ce qu’il fait de mieux au lieu-dit « Les Croix », un Crozes-Hermitage ou la palette aromatiques est incroyable, d’une rare élégance et pourtant si généreux. Un très bel équilibre entre le fruit, une structure charnue et complexe mais sans lourdeur. Un très grand Crozes-Hermitage !


Arômes : Fruité Epicé Puissant Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 1,5 l
Cépages : 100% Syrah âgées de 60 ans
Culture : Biodynamie
Terroir : Terrasses Argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux. Sol drainant à galets détritiques.
Appellation : AOP Crozes-Hermitage

* Contient des sulfites

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69,00
l'unité
• En Stock
Plus que 3 bouteilles
Qté

Encépagement : 100% syrah parcellaire de vignes de plus de 60 ans. Production et rendement : 37 hl/ha

Types de sol : Terrasses Argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux. Sol drainant à galets détritiques.

Méthodes culturales : Culture de la vigne en agriculture Biologique certifié par Ecocert. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.

Vinification : Vendange et tri manuel à la parcelle en caisse. Egrappage à 100 %. Vinification traditionnelle en cuve béton brut. Cuvaison de 28 à 32 jours avec pigeage, pressurage avec un pressoir vertical de 5Hl à faible pression. Elevage 18 mois dont 12 mois de vieilles barriques et ensuite 6 mois de cuve béton. 

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le Crozes-Hermitage, ou parfois appelé Crozes-Ermitage, désigne un vin bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit dans une zone spécifique comprenant dix communes situées autour de Crozes-Hermitage et de Tain-l'Hermitage, dans le département de la Drôme. Cette appellation est située dans la partie septentrionale du vignoble de la vallée du Rhône, sur la rive gauche du Rhône, entourant l'appellation prestigieuse d'Hermitage, face à la ville de Tournon-sur-Rhône et à l'appellation Saint-Joseph.

Au début du 20e siècle, le conseil municipal de Crozes décide de modifier le nom du village en y ajoutant celui du coteau de l'Hermitage. La crise viticole des années 1920, bien que le vignoble soit en voie de renaissance, conduit à la création de la cave coopérative de vins fins de Tain-l’Hermitage en 1933. Cette initiative permet aux viticulteurs de mutualiser leurs efforts de vinification et de relancer les ventes.

En 1937, leur syndicat viticole réussit à obtenir la protection de leur terroir viticole par l'AOC Crozes-Hermitage, garantissant ainsi l'origine des vins produits. À leur demande, l'aire de production de cette appellation est étendue d’une à onze communes en 1952, puis elle est modifiée à nouveau en 1989. Les terroirs moins favorables sont exclus, réduisant la surface de l'appellation à 1400 hectares, contre les 4800 hectares précédents. Avec une superficie de 1 650 hectares et une production de 43 103 hectolitres, le Crozes-Hermitage est le plus vaste vignoble des côtes-du-rhône septentrionales. Le rendement de ses vignes est plafonné à 45 hectolitres par hectare.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Les Bruyères - David Reynaud

Encépagement : 100% syrah parcellaire de vignes de plus de 60 ans. Production et rendement : 37 hl/ha

Types de sol : Terrasses Argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux. Sol drainant à galets détritiques.

Méthodes culturales : Culture de la vigne en agriculture Biologique certifié par Ecocert. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.

Vinification : Vendange et tri manuel à la parcelle en caisse. Egrappage à 100 %. Vinification traditionnelle en cuve béton brut. Cuvaison de 28 à 32 jours avec pigeage, pressurage avec un pressoir vertical de 5Hl à faible pression. Elevage 18 mois dont 12 mois de vieilles barriques et ensuite 6 mois de cuve béton. 

 

Les vins du domaine
Le Domaine Les Bruyères est entièrement conduit en agriculture biologique (certifié par ECOCERT) et biodynamique c'est-à-dire une prise en considération des influences astrales, du rythme de la nature et l’utilisation de préparations végétales de type homéopathiques (certifié par BIODYVIN). Il est situé en plein cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur un terroir de terrasses argilo-calcaires avec un sol drainé par des galets désagrégés.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viande rouge, Viande blanche, Gibier,etc

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Rhône
Appellation :
AOP Crozes-Hermitage
Cépages :
100% Syrah âgées de 60 ans
Culture :
Biodynamie
Format :
1,5 l
Degrés alcool :
15% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
2020
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe d'un rouge grenat profond.

Nez :

Le nez superbe ou se mélange des notes de fruits surmaturés (cerise, mûre), des notes florales (Romarin, thym, laurier, menthe), une note poivre frais mais aussi des notes plus fumées.

Bouche :

C'est un vin racé, très élégant. Une belle matière avec un boisé à peine perceptible car il utilise 12 mois de vieilles barriques et ensuite 6 mois de cuve béton. Une longueur interminable avec une structure soyeuse et des tanins de velours.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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