Magnum Saint-Joseph Cuvée 350 M

Au XXe siècle, les vignerons s'associent pour former un syndicat visant à protéger l'appellation Saint-Joseph. Le 15 juin 1956, l'appellation d'origine contrôlée (AOC) est officiellement établie, couvrant alors six communes avec une superficie de 90 hectares. En 1994, une restructuration étend l'aire de production à 26 communes, totalisant désormais 1330 hectares. Le vignoble s'étend de Chavanay à Guilherand, assurant ainsi la transition entre Condrieu et Côte-Rôtie au nord, et Saint-Péray et Cornas au sud.

Ce terroir bénéficie d'un climat tempéré. L'appellation est réputée pour ses vins rouges, à la fois puissants et fins, principalement élaborés à partir du cépage syrah. Environ 10% de la production de Saint-Joseph consiste en des vins blancs, associant les cépages roussanne et marsanne.

Le sol de Saint-Joseph est majoritairement composé de granit, une roche dure qui couvre environ 1400 hectares de l'AOC. Cependant, on trouve également des zones avec des sols argilo-calcaires en altitude et des loess plus profonds en bas de coteaux. Ces différentes compositions géologiques offrent à la vigne l'opportunité de s'adapter et de mettre en valeur les cépages les mieux adaptés. En plus des réputés vins rouges, deux cépages blancs prospèrent sur ces terres, exprimant avec subtilité les nuances géologiques de la région.