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Matthieu Goury

Domaine de Chevillard

Diplômé de l’ISARA et riche d’une solide expérience du travail de la vigne et de la vinification acquise sur ses terres savoyardes, mais également au Canada et en Australie, il parvient, parcelle après parcelle, à reconstituer un domaine viticole à partir des terres familiales. Ayant à cœur de redonner leurs lettres de noblesse aux vins de Savoie tout en respectant son terroir, il met en place depuis 2016 une exploitation exclusivement en culture biologique et traditionnelle.


Savoie - Jura - Bugey


Picto_Vignerons

“Son histoire”

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Roussette cru Monthoux 2018
Roussette cru Monthoux 2018
Matthieu Goury a parfaitement réussi à valoriser un terroir unique : celui de Monthoux. Cette Roussette très équilibrée entre le gras et l'acidité développe un subtil bouquet d’agrumes, de fruits mûrs et de notes plus florales et finis sur une note légère d’amertume rappelant la gentiane. Une très grande Roussette ! 
37,90
Mondeuse Cru Saint-Jean-de-la-Porte 2016
Mondeuse Cru Saint-Jean-de-la-Porte 2016
Une très belle mondeuse sur un cru exceptionnel : Saint-Jean-de-la-porte. Matthieu Goury nous réserve une mondeuse avec une matière bien équilibrée, une belle fraîcheur, croquante et sur des petites notes d’épices. 
44,90
Jacquère
Jacquère
Une très belle Jacquère avec une belle tension et des notes citronnées. Un vin idéal pour l’apéritif, parfait pour se désaltérer (avec modération) mais aussi pour les traditionnels plats de Savoie à base de fromage. 
17,90
Apremont
Apremont
Une très belle Jacquère sous l’appellation Apremont avec une belle tension et des notes de coing, de pierre à fusil et une finale ciselée et citronnée. Un vin idéal pour l’apéritif, parfait pour se désaltérer (avec modération) mais aussi pour les traditionnels plats de Savoie à base de fromage. 
20,90
Magnum Mondeuse Cru Saint-Jean-de-la-Porte
Magnum Mondeuse Cru Saint-Jean-de-la-Porte
Une très belle mondeuse sur un cru exceptionnel : Saint-Jean-de-la-porte. Matthieu Goury nous réserve une mondeuse avec une matière bien équilibrée, une belle fraîcheur, croquante et sur des petites notes d’épices. 
97,90
Roussette 2018
Roussette 2018
Matthieu Goury réalise une roussette ou se mélange le fruit, la belle tension et le parfait équilibre. Entre le gras et structure tonique, ce vin développe un subtil bouquet d’agrumes, de fruits mûrs et de notes plus florales et finis sur une note légère d’amertume rappelant la gentiane. Une très grande Roussette ! 
34,90
Roussette 2019
Roussette 2019
Matthieu Goury réalise une roussette ou se mélange le fruit, la belle tension et le parfait équilibre. Entre le gras et structure tonique, ce vin développe un subtil bouquet d’agrumes, de fruits mûrs et de notes plus florales et finis sur une note légère d’amertume rappelant la gentiane. Une très grande Roussette ! 
35,90
Roussette cru Monthoux 2019
Roussette cru Monthoux 2019
Matthieu Goury a parfaitement réussi à valoriser un terroir unique : celui de Monthoux. Cette Roussette très équilibrée entre le gras et l'acidité développe un subtil bouquet d’agrumes, de fruits mûrs et de notes plus florales et finis sur une note légère d’amertume rappelant la gentiane. Une très grande Roussette ! 
39,90
Gamay 2020
Gamay 2020
Un très joli gamay avec une matière bien équilibrée, une belle fraîcheur, fruité et florale. Un vin charmeur, idéla à partager avec les copains sur planches de charcuteries, Côtes de veau, etc. Un régal !
21,90
Mondeuse La Mort
Mondeuse La Mort
Une mondeuse exceptionnel sur le Coteau de la Mort. Il s’agit d’un lieu-dit dont le nom provient de la forte pente de 50 %. Matthieu Goury nous réserve une mondeuse avec une  énorme matière, bien équilibrée, une belle fraîcheur, croquante sur des petites notes d’épices et de fruits rouges et noirs. Un vin exceptionnel ! 
51,90
Magnum Apremont
Magnum Apremont
Une très belle Jacquère sous l’appellation Apremont avec une belle tension et des notes de coing, de pierre à fusil et une finale ciselée et citronnée. Un vin idéal pour l’apéritif, parfait pour se désaltérer (avec modération) mais aussi pour les traditionnels plats de Savoie à base de fromage. 
57,90
Magnum Gamay 2018
Magnum Gamay 2018
Un très joli gamay avec une matière bien équilibrée, une belle fraîcheur, fruité et florale. Un vin charmeur, idéla à partager avec les copains sur planches de charcuteries, Côtes de veau, etc. Un régal !
57,90
Pinot noir 2020
Pinot noir 2020
Un très joli pinot noir d'une rare élégance avec une matière bien équilibrée, une belle fraîcheur, fruité et florale. Un vin charmeur, idéla à partager avec les copains sur planches de charcuteries, Côtes de veau, etc. Un régal !
23,90
Magnum Pinot noir 2016
Magnum Pinot noir 2016
Un très joli pinot noir d'une rare élégance avec une matière bien équilibrée, une belle fraîcheur, fruité et florale. Un vin charmeur, idéla à partager avec les copains sur planches de charcuteries, Côtes de veau, etc. Un régal !
64,00
Mondeuse Blanche
Mondeuse Blanche
Matthieu Goury a parfaitement réussi à valoriser un cépage oublié : La Mondeuse Blanche. Cette cuvée très équilibrée entre le gras et l'acidité développe un subtil bouquet de fruits confits, de notes plus florales et de noisette. Un vin unique et un vrai régal ! 
29,90
Mondeuse 2018
Mondeuse 2018
Une très belle mondeuse tout en fruit et élégance. Matthieu Goury nous réserve une cuvée avec une matière bien équilibrée, une belle fraîcheur, croquante et sur des petites notes d’épices. Un régal à déguster dès aujourd'hui ou dans les 5 prochaines années. 
27,90
Chardonnay
Chardonnay
Matthieu Goury a parfaitement réussi à valoriser le cépage emblématique : Le Chardonnay. Cette cuvée est très bien équilibrée entre le gras et l'acidité et développe un subtil bouquet de notes briochées, de fruits mûrs et de miel. Un très grand chardonnay de Savoie ! 
25,90

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