"Je m'occupe du vin"

Claire Villars-Lurton : Issue de la puissante famille Merlaut, passionnée et engagée dans le vin. Elle prend la direction des domaines familiaux dès le début des années 2000. Elle dirige aujourd'hui : Château Haut-Bages-Libéral (Pauillac, 5e Cru Classé 1855), Château Ferrière (Margaux, 3e Cru Classé), Château La Gurgue (Margaux). Pionnière de la viticulture biodynamique, elle obtient les certifications organiques et biodynamiques sur ses domaines entre 2018 et 2020. Reconnue parmi les 50 meilleurs vignerons de France, elle est réputée pour son exigence, sa créativité et sa quête permanente de terroir pur. Gonzague Lurton : Héritier de la maison Lurton, il ne cache pas son destin : dès 1992, il impose le Château Durfort-Vivens (Margaux, 2e Cru Classé) comme son domaine de cœur. Sous sa conduite, Durfort-Vivens devient le premier grand cru classé de Margaux entièrement certifié bio et biodynamique (certifié en 2016). Il innove en prônant une vinification novatrice : la mise en place d’une cuverie en amphores en terre cuite, visant à préserver l’expression pure du fruit ; le domaine détient l’un des plus grands chais à amphores au monde. Abandon du second vin au profit d’une gamme de cuvées « Les Parcelles » (Le Plantes, Le Hameau, Le Plateau), issues de terroirs singuliers et destinées à être dégustées jeunes. Leur union symbolise la rencontre de deux dynasties viticoles : Lurton et Merlaut, consolidant un héritage d’excellence. En 2012, pour enrichir leur vision, ils acquièrent un domaine en Sonoma Valley (Californie), nommé Trinité Estate ou Acaibo, en agriculture biologique. Ensemble, ils gèrent aujourd’hui six domaines, tous engagés dans une viticulture respectueuse, souvent certifiée biodynamique depuis 2007–2009, avec des pratiques soucieuses de la vie du sol.

Gilles Berlioz, fils d’ouvrier, débute sa vie professionnelle en tant que paysagiste et maçon. En 1990, il hérite de 0,8 ha de vieilles vignes (Jacquère et Mondeuse) à Chignin, en Savoie, et s’y installe avec sa compagne Christine. Un accident de travail (perte de deux doigts) le ramène pleinement vers le domaine familial, où il transforme progressivement sa passion pour les plantes en vocation viticole.

C'est en 1991 que Jean-Luc créé son domaine, après avoir obtenu un BEPA viti-oeno et poursuivi une année d'étude à Beaune, il démarre chez ses parents à Nevy-Sur-Seille, la fibre vigneronne a été transmise par ses parents qui étaient également vignerons coopérateurs et agriculteurs. Au fil des années l'exploitation a grandi et s'est déplacée à Mantry, village situé au cœur du Revermont.