Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilDomaine

Gilles Seroin

Domaine Sant Armettu

Au cœur des paysages envoûtants de la Corse, entre mer azurée et montagnes majestueuses, s'épanouit le Domaine Sant Armettu, fruit de la passion et du dévouement de Gilles Seroin. Héritier d'une lignée de vignerons, Gilles rejoint en 1996 l'exploitation fondée par son grand-père Lucien et son père Paul en 1964, sur les terres sauvages de Sartène. Inspiré par ses années de caviste et ses rencontres avec des vignerons de tous horizons, il insuffle au domaine une vision novatrice, érigeant un chai en 2000 et réhabilitant des cépages endémiques tels que le rimenese, l'aleaticu, le biancu ghjentile, le genovese et le minustellu. ​

Sous sa houlette, le domaine adopte une approche respectueuse de l'environnement, bannissant désherbants et produits chimiques, et obtenant la certification biologique en 2021. Les vignes, bercées par l'influence maritime et enracinées dans des sols granitiques, donnent naissance à des vins d'une finesse et d'une générosité remarquables. Aujourd'hui, Gilles transmet son savoir à ses enfants, Guillaume et Jeanne, perpétuant ainsi l'héritage familial avec une philosophie non-interventionniste, où chaque cuvée raconte l'âme du terroir corse.

Corse


Cépages : rimenese, l'aleaticu, le biancu ghjentile, le genovese et le minustellu, Syrah, elegante, carcaghjolu neru, solis
Culture : Biologique
Picto_Vignerons

“Son histoire”

Niché entre mer et montagnes dans le sud-ouest de la Corse, le Domaine Sant Armettu s'étend sur 40 hectares de vignobles en terrasses, dominant le golfe de Propriano et la baie de Tizzano. Fondé en 1964 par Lucien Seroin et son fils Paul, le domaine tire son nom d'un ermite passionné par les plantes médicinales, symbole de la richesse naturelle de la région.

En 1996, Gilles Seroin, représentant la cinquième génération de vignerons, rejoint l'exploitation familiale. Fort de son expérience en tant que caviste et de ses rencontres avec des vignerons de divers horizons, il apporte une vision novatrice en réhabilitant des cépages endémiques corses tels que le rimenese, le genovese, le biancu ghjentile, le minustellu et l'aleaticu. Ces variétés ancestrales, autrefois négligées, sont désormais au cœur de la production du domaine, offrant des vins aux arômes uniques, imprégnés des senteurs du maquis corse.

Le domaine adopte une approche respectueuse de l'environnement, bannissant l'utilisation de produits chimiques et obtenant la certification biologique en 2021. Les vignes, bercées par l'influence maritime et enracinées dans des sols granitiques, donnent naissance à des cuvées emblématiques telles que "Myrtus", "L'Ermite" et "Rosumarinu", chacune reflétant la typicité et la diversité du terroir corse.

Aujourd'hui, Gilles transmet son savoir-faire à ses enfants, Guillaume et Jeanne, perpétuant ainsi l'héritage familial avec une philosophie non-interventionniste. Chaque cuvée raconte une histoire, celle d'un terroir préservé et d'une passion transmise de génération en génération, offrant aux amateurs de vin une expérience authentique et mémorable.

Picto_circuit_court

Ses produits

L'Ermite, Myrtus, Rosumarinu, mino, sensa Zolfu, Burghese, Syrah, elegante, carcaghjolu neru, Minustellu, Genevose, biancu ghjentile

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Rosumarinu AOP Sartène
Rosumarinu AOP Sartène
Dans la charmante vallée de Sartène, de jolis Sciacarellu en coteaux profitent de la magnifique lumière du golfe de Tizzano. Les fruits rouges s’expriment de manière explosive. L’équilibre est parfait, les caudalies s’enchaînent, une merveille à découvrir !
22,90
Mino
Mino
Un vin rouge gourmand et généreux, sincère et franc, issu de deux cépages traditionnels corses (Sciaccarellu et Niellucciu) et de Syrah. Dotée d’une structure aussi bien florale que fruité, la cuvée Mino est soutenue par un bel équilibre. Un rapport prix / plaisir inégalable.
14,90
Elegante AOC Sartène
Elegante AOC Sartène
Cette cuvée Elegante tire son nom du Grenache en corse ! D’une grande finesse, cette cuvée est un exemple d’équilibre et de longueur. Une cuvée incroyable mêlant une grande palette aromatique et une belle complexité. Une cuvée à découvrir absolument !
30,90
L'Ermite 2022
L'Ermite 2022
C’est le vin signature du domaine ! Gilles Seroin nous réserve un vin envoûtant avec l’expression la plus pure du Sciaccarellu. Ce cépage endémique donne des vins sur des notes intenses de fruits rouges, une belle profondeur et une grande délicatesse. Un vin énorme avec des tanins souples, un fruité enivrant et une finale épicée. 
75,00
Genovese
Genovese
Un superbe vin issu du cépage local Genovese qui a longtemps été oublié. Gilles Seroin crée une cuvée tout en finesse et délicatesse sur les arômes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche c’est un vin tonique avec un très belle tension et qui sera le compagnon idéal des coquillages et crustacés. Pour amateurs de grands vins blancs !  
36,90
Rosumarinu Blanc
Rosumarinu Blanc
Un superbe vin issu de l'assemblage du Vermentino et du Biancu Ghjentile, cépage endémique. Gilles Seroin crée une cuvée tout en finesse et délicatesse, sur les arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Un très beau vin et le compagnon idéal pour tous vos apéritifs et poissons.
24,90
Burghese
Burghese
La cuvée Burghese est d'une d’une incroyable élégance offrant des arômes de fruits rouges, d'épices de camphre et de clou de girofle. Un flacon exceptionnel pour un domaine qui l'est tout autant ! 
65,00
Magnum L'Ermite
Magnum L'Ermite
C’est le vin signature du domaine ! Gilles Seroin nous réserve un vin envoûtant avec l’expression la plus pure du Sciaccarellu. Ce cépage endémique donne des vins sur des notes intenses de fruits rouges, une belle profondeur et une grande délicatesse. Un vin énorme avec des tanins souples, un fruité enivrant et une finale épicée. 
169,00
Magnum Rosumarinu AOC Sartène
Magnum Rosumarinu AOC Sartène
Dans la charmante vallée de Sartène, de jolis Sciacarellu en coteaux profitent de la magnifique lumière du golfe de Tizzano. Les fruits rouges s’expriment de manière explosive. L’équilibre est parfait, les caudalies s’enchaînent, une merveille à découvrir !
41,90
Myrtus
Myrtus
La cuvée phare du domaine ! D’une incroyable longueur, puissant et suave cette cuvée Myrtus est magique avec ses notes animales, de clou de girofle et de fruits rouges. Un grand vin pour un grand domaine ! 
38,90
Mino Rosé
Mino Rosé
Issu des 2 cépages emblématique de la Corse, le Sciaccarellu et du Niellucciu, ce rosé Corse est gourmand de bonbon anglais et de fruits exotiques avec une finale plus acidulée. Un vin très agréable qui sera autant la bienvenue à l’apéritif comme au repas. 
14,90
Magnum Myrtus
Magnum Myrtus
La cuvée phare du domaine ! D’une incroyable longueur, puissant et suave cette cuvée Myrtus est magique avec ses notes animales, de clou de girofle et de fruits rouges. Un grand vin pour un grand domaine ! 
72,90
Minustellu
Minustellu
Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Minustellu, également connu sous le nom de Graciano en Espagne ou Morrastel en France. Ce cépage rustique, aux baies juteuses et charnues, donne des vins souples aux tanins soyeux. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs, de canneberges, de myrte, ainsi que des notes de thym, de sauge et une touche iodée. En bouche, le vin est charnu, avec des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable.
31,90
Mino Blanc
Mino Blanc
Un superbe vin issu de l'assemblage du Vermentino. Gilles Seroin crée une cuvée tout en finesse et délicatesse , sur les arômes de bonbons anglais et d'orange. Un très beau vin et le compagnon idéal pour tous vos apéritifs et poissons.  
13,90
Vinifera Syrah
Vinifera Syrah
D’une incroyable longueur, puissant et suave cette cuvée issue de la Syrah est un flacon magique avec ses notes animales, fruits noirs, ses notes empyreumatiques. Un grand vin pour un grand domaine ! 
59,50
Biancu Ghjentile
Biancu Ghjentile
Un superbe vin issu du cépage local Biancu Ghjentile qui a longtemps été oublié. Gilles Seroin crée une cuvée tout en finesse et délicatesse sur les arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Ce cépage se distingue par ses longues grappes, offrant à chaque baie une exposition optimale au soleil pour révéler toute la richesse de ses arômes. Sa générosité aromatique, marquée par de savoureuses notes de fruits exotiques, saura étonner les palais les moins initiés.
39,00
Carcaghjolu Neru
Carcaghjolu Neru
La cuvée Carcaghjolu Neru du Domaine Sant Armettu est une expression raffinée de ce cépage endémique corse, réputé pour sa puissance. Vinifié avec une approche délicate, ce vin se distingue par son équilibre harmonieux entre légèreté et profondeur. Il offre une expérience gustative à la fois aérienne et intense, reflétant le savoir-faire du domaine et la richesse du terroir corse.
34,90

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO