Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilVinsMinustellu
Vin bio
2020
Minustellu - Photo 1

Minustellu

Rouge
31,90 €
Réf.CO-SA-MINUS-75

Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Minustellu, également connu sous le nom de Graciano en Espagne ou Morrastel en France. Ce cépage rustique, aux baies juteuses et charnues, donne des vins souples aux tanins soyeux. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs, de canneberges, de myrte, ainsi que des notes de thym, de sauge et une touche iodée. En bouche, le vin est charnu, avec des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable.


Arômes : Fruité Epicé Puissant
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Minustellu
Culture : Biologique
Terroir : Coteaux de Tizzano, composés d'arènes argilo-granitiques
Appellation : IGP île de Beauté

* Contient des sulfites

Ajouter à vos favoris
31,90
l'unité
191,00
les 6
• En Stock
Plus que 6 bouteilles
Qté

Terroir : Les vignes sont plantées sur les coteaux de Tizzano, composés d'arènes argilo-granitiques, offrant un sol drainant idéal pour la viticulture.

Vinification : Les raisins, égrappés et triés, subissent une macération pré-fermentaire avec de légers pigeages, suivie d'une vinification traditionnelle en foudre. L'élevage se fait pendant 24 mois en demi-muids, apportant complexité et structure au vin.

 

Terroir : Les vignes sont plantées sur les coteaux de Tizzano, composés d'arènes argilo-granitiques, offrant un sol drainant idéal pour la viticulture.

Vinification : Les raisins, égrappés et triés, subissent une macération pré-fermentaire avec de légers pigeages, suivie d'une vinification traditionnelle en foudre. L'élevage se fait pendant 24 mois en demi-muids, apportant complexité et structure au vin.

 

Ah, le Minustellu ! Ce cépage noir, également connu sous le nom de Morrastel en France ou Graciano en Espagne, est un trésor viticole aux multiples facettes.

Origine : Espagne, notamment la région de la Rioja.

Synonymes : Morrastel (France), Graciano (Espagne), Cagnulari (Italie), Tinta Miúda (Portugal).

Particulièrement vigoureux.

Cycle végétatif : Débourrement et maturité très tardifs.

Rendement : Faible, mais les raisins sont riches en composés phénoliques.

Espagne : 395 hectares cultivés, représentant 0,5 à 0,7 % des volumes produits dans la Rioja.

Corse : Environ 50 hectares, principalement dans le sud de l'île.

Maladies : Résiste bien aux maladies.

Conditions climatiques : Vulnérable aux conditions climatiques changeantes ou extrêmes.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Ah, le Minustellu ! Ce cépage noir, également connu sous le nom de Morrastel en France ou Graciano en Espagne, est un trésor viticole aux multiples facettes.

Origine : Espagne, notamment la région de la Rioja.

Synonymes : Morrastel (France), Graciano (Espagne), Cagnulari (Italie), Tinta Miúda (Portugal).

Particulièrement vigoureux.

Cycle végétatif : Débourrement et maturité très tardifs.

Rendement : Faible, mais les raisins sont riches en composés phénoliques.

Espagne : 395 hectares cultivés, représentant 0,5 à 0,7 % des volumes produits dans la Rioja.

Corse : Environ 50 hectares, principalement dans le sud de l'île.

Maladies : Résiste bien aux maladies.

Conditions climatiques : Vulnérable aux conditions climatiques changeantes ou extrêmes.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Sant Armettu

Terroir : Les vignes sont plantées sur les coteaux de Tizzano, composés d'arènes argilo-granitiques, offrant un sol drainant idéal pour la viticulture.

Vinification : Les raisins, égrappés et triés, subissent une macération pré-fermentaire avec de légers pigeages, suivie d'une vinification traditionnelle en foudre. L'élevage se fait pendant 24 mois en demi-muids, apportant complexité et structure au vin.

 

Les vins du domaine

Niché entre mer et montagnes dans le sud-ouest de la Corse, le Domaine Sant Armettu s'étend sur 40 hectares de vignobles en terrasses, dominant le golfe de Propriano et la baie de Tizzano. Fondé en 1964 par Lucien Seroin et son fils Paul, le domaine tire son nom d'un ermite passionné par les plantes médicinales, symbole de la richesse naturelle de la région.

En 1996, Gilles Seroin, représentant la cinquième génération de vignerons, rejoint l'exploitation familiale. Fort de son expérience en tant que caviste et de ses rencontres avec des vignerons de divers horizons, il apporte une vision novatrice en réhabilitant des cépages endémiques corses tels que le rimenese, le genovese, le biancu ghjentile, le minustellu et l'aleaticu. Ces variétés ancestrales, autrefois négligées, sont désormais au cœur de la production du domaine, offrant des vins aux arômes uniques, imprégnés des senteurs du maquis corse.

Le domaine adopte une approche respectueuse de l'environnement, bannissant l'utilisation de produits chimiques et obtenant la certification biologique en 2021. Les vignes, bercées par l'influence maritime et enracinées dans des sols granitiques, donnent naissance à des cuvées emblématiques telles que "Myrtus", "L'Ermite" et "Rosumarinu", chacune reflétant la typicité et la diversité du terroir corse.

Aujourd'hui, Gilles transmet son savoir-faire à ses enfants, Guillaume et Jeanne, perpétuant ainsi l'héritage familial avec une philosophie non-interventionniste. Chaque cuvée raconte une histoire, celle d'un terroir préservé et d'une passion transmise de génération en génération, offrant aux amateurs de vin une expérience authentique et mémorable.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Charcuterie, viande rouge, agneaux, gibiers,etc.
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Corse
Appellation :
IGP île de Beauté
Cépages :
100% Minustellu
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2032
Millesime :
2020
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Couleur soutenu aux reflets violacés.

Nez :

Fruits noirs (mûre, myrtille), fruits rouges (cerise), fruits secs (amande), notes épicées, balsamiques (menthe), empyreumatiques (cacao) et florales (violette).

Bouche :

La pureté des arômes fruités se mêle aux tanins juteux et veloutés. Un vin d'une grande longueur, suave avec des tanins fins. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
En savoir +

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO