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Véronique Robin Cuculière

Domaine de Mingraut

Véronique a débuté dans la grande distribution alimentaire avant de privilégier en 1998, les vignes du domaine Mingraut et le cadre de vie d’exception des Corbières, en Occitanie.
C’est à Fontcouverte, qu’elle tombe sous le charme des pinèdes, garrigues et autres cyprès et que naît sa passion pour la viticulture. Amoureuse du travail de la terre et des vignes, elle s’est formée petit à petit jusqu’à gérer le domaine et cultiver près de 7 hectares de vignes, 20 ans plus tard.

Languedoc-Roussillon


Cépages : Viognier – Chardonnay – Muscat – Syrah – Carignan – Grenache – Malbec
Culture : Bio
Biodynamie
Agroécologie
Picto_Vignerons

“Son histoire”

Le Domaine de Mingraut a été bâti sur les 600 hectares de terres saintes d’un château où vivaient autrefois le marquis et la marquise de Nattes. Le domaine a l’avantage d’être d’un seul tenant, ce qui a permis à Véronique de réaménager le paysage, de présenter le vignoble sous son meilleur jour et de le refaçonner à l’image de la région. Depuis 2017, Véronique pratique l’agroforesterie, qui implique une gestion raisonnée des arbres et de l’enherbement. Le domaine est également à l’origine d’une cuvée spéciale de liquoreux bio, La Folie Douce, qui a obtenu plusieurs distinctions depuis 2005. Près de 8 000 grappes tendues sur un fil de fer sous la charpente de la cave qui donnent des bouteilles aux arômes de coings, avec une belle rondeur en bouche.

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Ses produits

Les vins du Domaine de Mingraut sont appréciés pour leurs typicités car les raisins sont cueillis mûrs, vendangés et triés manuellement. Ils sont imprégnés de la fraîcheur des sols argilocalcaires et proposent des arômes marqués en bouche, que ce soit le côté poivré et fruité de la cuvée Passionnément, le tanin soyeux et subtil de la cuvée Sensuelle ou encore le caractère du terroir de la cuvée Carrément. À cela s’ajoutent des taux de sulfites très bas, dans la norme des vins natures, taux indiqués sur la contre-étiquette des bouteilles.

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Les Défis de Mingraut AOP Corbières
Les Défis de Mingraut AOP Corbières
C’est un vin juteux, gourmand et au nez très aromatique. Soyeux, notes de fraise, framboises écrasées et fruits secs grillés. Bouche ample et légèrement épicé avec des tanins bien fondus. Un régal ! 
9,90
Viognier BIO IGP Pays d'Hauterive
Viognier BIO IGP Pays d'Hauterive
Au nez, l'abricot domine, un arôme qui ne laisse peu de place au doute sur l'origine du cépage : Le Viognier. On a l'impression de se balader dans les vergers d'abricotier du Roussillon.
9,50
Cuvée Passionnément BIO IGP Pays d'Hauterive
Cuvée Passionnément BIO IGP Pays d'Hauterive
Equilibré, puissant et sur le fruit de type cassis et framboises. La bouche est ample et poivrée. C'est un plaisir gourmand qui se partage entre amis !
13,50
Cuvée DM BIO Nature IGP Pays d'Hauterive
Cuvée DM BIO Nature IGP Pays d'Hauterive
Cette une cuvée complexe où se mélangent les arômes de fruits confits, de sureaux et une bouche soyeuse avec ses notes grillées et torréfiées. Un plaisir immédiat mais qui pourra s'oublier pendant une dizaine d'années.
22,90
Cuvée Sensuelle BIO IGP Pays d'Hauterive
Cuvée Sensuelle BIO IGP Pays d'Hauterive
La cuvée Sensuelle avec une grosse majorité de Grenache, est un vin tout en gourmandise avec ses arômes de fruits bien mûrs, ses tanins soyeux et un très bon équilibre. Un vin idéal avec la cuisine méditerranéennes. Un régal !
15,90
Apéro BIO IGP Pays d'Hauterive
Apéro BIO IGP Pays d'Hauterive
Un très beau nez de fruits exotiques et de fruits à chairs jaunes, le tout soutenu par une belle fraîcheur ! Une cuvée parfaite pour l’Apéro, le mets sucrés-salés, poissons crus et autres fromages frais. Un régal !
9,50
Cuvée Carrément 2020
Cuvée Carrément 2020
C’est un vin juteux, gourmand et au nez très aromatique. Soyeux, sur des notes de cerises, framboises, de mûr de violette et d'amandes. Bouche ample et légèrement épicé avec des tanins bien fondus. Un régal ! 
16,90
Viognier BIO IGP Pays d'Hauterive 2020
Viognier BIO IGP Pays d'Hauterive 2020
Au nez, l'abricot domine, un arôme qui ne laisse peu de place au doute sur l'origine du cépage : Le Viognier. On a l'impression de se balader dans les vergers d'abricotier du Roussillon.
9,90

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