Jean-Michel Petit

Domaine familial de 7 ha crée en 1990, le domaine de la Renardière produit l'ensemble de la gamme des vins d'Arbois-Pupillin.

Les vignes d’une trentaine d’années sont bichonnées, sans chimie, taillées courtes et la récolte se fait manuellement. En cave, les deux vignerons accompagnent le vin avec le minimum d’intervention et ne s’autorisent qu’une faible dose de sulfite comme unique intrant.

Les 7ha de vigne cultivée en agriculture bio se trouve sur un sol composé essentiellement de marnes rouges (mélange d’argile et de calcaire propice à la production de vin fin et élégant). Au domaine de la Renardière en Jura, la vinification est parcellaire (ainsi que l’élevage).