Jean-Michel Petit

Domaine de la Renardière

Jean-Michel Petit est un vigneron originaire d’Arbois, au cœur du Jura, où il dirige le Domaine de la Renardière à Pupillin, berceau du cépage Ploussard. Issu d’une famille d’agriculteurs, il a grandi entre les vignes et les vergers, dans un environnement où la nature et le travail manuel faisaient partie du quotidien. Après des études en viticulture et œnologie à Beaune, il effectue plusieurs stages dans des domaines de la région, avant de revenir sur ses terres jurassiennes animé par le désir de créer son propre domaine. Dans sa jeunesse, il travaille avec des vignerons comme Pierre Overnoy puis Pascal Clairet (Domaine de la Tournelle), avec qui il s'associe un temps dans une petite exploitation. En 1990, il fonde la Renardière sur quelques hectares repris à sa famille et à de petits propriétaires, qu’il restructure patiemment au fil des années. Dès ses débuts, il adopte une viticulture respectueuse du vivant, convaincu que la qualité du vin se joue avant tout dans la santé du sol et l’équilibre de la vigne. Il s’oriente rapidement vers l’agriculture biologique et limite les interventions en cave, privilégiant les fermentations naturelles et des élevages longs. Une anecdote traduit bien son esprit : il raconte qu’enfant, il rêvait de “parler aux renards” qu’il croisait dans les bois autour de Pupillin — un clin d’œil qui inspirera le nom de son domaine, symbole de liberté et d’instinct. Aujourd’hui, Jean-Michel Petit est reconnu pour la sincérité et la précision de ses vins, qui expriment avec justesse la singularité des terroirs jurassiens et la finesse du travail artisanal.

Jura

Cépages : Chardonnay, Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot noir

Culture : Biologique et principe de la biodynamie

“Son histoire”

Le Domaine de la Renardière est situé à Pupillin, village emblématique du vignoble jurassien, sur les coteaux argilo-calcaires qui dominent la vallée de la Cuisance. Fondé en 1990 par Jean-Michel Petit, le domaine s’est progressivement imposé comme une référence pour l’expression authentique et précise des terroirs du Jura. Parti de quelques hectares transmis par sa famille, le vigneron a patiemment agrandi et restructuré le vignoble, qui s’étend aujourd’hui sur environ sept hectares, plantés sur des pentes exposées plein sud et sud-est, bénéficiant d’un microclimat favorable.

Les méthodes culturales reposent sur une philosophie de respect du vivant et d’observation attentive de la nature. Le domaine est conduit en agriculture biologique, sans herbicides ni engrais chimiques. Les sols sont travaillés légèrement pour favoriser la vie microbienne, et les vendanges se font manuellement avec un tri rigoureux à la parcelle. En cave, les vinifications sont menées sans intrants superflus, avec levures indigènes et peu ou pas de soufre, afin de préserver l’énergie et la pureté des vins. Les élevages sont longs, réalisés en fûts anciens, souvent sous voile pour les vins blancs, selon la tradition jurassienne. La gamme du domaine reflète la richesse du terroir de Pupillin. En rouges, Ploussard Vieilles Vignes et Trousseau offrent finesse et expression aérienne du fruit ; en blancs, Chardonnay Les Sauvagines, Savagnin et Cuvée Tradition incarnent la profondeur et la tension caractéristiques des marnes jurassiennes. Le domaine produit également un Crémant du Jura, vif et minéral, ainsi qu’un Vin Jaune de grande garde, témoin de la patience et du savoir-faire du vigneron. Les cépages cultivés sont les grands classiques du Jura : Ploussard, Trousseau, Pinot Noir, Chardonnay et Savagnin, travaillés avec précision pour traduire la complexité des terroirs et la singularité de ce coin de montagne.

Ses produits

Jurassique, ploussard, vignes de 1983, trousseau à la dame, les vianderies, vignes de 1966, les terrasses, savagnin, macvin du jura, crémant du jura, vin jaune, vin de paille