Vignerons de père en fils et fille depuis 1830, le domaine de la famille Carrel ne s’est spécialisé dans la viticulture qu’à partir des années 1970 et la reprise de l’exploitation par Eugène, le père d’Olivier. Si on pouvait encore trouver bétail et champs de céréales sur les terres familiales de l’Avant Pays Savoyard, à l’arrivée d’Eugène, les infrastructures utilisées pour l’élevage sont alors réhabilitées en cave de vinification. Bien aidée par le développement de l’activité de tourisme en hiver dans les stations alentours, l’explosion de la demande de vin des négociants pousse le domaine à s’agrandir année après année : de 9,5 hectares en 1990, l’exploitation compte 20 hectares de vignes cultivées seulement 8 ans plus tard !
Qu’ils soient blancs, rouges, rosés ou effervescents, les vins du domaine Eugène Carrel & fils possèdent tous une identité unique. Des saveurs tendances du Rosé de Savoie aux arômes typiques de l’authentique cru Marestel, l’un des plus anciens crus savoyard, chaque cuvée apporte un caractère propre, une interprétation unique de son terroir.
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