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AccueilVinsJongieux
2019
Jongieux  - Photo 1

Jongieux

Blanc
6,90 €
Réf.SA-EC-JO-75
Une Jacquère tout en fraîcheur avec de belles notes fruités telles que les agrumes et la poire bien mûrs ! Un régal pour les papilles ! A servir sur les fromages de Savoie, les coquillages mais aussi en apéritif.

Culture : Sulfites raisonnés
Arômes : Sec Minéral Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Jacquère
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Vin de Savoie


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les 6
• En Stock
Plus que 12 bouteilles
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“L'avis du Sommelier”

Couvrant à 70% le paysage savoyard, la Jacquère est un cépage tardif prends ordinairement l’appellation « village » et notamment Apremont, Chignin, Abymes, … Mais aussi Jongieux ! Un vin facile à boire à l’apéro avec les copines et les copains.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Eugène Carrel & Fils

Le vignoble est exploité en famille depuis cinq générations. Il s'étend sur 24 hectares produisant des vins très diversifiés tant dans les vins blancs que dans les vins rouges. Le vignoble est implanté sur les contreforts du Mont du Chat et les fortes pentes du Mont de la Charvaz, à une altitude moyenne de 300 mètres. Pressurage pneumatique direct. Débourbage. Fermentation alcoolique à basse température (16°) en cuve inox permettant de conserver toutes les expressions aromatiques du cépage. Elevage sur lies jusqu’à sa mise en bouteille.

Les vins du domaine
Vignerons de père en fils et fille depuis 1830, le domaine de la famille Carrel ne s’est spécialisé dans la viticulture qu’à partir des années 1970 et la reprise de l’exploitation par Eugène, le père d’Olivier. Si on pouvait encore trouver bétail et champs de céréales sur les terres familiales de l’Avant Pays Savoyard, à l’arrivée d’Eugène, les infrastructures utilisées pour l’élevage sont alors réhabilitées en cave de vinification. Bien aidée par le développement de l’activité de tourisme en hiver dans les stations alentours, l’explosion de la demande de vin des négociants pousse le domaine à s’agrandir année après année : de 9,5 hectares en 1990, l’exploitation compte 20 hectares de vignes cultivées seulement 8 ans plus tard !


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromages de Savoie
Poisson
Coquillages
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Savoie
Appellation :
AOC Vin de Savoie
Cépages :
100% Jacquère
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
11,5% vol.
à boire :
2020 à 2023
Millesime :
2019
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Un vin d'une robe lumineuse aux reflets verts.

Nez :

Un nez fin aux arômes de fruits mûrs : d'agrumes et de poires mais aussi des arômes floraux.

Bouche :

Une belle fraîcheur, un vin franc et d'un bon équilibre.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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