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AccueilVinsMagnum Vosne-Romanée 1er cru Clos des Réas Monopole
2013
Magnum Vosne-Romanée 1er cru Clos des Réas Monopole - Photo 1

Magnum Vosne-Romanée 1er cru Clos des Réas Monopole

Rouge
239,00 €
Réf.BO-DMG-VRCR-150

Depuis 1860, le Clos des Réas est travaillé en Monopole (2,12 hectares). Il surplombe le vallon du même nom et occupe, un mélange de marnes et de blocs calcaires qui assure un excellent drainage. C’est un Vosne-Romanée 1er cru ou se mêle les notes de fruits noirs, des notes d’écorces d’orange et de subtils touches animales et fumées. Tout simplement énorme ! 


Arômes :
Conservation : A boire et à garder
Format : 1,5 l
Cépages : 100% pinot Noir
Culture : sulfites raisonnées
Terroir : Marnes et bloc calcaire
Appellation : AOC Vosne-Romanée 1er cru


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239,00
l'unité
• En Stock
Plus que 1 bouteille
Qté

Vendange manuelle. Eraflage et mise en cuve, Remontage matin et soir,

Concentration, depuis 1996, le domaine a totalement abandonné la chaptalisation. Elle est remplacée par l'utilisation d'un concentrateur de moût, si nécessaire.

Ensemencement, après 24 à 48h, ensemencement en levures de fermentation sélectionnées.

Fermentation à température contrôlée (maximum 32°C).

Pigeage, à la mi- fermentation, les remontages sont remplacés par le pigeage mécanique, 2 fois par jour jusqu'au décuvage.

Bâchage des cuves, pendant la phase de macération post-fermentaire et chauffage à 38°C pendant 24 heures.

Décuvage, et pressurage quelques jours plus tard, lorsque la température est redescendue en dessous de 30°C.

Décantation du vin quelques jours en cuve pour le séparer de ses lies les plus grossières, puis entonnage.

Pour ces vins, la mise en fût intervient quelques jours après le décuvage, pour un séjour de 18 mois. Le pourcentage entre fûts neufs et fûts ayant déjà été utilisés pour un millésime précédent varie selon les niveaux d'appellations et les millésimes.

Fin d’élevage : Un seul soutirage intervient à la fin de la fermentation malolactique, en général à la fin de l'hiver qui suit la récolte.

Lorsque les vins ont environ 18 mois d'élevage en fût, soit en avril, on procède à l'unification des fûts d'une même appellation, par soutirage dans des cuves d'assemblage. Ils profitent de ce transfert pour réaliser un collage à l'albumine d’œuf. Les vins restent sur colle jusqu'à la fin août, époque des mises en bouteilles.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Reconnue depuis 1936 par l’AOC, Vosne-Romanée est une appellation village du vignoble de la côte de Nuits en côte d’or sur la commune de production : Vosne-Romanée et Flagey-Echézeaux. Cette appellation comporte 14 Climats classés en Premier Cru. La commune de Vosne-Romanée produit 6 Grands Crus et la commune de Flagey-Echézeaux en produit 2.

Les appellations VOSNE-ROMANÉE et VOSNE-ROMANÉE PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d’origine.

Superficie en production :

Rouges : 150,54 ha (dont 54,24 ha en Premier Cru)

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Michel Gros

Vendange manuelle. Eraflage et mise en cuve, Remontage matin et soir,

Concentration, depuis 1996, le domaine a totalement abandonné la chaptalisation. Elle est remplacée par l'utilisation d'un concentrateur de moût, si nécessaire.

Ensemencement, après 24 à 48h, ensemencement en levures de fermentation sélectionnées.

Fermentation à température contrôlée (maximum 32°C).

Pigeage, à la mi- fermentation, les remontages sont remplacés par le pigeage mécanique, 2 fois par jour jusqu'au décuvage.

Bâchage des cuves, pendant la phase de macération post-fermentaire et chauffage à 38°C pendant 24 heures.

Décuvage, et pressurage quelques jours plus tard, lorsque la température est redescendue en dessous de 30°C.

Décantation du vin quelques jours en cuve pour le séparer de ses lies les plus grossières, puis entonnage.

Pour ces vins, la mise en fût intervient quelques jours après le décuvage, pour un séjour de 18 mois. Le pourcentage entre fûts neufs et fûts ayant déjà été utilisés pour un millésime précédent varie selon les niveaux d'appellations et les millésimes.

Fin d’élevage : Un seul soutirage intervient à la fin de la fermentation malolactique, en général à la fin de l'hiver qui suit la récolte.

Lorsque les vins ont environ 18 mois d'élevage en fût, soit en avril, on procède à l'unification des fûts d'une même appellation, par soutirage dans des cuves d'assemblage. Ils profitent de ce transfert pour réaliser un collage à l'albumine d’œuf. Les vins restent sur colle jusqu'à la fin août, époque des mises en bouteilles.

Les vins du domaine

C'est en 1830 que la famille Gros s'établit à Vosne-Romanée. Aujourd'hui, Michel Gros, 6ème génération de cette dynastie de vignerons, poursuit et développe le travail entrepris par ses ancêtres, ainsi que le font : sa sœur (Domaine AF Gros), son frère (Domaine Gros Frère et Sœur) et sa cousine (Domaine Anne Gros). Passionné mais aussi très rigoureux, Michel Gros apporte un soin constant à l'élaboration de ses vins, en maîtrisant toutes les étapes de la production, des vignes à la mise en bouteille. Modeste et discret, il s'exprime au travers de ses vins, généreux, fins, élégants, d'une qualité régulière.

Le domaine Michel Gros est l'héritier direct de la maison fondée en 1830 par Louis Gustave Gros.

 

Son vignoble couvre aujourd’hui 23 hectares dont 20 en pinot noir et 3 en chardonnay, pour une production annuelle tournant autour des 100 000 bouteilles. Les appellations produites se trouvent sur Vosne-Romanée, ainsi qu'à Nuits-Saint-Georges et dans le Clos de Vougeot.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Gibiers, viandes rôties, faisan à la crème at aux morilles, gibelotte de lapin, rognon de veau au cognac, etc.
Fromage
Epoisses, Livarot.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Vosne-Romanée 1er cru
Cépages :
100% pinot Noir
Culture :
sulfites raisonnées
Format :
1,5 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2048
Millesime :
2013
Rouge

“Degustation”

Oeil :

D'une robe sombre.

Nez :

Nez expressif présentant des arômes de cerises noires, de myrtilles, de cassis et d'agrumes.

Bouche :

Le vin est frais, bien équilibré et d'une grande finesse. Son attaque souple et délicate conduit tout droit à un beau volume et une belle longueur. 

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Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
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