Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilVinsMagnum Viré-Clessé Vieilles Vignes "Sur le Chêne"
2018
Magnum Viré-Clessé Vieilles Vignes "Sur le Chêne" - Photo 1

Magnum Viré-Clessé Vieilles Vignes "Sur le Chêne"

Blanc
51,90 €
Réf.BO-DM-VV-150
Un vin de haute volée. Issu des plus belles et vieilles vignes (60 ans) du domaine, ce Viré-Clessé est une pure merveille. Un vin d'une richesse aromatique exceptionnelle. Des notes de beurres frais et de café soutenue par du fruit qui apporte de la fraîcheur et de la gourmandise. La bouche est ample, crémeuse et d'une longueur inégalable...
Bourgogne

Culture : Sulfites raisonnés
Arômes :
Conservation : A boire et à garder
Format : 1,5 l
Cépages : 100% Chardonnay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Viré-Clessé


Ajouter à vos favoris
51,90
l'unité
• En Stock
Plus que 3 bouteilles
Qté
LES VIGNES : La cuvée VIEILLES VIGNES est issue des terroirs situés en sommet de coteau, où le rocher est presque affleurant (entre autres le coteau « Sur Le Chêne »). La moyenne d’âge des vignes de Chardonnay est de 60 ans environ.
L’ÉLEVAGE : La cuvée VIEILLES VIGNES est élevée en fûts de chêne de Tronçais, (renouvelés par sixième chaque année) durant les douze premiers mois.
LES VIGNES : La cuvée VIEILLES VIGNES est issue des terroirs situés en sommet de coteau, où le rocher est presque affleurant (entre autres le coteau « Sur Le Chêne »).
A la veille des vendanges suivantes, les fûts sont assemblés pour encore 10 à 12 mois d’élevage en cuve inox avant mise en bouteilles. Les vinifications sont volontairement lentes et naturelles, sans ajout d’aucune levure commerciale et sans chaptalisation.
 
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Un vin de haute volée. Ce Viré-Clessé est une pure merveille; d'une richesse aromatique exceptionnelle. Si la gourmandise est un vilain défaut et bien ce n’est pas grave ! Si le satisfait ou remboursé était possible je miserai directement sur ce vin ! Les notes de beurres frais et de café soutenue par le fruit, apportent beaucoup de gourmandise. L’élevage est élégant, la bouche est ample, crémeuse et d'une longueur inégalable...

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Michel

LES VIGNES : La cuvée VIEILLES VIGNES est issue des terroirs situés en sommet de coteau, où le rocher est presque affleurant (entre autres le coteau « Sur Le Chêne »). La moyenne d’âge des vignes de Chardonnay est de 60 ans environ.
L’ÉLEVAGE : La cuvée VIEILLES VIGNES est élevée en fûts de chêne de Tronçais, (renouvelés par sixième chaque année) durant les douze premiers mois.
LES VIGNES : La cuvée VIEILLES VIGNES est issue des terroirs situés en sommet de coteau, où le rocher est presque affleurant (entre autres le coteau « Sur Le Chêne »).
A la veille des vendanges suivantes, les fûts sont assemblés pour encore 10 à 12 mois d’élevage en cuve inox avant mise en bouteilles. Les vinifications sont volontairement lentes et naturelles, sans ajout d’aucune levure commerciale et sans chaptalisation.
 

Les vins du domaine
Depuis 1860, la famille Michel est établie à l’endroit même où est située sa cave.

Plus approfondi encore qu’une viticulture raisonnée, elle entend pratiquer depuis de nombreuses années, un mode de culture « raisonnable », en conservant la polyculture au sein de l’exploitation et notamment l’élevage de bovins qui lui permet de produire et d’utiliser son propre engrais (fumier composté) sur le vignoble, les piquets de vignes qu’elle réalise elle-même à partir de bois qu’elle détient sur la commune de Clessé ou encore les quelques ruches de l’exploitation qui témoignent de son attachement à la préservation de l’environnement et de la biodiversité.

L’année 2020 marquera le 50ème millésime embouteillé sur le domaine.
Autour de cette petite commune de Saône-et-Loire, la famille Michel cultive exclusivement le Chardonnay sur les 21,5 hectares d’un vignoble d’une soixante d’années de moyenne d’âge et notamment la dernière-née des appellations du terroir mâconnais, le Viré-Clessé.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Poisson
Bar, Saumon, Cabillaud, gambas, Homard, etc.
Viande
Volailles, Lapin, veau, porc.
Fromage
Fromage de Chèvre, beaufort, Saint Nectaire, Saint-Félicien, etc.
Desserts
Tarte Mirabelle, tatin, crème brulée.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 8 et 10°C
Service :
Peut être carafé ou aéré.
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Viré-Clessé
Cépages :
100% Chardonnay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
1,5 l
Degrés alcool :
15,5% vol.
à boire :
2020 à 2030
Millesime :
2018
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Du jaune aux reflets cuivrés.

Nez :

Arômes nettement floraux avec de belles notes beurrées, de cafés sur un fond très fruité.

Bouche :

La bouche est ample, onctueuse et d'une belle longueur. Les arômes de poire et d'épices nous envoûtent.

“Vous aimerez aussi”

Découvrez notre sélection

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
En savoir +

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO