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AccueilVinsBourgogne Chardonnay
2018
Bourgogne Chardonnay - Photo 1

Bourgogne Chardonnay

Blanc
17,90 €
Réf.BO-PG-CH-75

Paul Garaudet est un personnage incontournable de la Bourgogne. Situé à Monthelie entre Meursault et Volnay, il nous propose un magnifique Chardonnay avec des arômes typiques du cépage ! D'une incroyable concentration aromatique, d'une belle longueur et beaucoup de finesse. Un vin plaisir !

Bourgogne
Domaine Paul Garaudet

Arômes : Fruité Minéral Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Chardonnay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Bourgogne
En savoir plus sur le vin

* Contient des sulfites

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17,90€
l'unité
Qté

Paul Garaudet apporte un soin tout particulier au soin de sa vigne.

Il cultive d'une manière durable à la vigne comme à la cave afin de préserver le sol, la vigne et surtout les générations futures.

Tout est fait vendangé manuellement.

Le Chardonnay est récolté a pleine maturité et finement débourbé. Après la fermentation alcoolique et malolactique, le vin est bâtonné pendant plus d'un an.

 

Paul Garaudet apporte un soin tout particulier au soin de sa vigne.

Il cultive d'une manière durable à la vigne comme à la cave afin de préserver le sol, la vigne et surtout les générations futures.

Tout est fait vendangé manuellement.

Le Chardonnay est récolté a pleine maturité et finement débourbé. Après la fermentation alcoolique et malolactique, le vin est bâtonné pendant plus d'un an.

 

Un très joli Bourgogne sur le cépage emblématique du blanc de Bourgogne : Le chardonnay.

Avec 84 AOC, la Bourgogne fait figure de seigneur des climats. L'AOC joue le rôle de certificat d'authenticité.

Paul Garaudet nous révèle tout son talent, tant sur l'équilibre que sur l'expression pure du chardonnay.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Un très joli Bourgogne sur le cépage emblématique du blanc de Bourgogne : Le chardonnay.

Avec 84 AOC, la Bourgogne fait figure de seigneur des climats. L'AOC joue le rôle de certificat d'authenticité.

Paul Garaudet nous révèle tout son talent, tant sur l'équilibre que sur l'expression pure du chardonnay.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Paul Garaudet

Paul Garaudet apporte un soin tout particulier au soin de sa vigne.

Il cultive d'une manière durable à la vigne comme à la cave afin de préserver le sol, la vigne et surtout les générations futures.

Tout est fait vendangé manuellement.

Le Chardonnay est récolté a pleine maturité et finement débourbé. Après la fermentation alcoolique et malolactique, le vin est bâtonné pendant plus d'un an.

 

Les vins du domaine
Sur 10 ha, un peu plus de la moitié sont destinés au pinot noir pour les appellations Pommard, Volnay, Volnay 1er cru (Les Roncerets), Monthelie (cuvée Paul), Monthelie 1er cru (Les Duresses, Meix Bataille, Clos Gauthey), le reste sur du Chardonnay pour les appellations Monthelie (Champs Fulliot), Meursault (vieille vigne, Le Limozin) et Puligny-Montrachet. Beaucoup de chef d’œuvre pour peu de disponibilité car il exporte 85% de sa production. Dommage pour nous mais heureusement Par Amour Du Vin est là pour vous la faire découvrir.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Araignée de porc marinée, escalope de dinde à la crème, filets mignons de porc au four, carré de veau
Desserts
Abondance, fromage de chèvre frais, crottin de chavignol, Camembert
Poisson
Dos de cabillaud poêlé, truite meunière, filets de rouget, maquereaux grillés à la moutarde

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Bourgogne
Cépages :
100% Chardonnay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2018
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Une robe jaune pâle et d'une belle brillance.

Nez :

Un nez beurré, brioché mais soutenu par des notes florales et fruitées.

Bouche :

En bouche, c'est un joli volume en bouche ou l'équilibre entre le gras et l'acidité approche la perfection. Une belle longueur et une belle tension signe des grands vins. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
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