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AccueilVinsBourgogne Chardonnay
Certification Haute valeur environnementale
2022
Bourgogne Chardonnay - Photo 1

Bourgogne Chardonnay

Blanc
19,50 €
Réf.BO-DN-CH-75

Guillaume & Jean-René Nudant nous proposent un magnifique Chardonnay avec des arômes d'une incroyable concentration aromatique et d'une belle longueur. Ses arômes généreux de fruits frais, de silex légèrement fumé et son élégance naturelle en font un compagnon idéal pour vos apéritifs, volailles, veau et autres poissons de rivière. 

Bourgogne

Arômes : Fruité Minéral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Chardonnay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Schistes Blanc
Appellation : AOC Bourgogne

* Contient des sulfites

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19,50
l'unité
117,00
les 6
• En Stock
Qté

Son Bourgogne Blanc est élaboré à partir de jeunes vignes plantées sur du schiste blanc dans le village de Chorey-Les-Beaune sur 0,49 ha.
Les grappes entières sont directement pressurées et, après un débourbage de 18 heures, la fermentation se fait en tonneaux avec les levures indigènes. 20% de fûts neufs sont utilisés pour les villages et 50% pour les grands crus. La mise en bouteilles intervient au moment des vendanges après un léger collage et une filtration qui donne sa brillance au vin.
Densité: 10000 pieds / ha
Age du vignoble: 8 ans
Production: 4000 bouteilles  

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Un très joli Bourgogne sur le cépage emblématique du blanc de Bourgogne : Le Chardonnay. 
Avec 84 AOC, la Bourgogne fait figure de seigneur des climats. L'AOC joue le rôle de certificat d'auhenticité. 
Jean-René et Guillaume nous révèlent tout leur talent, tant sur l'équilibre que sur l'expression pure du Chardonnay. 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Nudant

Son Bourgogne Blanc est élaboré à partir de jeunes vignes plantées sur du schiste blanc dans le village de Chorey-Les-Beaune sur 0,49 ha.
Les grappes entières sont directement pressurées et, après un débourbage de 18 heures, la fermentation se fait en tonneaux avec les levures indigènes. 20% de fûts neufs sont utilisés pour les villages et 50% pour les grands crus. La mise en bouteilles intervient au moment des vendanges après un léger collage et une filtration qui donne sa brillance au vin.
Densité: 10000 pieds / ha
Age du vignoble: 8 ans
Production: 4000 bouteilles  

 

Les vins du domaine


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Araignée de porc marinée, escalope de dinde à la crème, filets mignons de porc au four, carré de veau
Desserts
Abondance, fromage de chèvre frais, crottin de chavignol, Camembert
Poisson
Dos de cabillaud poêlé, truite meunière, filets de rouget, maquereaux grillés à la moutarde

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Bourgogne
Cépages :
100% Chardonnay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2022
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Une robe jaune pâle et d'une belle brillance.

Nez :

Un nez beurré, brioché mais soutenu par des notes florales, de fruits frais et de silex flégèrement fumé.

Bouche :

En bouche, c'est un joli volume en bouche ou l'équilibre entre le gras et l'acidité approche la perfection. Une belle longueur et une belle tension signe des grands vins. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
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