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AccueilVinsBourgogne Chardonnay
2019
Bourgogne Chardonnay - Photo 1

Bourgogne Chardonnay

Blanc
13,50 €
Réf.BO-DN-CH-75

Guillaume & Jean-René Nudant nous proposent un magnifique Chardonnay avec des arômes d'une incroyable concentration aromatique et d'une belle longueur. Ses arômes généreux de fruits frais, de silex légèrement fumé et son élégance naturelle en font un compagnon idéal pour vos apéritifs, volailles, veau et autres poissons de rivière. 

Bourgogne

Arômes : Fruité Minéral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Chardonnay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Schistes Blanc
Appellation : AOC Bourgogne


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13,50
l'unité
78,00
les 6
• En Stock
Plus que 7 bouteilles
Qté

Son Bourgogne Blanc est élaboré à partir de jeunes vignes plantées sur du schiste blanc dans le village de Chorey-Les-Beaune sur 0,49 ha.

Les grappes entières sont directement pressurées et, après un débourbage de 18 heures, la fermentation se fait en tonneaux avec les levures indigènes. 20% de fûts neufs sont utilisés pour les villages et 50% pour les grands crus. La mise en bouteilles intervient au moment des vendanges après un léger collage et une filtration qui donne sa brillance au vin.

Superficie 0,49 ha
Densité: 10000 pieds / ha
Age du vignoble: 8 ans
Production: 4000 bouteilles
 

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Un très joli Bourgogne sur le cépage emblématique du blanc de Bourgogne : Le Chardonnay. 
Avec 84 AOC, la Bourgogne fait figure de seigneur des climats. L'AOC joue le rôle de certificat d'auhenticité. 
Jean-René et Guillaume nous révèlent tout leur talent, tant sur l'équilibre que sur l'expression pure du Chardonnay. 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Nudant

Son Bourgogne Blanc est élaboré à partir de jeunes vignes plantées sur du schiste blanc dans le village de Chorey-Les-Beaune sur 0,49 ha.

Les grappes entières sont directement pressurées et, après un débourbage de 18 heures, la fermentation se fait en tonneaux avec les levures indigènes. 20% de fûts neufs sont utilisés pour les villages et 50% pour les grands crus. La mise en bouteilles intervient au moment des vendanges après un léger collage et une filtration qui donne sa brillance au vin.

Superficie 0,49 ha
Densité: 10000 pieds / ha
Age du vignoble: 8 ans
Production: 4000 bouteilles
 

 

Les vins du domaine


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Araignée de porc marinée, escalope de dinde à la crème, filets mignons de porc au four, carré de veau
Desserts
Abondance, fromage de chèvre frais, crottin de chavignol, Camembert
Poisson
Dos de cabillaud poêlé, truite meunière, filets de rouget, maquereaux grillés à la moutarde

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Bourgogne
Cépages :
100% Chardonnay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2019
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Une robe jaune pâle et d'une belle brillance.

Nez :

Un nez beurré, brioché mais soutenu par des notes florales, de fruits frais et de silex flégèrement fumé.

Bouche :

En bouche, c'est un joli volume en bouche ou l'équilibre entre le gras et l'acidité approche la perfection. Une belle longueur et une belle tension signe des grands vins. 

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