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Jean-René et Guillaume Nudant

Domaine Nudant

En 1978, Jean-René Nudant rejoint l’exploitation familiale dirigée par André Nudant.

En 2005 (Vingt-cinq ans plus tard), Guillaume Nudant, fils de Jean-René, entre dans l’exploitation.

Jean-René Nudant est décrit comme “viticulteur dédié”, attentif aux détails, particulièrement à la connaissance des sols : il aurait creusé des tranchées pour comprendre la structure des sols de ses parcelles, afin d’ajuster le travail de la vigne selon chaque lieu.

Guillaume est présenté comme prolongateur du travail familial, aujourd’hui aux côtés de son père (et prenant la relève), mais je n’ai trouvé aucun détail officiel sur ses études ou formation œnologique spécifique.

Bourgogne

Cépages : Pinot noir, Chardonnay et Aligoté

Culture : Culture raisonnée

“Son histoire”

Le nom Nudant est intimement lié à la vigne depuis le XVe siècle : la première trace connue d’un Nudant vigneron à Aloxe-Corton remonte à 1453.

Dans les années 1950, André Nudant étend le domaine, posant les jalons de ce qu’il deviendra.

En 1978, son fils Jean-René le rejoint, puis Guillaume, petit-fils, prend le relais quelques décennies plus tard. Chaque génération apporte sa touche, mais toutes conservent un profond respect pour la vigne et le terroir.

Le domaine est situé en Bourgogne, principalement à Ladoix-Serrigny, au carrefour de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.

Il compte environ 16 hectares de vignobles, répartis sur plusieurs appellations prestigieuses.

Le domaine couvre 17 appellations, des niveaux régionaux jusqu’aux Grands Crus.

Le domaine cultive avec un grand respect pour la nature, en cherchant à préserver la biodiversité dans les vignes.

Vendanges manuelles et travail soigné du raisin, avec des vinifications qui cherchent à révéler le terroir plutôt que de le masquer.

Utilisation de fûts de chêne pour certains vieillissements, et maîtrise des fermentations (incluant fermentation malo-lactique pour les blancs dans certains cas) pour équilibrer fruit, tension, acidité.

Ses produits

Bourgogne Chardonnay, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc, Ladoix 1er Cru Les Gréchons, Corton-Charlemagne Grand Cru, Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne La Chapelle Notre Dame, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits rouge, Ladoix, Ladoix 1er Cru Les Buis, Ladoix 1er Cru La Corvée, Aloxe-Corton Les Valozières, Aloxe-Corton Clos de la Boulotte Monopole, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Aloxe-Corton 1er Cru La Coutière, Corton Bressandes Grand Cru, Échezeaux Grand Cru

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Puligny-Montrachet Les Charmes

Un Puligny-Montrachet Les Charmes pour les amateurs de Bourgogne blanc complexe et suave. Une cuvée généreuse mais avec une belle fraîcheur sur des notes de fruits jaunes bien mûrs et des notes florales. En bouche, c’est suave mais toujours avec cette élégance due à son rang !

79,00 €

Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières

Un Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières d’une grande richesse aromatique. Une cuvée généreuse mais avec une belle fraîcheur sur des notes de fruits jaunes bien mûrs, de miel et de fleurs blanches. En bouche, c’est suave mais toujours avec cette élégance due à son rang !

99,00 €

Corton-Charlemagne Grand Cru

Le Corton Charlemagne est l'un des six Grands Crus blancs de la Côte de Beaune et il est coté comme l'un des meilleurs blancs du monde. Il faut savoir patienter pour en découvrir tous ses secrets ! Le « grand » que dis-je « l’immense » blanc de la Bourgogne.

195,00 €

Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or

Cette cuvée est un vrai régal tant par ses arômes typiques du cépage que par sa réalisation. Ses arômes de fruits rouges, ses notes de cerises et de fraises en font un vin juteux, fruité et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, viandes blanches, etc. Un excellent rapport qualité prix !

21,00 €

Echezeaux Grand Cru

Un vin énorme et ce n’est pas l’appellation qui dira le contraire ! Cet Echezeaux Grand Cru est d’une grande complexité sur des notes d’animales, de sous-bois, de pruneau. Vous l’aurez compris c’est un vin complexe qui a un grand avenir. De grande dimension, c’est un vin qui saura se faire oublier en cave mais pas en bouche.pasting

205,00 €

Vosne-Romanée

Un Vosne-Romanée d’une grande complexité aromatique. Sur de notes de Mûre sauvage et de myrtille, c’est une cuvée d’une grande élégance. Les notes animales et épicées viennent compléter la palette aromatique. En bouche, le vin est bien équilibré et complexe et conviendra parfaitement aux gibiers et autres viandes aux champignons. Un grand Vosne-Romanée !

69,00 €

Nuits-Saint-Georges

Puissant, ample et si élégant à la fois, ce Nuits-Saint-Georges mêle les arômes puissants de fruits, d’épices douces et de sous-bois. Avec ses tanins fermes, c’est un flacon taillé pour la garde. Un grand vin avec qui il faudra patienter !

52,00 €

Aloxe-Corton Les Valozières

Cet Aloxe-Corton est issu d’un terroir caillouteux un véritable vin d’orfèvre tant la finesse de ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et ses notes fumées sont un modèle de finesse et de complexité. Un vin soyeux et intense pour une appellation village. Une vraie réussite !

42,90 €

Hautes-Côtes-de-Nuits Chardonnay

Guillaume & Jean-René Nudant nous proposent un magnifique Hautes Côtes de Nuits issue du mythique chardonnay avec des arômes d'une incroyable concentration aromatique et d'une belle longueur. Ses arômes généreux de fruits frais, de silex légèrement fumé et son élégance naturelle en font un compagnon idéal pour vos apéritifs, volailles, veau et autres poissons de rivière.

21,00 €

Ladoix

Ce Ladoix est la cuvée de la maison ! Situé sur la commune de Ladoix-Serrigny, le domaine à 2,30 hectares sur cette appellation village révélant des notes de cassis et de griotte avec une pointe d’humus et des tanins soyeux. Un Ladoix très bien équilibré qui saura se faire attendre encore un peu en cave.

29,90 €

Ladoix 1er cru La Corvée

Ce Ladoix 1er cru est la propriété la plus ancienne de la famille ! Situé sur la commune de Ladoix-Serrigny, la parcelle appartenant à la famille est de 83 ares 23 autant dire, une petite surface choyée. Des notes de cerise et de groseille se conjugue avec une pointe d’humus et des tanins soyeux. Un régal qui pourra se faire oublier dans une bonne cave.

45,00 €

Meursault

Un Meursault d'un charme ravageur, tout en sensualité. Un nez de fruits jaunes à chair blanche comme la pêche blanche et une belle finale sur des notes boisées très élégantes. En bouche, c’est sensuel, avec un joli volume et une belle fraîcheur en fin de bouche. Un grand vin qui sublimera un foie gras, un poisson, un crustacé grillé ou en sauce, etc.

69,90 €

Pernand-Vergelesses les Belles Filles

Une cuvée à découvrir absolument, Guillaume & Jean-René Nudant nous proposent un magnifique Pernand-Vergelesses, minéral et généreux à la fois, c’est une cuvée sur les notes florales et des notes de fruits frais avec une belle longueur et une belle tension. Un grand vin de bourgogne !

33,00 €

Rully Les Cailloux

Un rully à découvrir absolument ! Guillaume & Jean-René Nudant nous proposent un magnifique Rully sur le lieu-dit Les Cailloux. Minéral et généreux à la fois, c’est une cuvée sur les notes florales et des notes d'ananas confit, de khumquat, de caramel. Le tout soutenu par une belle longueur et une belle tension. Un grand vin de bourgogne !

29,00 €

Ladoix 1er cru Les Gréchons

Guillaume & Jean-René Nudant nous proposent un magnifique Ladoix 1er cru sur la parcelle des Gréchons (l’un des onze premiers crus de Ladoix) que seulement quelques vignerons ont la chance de se partager. Minéral et généreux à la fois, c’est une cuvée sur les notes florales et des notes de noisettes avec une belle longueur et une belle tension. Un grand vin de bourgogne !

43,90 €

Hautes Côtes de Nuits

La Cuvée Hautes Côtes de Nuits Rouge est un petit bijou de finesse et de charme. Ce flacon est un véritable hommage aux terroirs de la Côte de Nuits. Il dévoile des arômes délicats de framboise fraîche, de cassis et d'une touche subtile de épices. En bouche, il est souple et rond, avec une belle acidité qui donne au tout une fraîcheur agréable et une belle longueur. C’est un peu comme une promenade dans les vignes un matin de printemps : agréable, léger, mais avec un potentiel de garde qui peut surprendre. À déguster sans modération, surtout si vous avez un morceau de fromage affiné ou un poulet rôti à portée de main. Un petit clin d’œil à l'excellence bourguignonne qui sait se faire humble tout en laissant un souvenir mémorable.

22,50 €

Gevrey-Chambertin

Un Gevrey‑Chambertin authentique, issu d’un domaine passionné : rubis éclatant, bouquet gourmand aux saveurs de cerise noire, violette et un soupçon de sous-bois. En bouche, il combine puissance et élégance, avec des tanins ciselés et une finale persistante. Parfait compagnon d’un coq au vin ou d’un plat de gibier, il dévoile toute la grandeur de la Côte de Nuits dans chaque gorgée.

69,00 €

Ladoix Chardonnay

Fer de lance du domaine, Guillaume & Jean-René Nudant nous proposent un magnifique Ladoix blanc issu du chardonnay. Minéral et généreux à la fois, c’est une cuvée sur les notes florales et des notes de noisettes avec une belle longueur et une belle tension. Un grand vin de bourgogne !

33,00 €

Aloxe-Corton Clos de la Boulotte Monopole

Si le premier millésime remonte à 1995, cette parcelle en monopole est en clos bordé par les bouleaux (d’où le nom). Cet Aloxe-Corton est un véritable vin d’orfèvre tant la finesse de ses arômes de fruits rouges, de cerise et ses notes fumées sont un modèle de finesse et de complexité. De grande dimension, c’est un vin qui saura se faire oublier en cave mais pas en bouche.

45,00 €

Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

Guillaume & Jean-René Nudant nous proposent un magnifique Chardonnay avec des arômes d'une incroyable concentration aromatique et d'une belle longueur. Ses arômes généreux de fruits frais, de silex légèrement fumé et son élégance naturelle en font un compagnon idéal pour vos apéritifs, volailles, veau et autres poissons de rivière.

17,00 €

Corton Les Bressandes Grand Cru

Le Corton Les Bressandes Grand Cru 2023 du Domaine Nudant est un grand Pinot Noir de la Côte de Beaune, issu de l’un des climats les plus réputés de la colline de Corton. Le domaine exploite 60 ares 58 centiares dans Les Bressandes, sur des vignes de Pinot Noir fin âgées d’environ 60 ans. Située à environ 350 mètres d’altitude et exposée à l’est et au sud-est, cette parcelle donne naissance à un vin profond et puissant, mais dont la force s’accompagne d’une remarquable élégance. Le millésime 2023 exprime un fruit généreux, une matière dense et une belle fraîcheur, soutenus par des tanins fins et une dimension florale caractéristique du terroir. La production particulièrement confidentielle avoisine seulement 3 000 bouteilles par millésime.

139,00 €

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