"Je m'occupe du vin"

Emmanuel Brochet est un vigneron champenois installé à Villers-aux-Nœuds, un petit village Premier Cru situé au sud-ouest de Reims, dans la Montagne de Reims. Issu d'une famille d'agriculteurs et de propriétaires de vignes depuis plusieurs générations, il devient en 1997 le premier de sa famille à élaborer lui-même du champagne sous son propre nom. Jusqu'alors, les raisins familiaux étaient principalement vendus à des maisons de négoce. Il exploite aujourd'hui un unique vignoble de 2,5 hectares sur le lieu-dit Le Mont Benoît, considéré comme l'un des terroirs les plus confidentiels de la Champagne. Emmanuel Brochet possède un parcours atypique dans le monde du vin. Contrairement à de nombreux vignerons champenois, il n'a suivi ni études d'œnologie ni apprentissage formel auprès d'autres domaines. Véritable autodidacte, il apprend le métier par l'observation, l'expérimentation et le travail quotidien dans les vignes familiales. Dès la reprise du domaine en 1997, il développe sa propre vision de la viticulture et de la vinification, privilégiant rapidement une agriculture sans produits chimiques puis certifiée biologique à partir de 2011. Son approche artisanale et indépendante a contribué à faire de lui l'une des figures emblématiques du mouvement des vignerons de Champagne. L'une des anecdotes les plus marquantes de son parcours est la patience dont il a dû faire preuve avant de pouvoir exploiter lui-même les vignes familiales. Enfant, il rêvait déjà de reprendre le vignoble travaillé par son père. En attendant l'expiration des baux qui empêchaient cette reprise, il préparait son projet avec détermination, allant jusqu'à vendre son tracteur préféré et rénover les bâtiments familiaux pour y installer son pressoir et sa cave. Passionné d'automobiles anciennes et de cyclisme, Emmanuel Brochet est également connu pour son caractère indépendant et créatif. Cette personnalité se retrouve dans ses champagnes, produits en très petites quantités et devenus recherchés par les amateurs du monde entier.

Jeune étudiant, Olivier Calix a passé huit ans à l’étranger, une Maîtrise de l’Histoire de l’Art en poche, il travaille auprès d’artistes vivant à Barcelone et à Bilbao. Il revient sur ses terres en 2003 pour reprendre le domaine et y apporter sa vision. Olivier, artisan et créateur en agriculture raisonnée et biologique dans certaines parties du domaine, est un animateur culturel sur tout le domaine.

Philippe et Chantal Miecaze sont originaires de Paris.   Ils se sont rencontrés à Bordeaux dans les années 1970 (vers 1975). Ensemble, ils ont créé des entreprises dans le domaine de l’imagerie médicale (médical imaging). En 2006, profitant de l’essor du numérique, ils ont vendu leur entreprise pour concrétiser leur rêve d’acquérir un domaine viticole à Bordeaux. En juillet 2007, ils ont acquis le domaine de Château Léognan (6 hectares) qui était auparavant exploité en fermage. Le vignoble nécessitait des infrastructures, rénovation, un chai, des cuves inox, etc. Les premières rénovations ont été lancées dès l’acquisition. En 2008, la famille s’est installée définitivement au château, après une année de transition entre Paris et le projet viticole. Les années suivantes (2008-2010 et plus) ont été consacrées à restaurer la bâtisse, le chai, la chapelle, les installations d’accueil (restaurant, hébergement). En 2023, ils se sont associés au groupe BMF Hospitality pour renforcer l’offre hôtelière, spa et accueillir mieux. Philippe a la passion du terroir bordelais antérieure à l’achat du domaine, et suivait de près le monde viticole avant de se lancer pleinement. Chantal contribue fortement à l’orientation des terroirs, à l’accueil, au positionnement (elle découvre le château, s’investit dans la dimension patrimoniale). Chantal a aussi un parcours professionnel antérieur notable dans les secteurs administratifs / marketing / direction d’entreprise. Par exemple comme Directrice administrative pour une entreprise « NUMERIX » de 1994 à 2006, « CYBERN » de 1989 à 1994, etc. Le Château Léognan est désormais aussi tourné vers l’œnotourisme, l’hôtellerie, la restauration (Le Manège), etc.