"Je m'occupe du vin"

Denis Meier est Ingénieur Agronome EPFZ. Denis Meier est passionné des sols et des sélections de vigne. Il a très vite compris qu'un grand vin est réalisé à la vigne sur un grand terroir avec des sélections de vigne qualitative. Il a donc replanté des sélections massales bourguignonnes reconnues pour leur faible rendement et faible vigueur. Morgan Meier obtient un Master à HEC Lausanne et un Diplôme Nation D'œnologue en France. Morgan a fait plusieurs vinifications à l'étranger, avant de revenir au Domaine familial en 2015. Son objectif est de produire des vins qualitatifs suivant une vinification traditionnelle.

Ancienne lignée : la famille Genoux cultive la vigne dans la Combe de Savoie depuis au moins cinq générations, sur un site occupé dès le XIIIᵉ siècle et possiblement dès l’époque romaine. Reprise au début des années 2000 : en 2000, André (professeur) et Daniel (infirmier) reprennent le domaine familial – appelé alors « Château de Mérande » – après l’avoir restauré et remis en culture. Expansion raisonnée : le vignoble est passé de 3 à 12 ha au cours des années 2000, en replantant d’anciens coteaux prestigieux (Paradis, Terrasses de Lourdens…). Fratrie dirigeante : André et Daniel depuis 2000-01, rejoints en 2008–09 par Yann Pernoult, puis en 2019 par Pierre (fils de Daniel) Domaine aujourd’hui constitué de deux figures passionnées portant chaque cuvée vers son expression la plus pure.

Jacky Blot, né en 1947, a débuté sa carrière loin du monde viticole en tant que courtier en vins. Son parcours l’a conduit à développer une expertise pointue sur les terroirs et les vins de la vallée de la Loire, éveillant en lui une passion profonde pour la viticulture. En 1988, il concrétise son rêve en fondant le Domaine de la Taille aux Loups, situé à Montlouis-sur-Loire. Ce domaine devient rapidement une référence pour l'appellation, notamment grâce à son travail sur le cépage Chenin Blanc, qu'il élève au rang des grands vins blancs du monde. En 2002, Jacky Blot étend son activité en acquérant le Domaine de la Butte à Bourgueil. Là, il se concentre sur le Cabernet Franc, appliquant la même rigueur et le même souci de l'excellence que pour ses Chenins. Jacky Blot s’éteint en mai 2023, laissant derrière lui un héritage immense dans la vallée de la Loire. Son fils, Jean-Philippe Blot, assure aujourd’hui la continuité de son œuvre, perpétuant l’engagement envers la qualité et l’innovation. Pionnier du renouveau des vins de la Loire, Jacky Blot prône une viticulture respectueuse du terroir, adoptant des pratiques biologiques avant que cela ne devienne une tendance. Il mise sur des vinifications naturelles, des vendanges manuelles, des fermentations spontanées et un usage minimal de soufre, révélant ainsi la pureté et la vivacité de ses vins.Fils de Jacky Blot, visionnaire et fondateur des domaines de la Taille aux Loups et de la Butte, Jean-Philippe Blot a grandi au cœur des vignobles de la vallée de la Loire. Il a hérité de la passion familiale pour la viticulture et du respect pour les terroirs, deux valeurs qui ont profondément marqué son parcours. Jean-Philippe s’est formé à la viticulture et à l’œnologie, enrichissant son expérience au sein du domaine familial tout en explorant d’autres vignobles pour perfectionner son savoir-faire. Son implication active aux côtés de son père lui a permis d’acquérir une expertise technique et une compréhension fine des terroirs de Montlouis-sur-Loire, Vouvray et Bourgueil. Après le décès de Jacky Blot en 2023, Jean-Philippe prend les rênes des domaines de la Taille aux Loups et de la Butte. Il incarne une nouvelle génération de vignerons, alliant modernité et respect des traditions instaurées par son père. Sa vision repose sur la continuité de l’excellence, avec une attention particulière portée aux pratiques biologiques et à une vinification précise, fidèle au style des domaines.