"Je m'occupe du vin"

Jean-Marc Charpentier est issu d'une famille de vignerons champenois implantée depuis le XIXe siècle dans la Vallée de la Marne. Héritier de la cinquième génération du domaine J. Charpentier et fils de Jacky Charpentier, il grandit au milieu des vignes avant de reprendre naturellement le flambeau familial. Né en 1979, il revient sur l'exploitation en 2003 avec la volonté de conjuguer l'héritage transmis par ses parents aux connaissances les plus modernes de la viticulture et de l'œnologie. Son parcours s'inscrit dans une continuité familiale où chaque génération a contribué au développement du domaine tout en préparant la suivante. Passionné très tôt par le vin, Jean-Marc Charpentier suit une formation d'œnologue, devenant le premier membre de la famille à obtenir ce diplôme. Cette double culture, à la fois scientifique et profondément ancrée dans le travail de la vigne, lui permet de faire évoluer le domaine avec une vision novatrice. Il développe les vinifications parcellaires, diversifie les méthodes d'élevage entre cuves, foudres et fûts, et engage progressivement le vignoble dans une démarche exigeante de viticulture biologique et biodynamique, faisant de la maison l'une des références de ce mouvement en Champagne. Une anecdote illustre particulièrement sa personnalité. C'est au cours d'une dégustation qu'il découvre le potentiel de la biodynamie, une véritable révélation qui bouleverse sa manière d'appréhender la vigne. Plutôt que d'adopter cette pratique par conviction idéologique, il choisit de l'expérimenter de façon pragmatique afin d'améliorer l'expression de ses terroirs. Cette démarche donnera naissance à la collection Terre d'Émotion, consacrée aux cuvées parcellaires, qui reflètent sa volonté de laisser chaque parcelle raconter sa propre histoire. Reconnu pour son esprit d'innovation autant que pour son profond respect de la tradition familiale, Jean-Marc Charpentier est aujourd'hui considéré comme l'un des vignerons les plus engagés dans la valorisation des terroirs de la Vallée de la Marne.

Né en 1976, Brice Omont est le fils d'un céréalier de l'Aisne  dont il n'envisageait pas de prende la suite. Brice Omont est un vigneron originaire de la région de Reims, en Champagne, où il grandit au contact des vignes sans toutefois être issu d’une famille de vignerons. Ingénieur agronome de formation, il découvre progressivement la viticulture sous un angle scientifique avant d’en tomber amoureux sur le terrain. Après plusieurs expériences en France et à l’étranger, il rejoint la Savoie au début des années 2000, séduit par la beauté brute de ses montagnes et la diversité de ses terroirs. En 2003, il rencontre Michel Grisard, figure emblématique de la viticulture savoyarde et pionnier de la biodynamie, qui l’initie à une approche plus sensible et intuitive du vin. Ensemble, ils fondent les Domaine des Ardoisières, projet audacieux de replantation de coteaux abandonnés à Cevins et Saint-Pierre-de-Soucy, sur des pentes schisteuses vertigineuses. Brice reprend progressivement la direction du domaine, y insufflant une énergie nouvelle tout en poursuivant la philosophie originelle de respect du vivant. Une anecdote souvent racontée résume sa ténacité : lors des premières plantations sur les coteaux de Cevins, l’accès était si difficile qu’il fallait transporter chaque piquet et chaque plant à dos d’homme. De cette rigueur montagnarde est née une production rare et vibrante, symbole d’un renouveau savoyard guidé par l’humilité et la passion.

Le père de Philippe s’appelait Alphonse Desmeure. Alphonse cultivait initialement une petite surface (≈ 4 hectares) de vignes, dont la production était en partie fournie à la coopérative locale. En 1973, toute la vinification du domaine commence à être faite sur place — jusqu’alors, Alphonse livrait une partie ou la totalité des raisins ou du vin à la coopérative. En 1977, Philippe Desmeure prend en charge le domaine (succède à Alphonse) et décide de commercialiser toute la production en bouteilles, ce qui marque un tournant vers l’autonomie, la maîtrise, le positionnement, la qualité. Sous la conduite de Philippe, le domaine s’est fortement agrandi : de ces 4 hectares initiaux, il est aujourd’hui de l’ordre de 38 hectares de vignes. Philippe n’est pas seul : ses enfants Émilie Desmeure (œnologue) et Christophe Desmeure (viticulture/œnologie, BTS) l’ont rejoint au domaine, respectivement en 2005 et 2009. La philosophie : rigueur, exigence dans le contrôle de la vigne (sélection sur souches, état sanitaire très soigné), volonté de faire des vins qui reflètent le terroir, non des vins “banalisés”. Philippe Desmeure insiste sur l’importance de la vinification parcellaire, de la typicité, du millésime. Il est élu “Vigneron de l’année 2018” par le Guide Hachette des Vins — une reconnaissance publique de sa constance, de la montée en qualité de ses vins.