"Je m'occupe du vin"

Jérémy Bricka est un vigneron installé à Mens, dans le Trièves, au sud de l’Isère, au cœur d’un paysage alpin dominé par le massif du Vercors et le mont Aiguille. Ce territoire de moyenne montagne possède une longue histoire viticole aujourd’hui presque oubliée. Attiré par ces paysages sauvages et par le potentiel des coteaux autrefois plantés en vigne, il choisit de s’y installer afin de participer à la renaissance d’un vignoble disparu depuis plusieurs générations. Sur les coteaux de Brion et de Roissard, entre environ 500 et 700 mètres d’altitude, il replante progressivement plusieurs hectares de vignes et redonne vie à une tradition viticole locale qui avait quasiment disparu au XXe siècle. Avant de devenir vigneron, Jérémy Bricka suit une formation d’ingénieur agronome puis se spécialise en œnologie. Cette double formation scientifique lui permet d’aborder la vigne et le vin avec une approche à la fois technique et sensible au terroir. Il acquiert ensuite une solide expérience dans la vallée du Rhône septentrionale où il travaille pendant plusieurs années dans des domaines réputés de l’appellation Saint-Joseph et sur les coteaux granitiques de l’Hermitage. Cette immersion dans des vignobles exigeants lui donne une maîtrise précise du travail de la vigne et des vinifications parcellaires. Plus tard, son parcours le mène également à participer à la création de la distillerie des Hautes Glaces dans le Trièves, expérience qui nourrit encore davantage sa réflexion sur les terroirs de montagne et les fermentations naturelles. L’installation de Jérémy Bricka dans le Trièves tient presque de l’aventure. Lorsque les premières plantations commencent, les coteaux sont envahis par les broussailles et les anciennes terrasses viticoles ont disparu sous la végétation. Le travail débute donc par un véritable chantier de défrichage et de remise en culture de parcelles abandonnées depuis plus d’un demi-siècle. Les habitants du village, parfois surpris de voir réapparaître des vignes sur ces pentes oubliées, observent progressivement le paysage se transformer. Quelques années plus tard, les premières vendanges symbolisent le retour de la vigne dans cette vallée alpine, comme si la montagne avait retrouvé une mémoire ancienne que le vigneron s’était contenté de réveiller.

Denis Valdenaire : Liens familiaux et histoire : Denis est le gendre de Jean Chofflet et a repris la conduite du domaine familial de Givry (Côte Chalonnaise), propriété depuis 1710, à partir du millésime 2000 ; toutefois, il travaillait déjà dans les vignes depuis 1986, soit plus de 30 ans au service du terroir. Engagements viticoles : Pionnier de la viticulture raisonnée, il fut parmi les premiers à limiter les traitements, pratiquer une taille sévère au printemps pour limiter les maladies, et labourer les sols afin de renforcer l’enracinement et la vie du terroir. Clos Jus : Il a participé au replantage du Clos Jus il y a environ 30 ans, sur un des meilleurs coteaux de Givry, reconnu avant le phylloxéra. Ce terroir exceptionnel donne un vin concentré, charpenté, à la maturité expressive. En somme, Denis incarne la solidité et l’ancrage — un vigneron engagé, amoureux du sol et des traditions, qui a su transmettre une maison préservée et fidèle à elle-même. Jonathan Brunot : Parcours atypique : Avant de reprendre les vignes, Jonathan a connu un chemin sinueux et inspiré : école de commerce, École militaire de Saint-Cyr, un Master of Science en Wine Management à l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), un séjour à travailler dans une ferme en Argentine, puis deux années de responsabilité au Domaine de l’Abbaye de Lérins en Provence. Transmission et prise de fonction : Il rejoint Denis en vendangeurs dès 2017, en véritable apprentissage. En 2018, il prend progressivement les rênes, jusqu’à juin 2019, où il devient officiellement le maître du domaine. Retour aux racines : Il rétablit le nom historique Domaine Chofflet et rebaptise la cuvée village en “Givry Heritage” en hommage à Jean Chofflet et Denis, ravivant ainsi l’âme originelle du domaine.

Un domaine biodynamique de 19 ha ou Emmanuel a certifié le domaine en AB depuis 2014 et biodynamique depuis 2017. Des vins droits, équilibrés et tellement gourmands.