"Je m'occupe du vin"

Jean-François Malsert, souvent surnommé « Jeff » dans le milieu du vin, est originaire de Sécheras, en Ardèche, au cœur du vignoble de Saint-Joseph. Petit-fils de viticulteur, il a grandi au contact des coteaux granitiques du nord de la vallée du Rhône. Après plusieurs années passées loin du métier de vigneron, il revient sur ses terres familiales avec l'ambition de redonner vie aux anciennes vignes de son grand-père, dont certaines étaient alors en friche. Cette volonté de renouer avec son héritage familial est à l'origine de la création du Domaine de l'Iserand. Avant de devenir vigneron, Jean-François Malsert suit un parcours atypique. Il travaille d'abord dans la restauration et développe une solide expérience comme restaurateur, sommelier et caviste. Il ouvre notamment un bar à vins à Tournon-sur-Rhône, ce qui lui permet de découvrir de nombreux domaines et d'affiner sa sensibilité aux vins biologiques et naturels. Désireux d'élargir ses horizons, il voyage ensuite en Nouvelle-Zélande et en Australie où il approfondit sa connaissance du monde viticole. De retour en Ardèche, il fonde progressivement son domaine à partir de 2011 en replantant et en réhabilitant les parcelles familiales. L'une des particularités de Jean-François Malsert est son attachement aux méthodes de travail traditionnelles héritées de son grand-père. Sur certaines parcelles très pentues de Saint-Joseph, il utilise encore la traction animale, le treuil et la pioche pour entretenir les vignes. Cette approche lui vaut souvent le surnom de « vigneron haut perché », en référence à ses vignes situées à plus de 350 mètres d'altitude sur le plateau ardéchois. Ce choix d'exploiter des terroirs d'altitude lui permet de produire des syrahs particulièrement fraîches et aériennes, un style qui a largement contribué à sa réputation auprès des amateurs de vins naturels du Rhône septentrional.

Le propriétaire Luc Ardouvin fait s’entoure de Jean‑François Farinet, maître de chai et directeur technique. Fonction actuelle : directeur technique et maître de chai au Domaine Lombard à Livron‑sur‑Drôme (26). Expériences antérieures : a enrichi ses compétences lors de passages dans des maisons réputées telles que Delas et le domaine Galuval, ce qui lui a permis de maîtriser tant la vinification que l’élevage. Depuis son arrivée en 2023, il supervise l’ensemble de l’exploitation, notamment : Organisation du vignoble Sépare les vieilles vignes (plus de 40 ans) et les nouvelles, adapte les pratiques en conséquence : labour traditionnel au cheval sur les coteaux, travail mécanique en plaine. Maintient la certification bio, introduit des semis de légumineuses et graminées pour améliorer les sols et lutter naturellement contre l’ambroisie, avec un remplacement de cette envahissante espèce sur 4 à 6 ans. A dirigé la modernisation du matériel (pressoir, cuves inox, barriques 3 hl, embouteillage…), permettant de passer de 25 000 à 45 000 bouteilles en un an, avec un objectif de 70 000 cols d’ici 4 ans (capacité max 80 000). Accompagne la modernisation de l'identité de la marque (« vins de demain ») et vise un positionnement premium, notamment pour le Brézème, en développant l’œnotourisme et l’export (USA, Canada, Europe). Orientation technique alliant tradition (cheval, cuvées parcellaires) et pragmatisme (modernisation du chai). Engagement clair pour la durabilité : viticulture bio, respect de la biodiversité, sol vivant, sans forcément suivre le calendrier lunaire de la biodynamie. Jean‑François Farinet incarne l’équilibre parfait entre technicité précise et vision stratégique. Œnologue expérimenté, il conduit la mutation du Domaine Lombard vers un avenir bio‑premium, conciliant modernité et terroir. Sous sa houlette, l’exploitation s’impose comme une référence authentique et innovante, avec le Brézème comme ambition phare.

Alex Foillard est né en 1994, dans une famille profondément ancrée dans l'univers du vin. Il est le fils de Jean Foillard, vigneron légendaire du Beaujolais, connu pour ses vins naturels issus de Morgon et de Fleurie, et de sa mère Agnès, également impliquée dans la gestion du domaine familial. En grandissant au cœur des vignes, Alex est imprégné dès son plus jeune âge des valeurs de respect du terroir et des techniques de vinification naturelles. Après le lycée, Alex se dirige vers des études spécialisées en viticulture et œnologie, obtenant un diplôme qui lui permettra de perfectionner ses connaissances techniques. Parallèlement, il effectue plusieurs stages dans des domaines renommés, notamment dans le Jura et la Vallée du Rhône, pour élargir sa vision des terroirs et des pratiques viticoles. En 2016, à seulement 22 ans, Alex décide de lancer son propre projet. Il reprend 3 hectares de vignes répartis sur deux des crus emblématiques du Beaujolais : Brouilly et Côte-de-Brouilly. Ces parcelles, principalement plantées en Gamay sur des sols granitiques, sont cultivées selon des principes biologiques, en totale adéquation avec les valeurs familiales.