"Je m'occupe du vin"

Étienne Bodet est originaire de Montreuil-Bellay, dans le Saumurois. Issu d’une famille de vignerons installée dans la région depuis la fin du XIXe siècle, il représente la cinquième génération familiale. Il grandit au milieu des vignes du Château de la Durandière exploité par son père, Antoine Bodet. Son enfance est profondément marquée par les paysages viticoles de Montreuil-Bellay et par les terroirs calcaires qui feront plus tard la réputation de son propre domaine. En 2020, il crée le Clos Durandière afin de mettre en valeur des parcelles qu'il considère parmi les plus remarquables du Saumurois. Passionné très tôt par le vin, Étienne Bodet choisit une formation scientifique et obtient un diplôme d'œnologie à Reims, au sein de l'Institut Georges Chappaz de la Vigne et du Vin. Avant de s'installer, il enrichit son expérience auprès de domaines réputés tels que Pierre Gerbais en Champagne, ainsi qu'auprès de références ligériennes comme le Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau. En 2017, il fonde avec son épouse la maison Bodet-Herold, spécialisée dans les vins effervescents de Loire, avant de lancer son propre domaine viticole quelques années plus tard. Son approche associe une solide maîtrise technique à une vision très parcellaire du vin. L'histoire du Clos Durandière est intimement liée à un cadeau familial. La parcelle historique du domaine, un clos de 1,3 hectare planté en cabernet franc en 1983, a été offerte à Étienne Bodet par son père à l'occasion de son mariage. Cette vigne possède pour lui une forte valeur symbolique puisqu'elle a été plantée l'année même de sa naissance. Étienne aime d'ailleurs rappeler qu'il a grandi en même temps que ces ceps, avant de leur consacrer aujourd'hui un travail d'une précision presque artisanale. Cette parcelle est devenue le cœur de son projet et la première cuvée emblématique du Clos Durandière.

Un domaine qui produit de très grand côte rôtie au rapport prix plaisir incroyable. Les vins sont sont très bien équilibrés et révèlent leur terroir unique. 

Florent Héritier est natif de Haute-Savoie, dans la région viticole de Savoie. Il a grandi en étant proche de la vigne : il passait ses week-ends et vacances à aider son grand-père dans les travaux viticoles (taille, débroussaillage, vendanges…) ce qui lui a forgé un lien très tôt avec la terre. Il a suivi des études agricoles : au départ dans la mécanique agricole et l’ingénierie de l’espace rural, puis il a fait un BTS Viticulture-Œnologie pour approfondir les aspects techniques et scientifiques du métier. En 2004, il fonde son domaine à Frangy, en Haute-Savoie — il acquiert des terres qu’il défriche lui-même, effectue des terrassements, plante ses premières vignes deux à trois années après. Le domaine débute avec 2,5 hectares de vignes, les cépages cultivés au départ étant l’Altesse pour les blancs et la Mondeuse pour les rouges. Florent s’est engagé dans une démarche de viticulture biologique, le domaine est certifié AB depuis 2010. Puis il adopte la biodynamie, avec le label Demeter, vers 2013. Cela marque une orientation forte vers des pratiques plus naturelles, moins d’intervention, respect du sol, usage de préparations naturelles, de purins, de tisanes, de compost, etc. Depuis 2020, Florent Héritier ajoute une parcelle d’environ 3 hectares supplémentaires, notamment sur la commune de Menthon-St-Bernard. Cette extension permet l’expérimentation de nouveaux cépages ou d’augmenter la production. Florent est très clair sur une idée : « le vin ne se fait pas dans la cave mais dans la vigne », ce qui signifie que beaucoup de son travail est mis dans la culture du sol, dans la vigne, dans le choix du cépage, dans l’équilibre naturel, le respect de la biodiversité. En cave, il use de méthodes les moins interventionnistes possible : levures indigènes, vinification douce, élevage minimal, peu ou pas de filtration, usage de cuves ovoïdes dans certains cas pour respecter les arômes et la finesse.