"Je m'occupe du vin"

Né en 1975, Jérôme Bretaudeau est un vigneron passionné à la tête du Domaine de Bellevue, situé à Gétigné, près de Nantes. Sa passion pour le vin débute à l'adolescence lorsqu'un livre intitulé Les 100 plus belles bouteilles au monde éveille son intérêt pour l'œnologie. Il poursuit alors des études en viticulture et œnologie au lycée viticole de Briacé, au Landreau. Après ses études, Jérôme commence sa carrière au début des années 1990 en tant que chef de culture chez Alain Gaubert à Vallet, où il travaille pendant treize ans. En 2001, il reprend les deux hectares de vignes de son père à Gétigné et, en 2005, il s'installe en tant qu'exploitant principal, élargissant progressivement le domaine à environ 20 hectares répartis sur plusieurs communes, dont Gétigné, Cugand, Clisson et Vallet. Pionnier dans son approche, Jérôme Bretaudeau adopte l'agriculture biologique en 2009 et intègre des pratiques biodynamiques en 2016. Sa curiosité l'amène à expérimenter avec divers cépages, tels que le savagnin, le merlot, le chardonnay et le pinot noir, et à innover en matière de vinification en utilisant des cuves ovoïdes, des amphores et des élevages prolongés sur lies. En plus de sa production viticole, Jérôme cofonde Sarmance, la première ligne de cosmétiques bio aux extraits de vigne, démontrant son engagement envers des pratiques durables et innovantes. Aujourd'hui, ses cuvées charismatiques et inclassables sont présentes sur les tables étoilées et dans les caves des grands hôtels du monde entier, reflétant son dévouement à l'excellence et à l'authenticité. Un vraie consécration en 2025 puisqu’il est élu vigneron de l’année 2025 !

4 générations se succèdent pour un domaine qui a su considérablement progressé ; tant par les méthodes repris du cahier des charges de l'agriculture biologique que par la profondeur des vins. 

1950-1980 : Roger Burgaud, ouvrier paysan, partage ses journées entre l’usine le matin et le travail à la ferme l’après-midi. Passionné par le vin et le travail de la vigne, il rachète et replante de très belles parcelles sur des terroirs prestigieux de Côte-Rôtie. 1980 : Bernard Burgaud s’installe et réoriente la ferme familiale sur une production viticole. 1980-2000 : Bernard reprend des vignes laissées à l’abandon et replante des parcelles en friche. 2000-2020 : Ayant atteint une surface suffisante à la stabilité économique du domaine, Bernard résiste aux tendances expansionnistes et marketing en cours dans le vignoble, et oriente son énergie à la maîtrise de son savoir-faire et à la qualité de sa production. Il met en place une nouvelle cuverie optimisée avec un système de pigeage pneumatique et un cuvage suspendu. Il s’oriente sur la réduction des intrants et la conservation du potentiel agronomique des sols avec de nouvelles techniques tel que l’enherbement des inter-rangs. 2020 : Reprise du domaine par Pierre (ingénieur en agriculture), le fils de Bernard.