"Je m'occupe du vin"

Michel Drappier est né le 19 février 1959 à Troyes (Aube). Il incarne la 7ᵉ–8ᵉ génération de la famille aux commandes de la maison fondée en 1808 à Urville, au cœur de la Côte des Bar. Michel Drappier a étudié l’œnologie et la viticulture en Bourgogne, formation qui façonnera sa vision : des champagnes plus vineux, centrés sur la maturité du pinot noir et l’expression du terroir. En 1979, Michel prend la direction technique / vinification de la maison, sous le regard bienveillant de son père André. Il pilote depuis la conduite des vins, des assemblages et des choix de style. Anecdote “grand format” : Michel s’est illustré par la production de très grands contenants, jusqu’au Melchisédech (30 L), emblématique de l’esprit maison. La maison est aujourd’hui animée par trois générations : Michel (direction), André (président d’honneur) et les enfants de Michel – Charline (marketing), Hugo et Antoine – impliqués dans la production et le rayonnement. 1959 : naissance à Troyes. Études : œnologie & viticulture en Bourgogne. 1979 : prise en main de la vinification chez Drappier. Années 1990–2000 : accélération des pratiques faible soufre / nature, élargissement des essais de cépages rares. 2016 : maison carbone neutre ; poursuite des engagements environnementaux (bio, éco-conception).

Hans Etter, né en 1949, est issu de la troisième génération à diriger la distillerie Etter. En 1974, à l’âge de 25 ans, il prend la direction de l’entreprise familiale, marquant la transition vers une gestion plus moderne et structurée. Sous sa direction, la distillerie a connu des transformations majeures : déménagement en 1980 vers des installations modernes à Chollermüli, diversification des produits (extension du kirsch vers d’autres fruits dès 1981), lancement du whisky Johnett en 2007. En 2006, Hans Etter devient propriétaire unique de l’entreprise, consolidant sa position. Jusqu’en 2024, il a exercé une fonction de président du conseil d’administration, mais en 2024 il met fin à cette activité et Eveline et Gabriel deviennent les seuls propriétaires. Eveline et Gabriel représentent la quatrième génération de la famille Etter à la tête de la distillerie. En septembre 2012, ils prennent officiellement les rênes de l’entreprise, après une transition progressive encouragée par Hans Etter. Gabriel Galliker-Etter est le gendre de Hans Etter (mari d’une descendante Etter). Il est impliqué dans l’entreprise depuis de nombreuses années : dans une interview, il raconte avoir fait un apprentissage à la distillerie et être présent dans l’affaire depuis plus de deux décennies avant de prendre la direction. Lors d’une entrevue, Gabriel mentionne qu’il a passé environ trois années de préparation avant la transition de leadership, accompagnant son beau-père dans les responsabilités grandissantes.

Mickaël Hardouin est issu d’une ancienne famille vigneronne implantée à Varrains, au cœur du Saumurois, dont la présence est attestée depuis 1783. Héritier d’un savoir-faire transmis de génération en génération, il reprend en 1997 les rênes du Domaine des Clos Maurice à la suite de son père, Maurice Hardouin. À la tête d’un vignoble d’une vingtaine d’hectares consacré principalement aux appellations Saumur-Champigny, Saumur et Crémant de Loire, il s’attache à mettre en valeur les terroirs calcaires de la région tout en développant une approche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Concernant sa formation, Mickaël Hardouin s’est construit avant tout dans la tradition familiale viticole. Formé au contact de son père et du vignoble dès son plus jeune âge, il a progressivement développé une expertise reconnue dans la conduite de la vigne et l’élaboration des vins de Loire. Son travail rigoureux, fondé sur l’observation du vivant et la recherche d’une expression authentique du terroir, a permis au domaine d’acquérir une solide réputation auprès des amateurs et de la presse spécialisée. Une anecdote illustre particulièrement sa philosophie. Mickaël Hardouin aime rappeler qu’il « emprunte la terre à ses enfants », une conviction qui l’a conduit à orienter le domaine vers des pratiques toujours plus respectueuses de l’environnement. Cette vision a joué un rôle majeur dans l’évolution du vignoble vers la biodynamie et a contribué à faire des Clos Maurice une référence du Saumur-Champigny moderne. Son engagement pour la préservation des sols et de la biodiversité a marqué durablement l’identité du domaine, qui a poursuivi cette démarche après sa transmission à la famille Baulé en 2020.