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AccueilVinsRully Les Gaudoirs 2017
2017
Rully Les Gaudoirs 2017 - Photo 1

Rully Les Gaudoirs 2017

Blanc
18,99 €
Réf.BO-DC-GA17-75
Cette cuvée Les Gaudoirs est un vin tout en finesse et en fruit. Ses arômes de fleurs blanches, de fruits et sa note de pêche blanche est un appel au plaisir. C'est un vin qui nous rappel des appellations plus prestigieuses comme un certain voisin par exemple : le Chassagne-Montrachet. Un grand Rully pour un grand vigneron ! 

Arômes : Fruité Minéral Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Chardonnay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Rully


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18,99
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113,00
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Plus que 12 bouteilles
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En plein cœur de la Bourgogne, plus particulièrement dans la côte chalonnaise, le domaine de l'Ecette produit des vins sur des terroirs argilo-calcaire, très bien exposés. La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles tout en associant des techniques modernes. Pressurage direct après récolte Fermentation longue en foudre de chêne afin d’obtenir des vins riches, frais et fruités au boisé discret.
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“L'avis du Sommelier”

L'appellation Rully est en AOC depuis 1939 et couvre 247 ha environ en blanc et 122 ha en rouge. Cette appellation comporte 23 climats en 1er cru. Vignobles de la côte chalonnaise et côtes du Couchois, Rully est orné d'un Château au sein de la même famille depuis 6 siècles. Attention prononcé "Ruilly" !

Les parcelles s'étendent sur des terroirs aux expositions et altitudes variées, entre 230 et 300 mètres, aux sols calcaires plus ou moins argileuses.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine de l'Ecette

En plein cœur de la Bourgogne, plus particulièrement dans la côte chalonnaise, le domaine de l'Ecette produit des vins sur des terroirs argilo-calcaire, très bien exposés. La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles tout en associant des techniques modernes. Pressurage direct après récolte Fermentation longue en foudre de chêne afin d’obtenir des vins riches, frais et fruités au boisé discret.

Les vins du domaine
Situé à Rully, fameux village de la Côte Chalonnaise, Vincent Daux exploite 14 ha de vignes dont 70 % en blanc et 30% en rouge. Soucieux de son terroir, Vincent présente des vins d’une rare qualité. Son Rully Blanc Maizières, La Gaudine et Les Gaudoirs sont un appel à la délectation. Une finesse et une élégance digne des plus grands Bourgogne. On pourrait croire que Vincent à tout miser sur ses blancs. Que nenni ! Ses rouges tels que Rully Brange ou Les Gaudoirs sont excellents. Un rapport qualité prix sans défaut !


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Poisson
Poisson de rivière poêlé, un poisson de mer en sauce blanche , crustacés chauds
Fromage
Comté, fromages à pâtes cuites
Viande
Volailles en sauce crémées, veau, carré de porc
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Rully
Cépages :
100% Chardonnay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2017
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Robe or pâle.

Nez :

Un très joli nez floral (aubépine, chèvrefeuille) et d'agrumes avec des notes de pêches blanches et de pommes. 

Bouche :

En bouche, C'est minéral, avec une belle structure juteuse. Une belle richesse aromatique, sur une finale tout en fraîcheur et un élevage très bien intégré. 

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