Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilVinsMagnum Viré-Clessé Cuvée Quintaine
2017
Magnum Viré-Clessé Cuvée Quintaine - Photo 1

Magnum Viré-Clessé Cuvée Quintaine

Blanc
41,90 €
Réf.BO-DM-QU-150
Un vin remarquable comme le domaine. Franck Michel réalise son fleuron en appellation Viré-Clessé. Une gourmandise qui évoque des fruits mûrs avec un velouté exceptionnel. Cette cuvée Quintaine, du nom du lieu-dit, est un appel au plaisir et pourra donner pleine satisfaction en apéritif ou accompagné de poissons nobles ou volailles de fêtes.
Bourgogne

Arômes :
Conservation : A boire et à garder
Format : 1,5 l
Cépages : 100% Chardonnay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Viré-Clessé


Ajouter à vos favoris
41,90
l'unité
• En Stock
Plus que 6 bouteilles
Qté
LES VIGNES : Le Viré Clessé « QUINTAINE » issu du cépage Chardonnay est cultivé sur environ 3 hectares, situés sur le coteau de QUINTAINE, à Clessé, sur des sols de marnes argilo-calcaires. L’âge moyen du vignoble est d’une cinquantaine d’années.
L’ÉLEVAGE : La cuvée QUINTAINE est élevée exclusivement en cuves inox (fermentations sous température régulée) durant 18 à 20 mois avant embouteillage.
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Un vin remarquable comme le domaine. Une gourmandise qui évoque des fruits mûrs avec un velouté exceptionnel. Cette cuvée Quintaine, du nom du lieu-dit, est un appel au plaisir et pourra donner pleine satisfaction en apéritif ou accompagné de poissons nobles ou volailles de fêtes. Cette pépite est recommandée pour tous les moments de bonheur !

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Michel

LES VIGNES : Le Viré Clessé « QUINTAINE » issu du cépage Chardonnay est cultivé sur environ 3 hectares, situés sur le coteau de QUINTAINE, à Clessé, sur des sols de marnes argilo-calcaires. L’âge moyen du vignoble est d’une cinquantaine d’années.
L’ÉLEVAGE : La cuvée QUINTAINE est élevée exclusivement en cuves inox (fermentations sous température régulée) durant 18 à 20 mois avant embouteillage.

Les vins du domaine
Depuis 1860, la famille Michel est établie à l’endroit même où est située sa cave.

Plus approfondi encore qu’une viticulture raisonnée, elle entend pratiquer depuis de nombreuses années, un mode de culture « raisonnable », en conservant la polyculture au sein de l’exploitation et notamment l’élevage de bovins qui lui permet de produire et d’utiliser son propre engrais (fumier composté) sur le vignoble, les piquets de vignes qu’elle réalise elle-même à partir de bois qu’elle détient sur la commune de Clessé ou encore les quelques ruches de l’exploitation qui témoignent de son attachement à la préservation de l’environnement et de la biodiversité.

L’année 2020 marquera le 50ème millésime embouteillé sur le domaine.
Autour de cette petite commune de Saône-et-Loire, la famille Michel cultive exclusivement le Chardonnay sur les 21,5 hectares d’un vignoble d’une soixante d’années de moyenne d’âge et notamment la dernière-née des appellations du terroir mâconnais, le Viré-Clessé.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromage de Chèvre, beaufort, Saint Nectaire, Saint-Félicien, etc.
Viande
Volailles, Lapin, veau, porc.
Poisson
Bar, Saumon, Cabillaud, gambas, Homard, etc.
Desserts
Tarte Mirabelle, tatin, crème brulée

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 8 et 10°C
Service :
Peut être carafé ou aéré.
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Viré-Clessé
Cépages :
100% Chardonnay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
1,5 l
Degrés alcool :
15,5% vol.
à boire :
2020 à 2030
Millesime :
2017
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Robe or, jaune profond

Nez :

Un joli nez de pain brioché auquel s'associe des arômes de fruits exotique et de fruits bien mûrs.

Bouche :

On retrouve en bouche ces fruits mûrs et le tout est soutenu par une belle minéralité. Une belle longueur également.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
En savoir +

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO