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2020
Magnum Côtes de Provence Cuvée Pétale de Rose - Photo 1

Magnum Côtes de Provence Cuvée Pétale de Rose

Rosé
33,90 € 28,80 €
Réf.PR-CTE-PR-150-Rosé

5Issue de 8 cépages, cette cuvée mythique : Pétale de Rose est un rosé de Provence exceptionnel ! Créatrice de ce flacon, Régine Sumeire a crée un nectar aux notes de pêche, de fleurs délicates et de notes épicées. Une grande cuvée pour un grand domaine !


Arômes : Fruité Epicé Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 1,5 l
Cépages : 39% Cinsault, 32% Grenache, 12% Syrah, 4% Ugni Blanc, 4% Mourvèdre, 4% Rolle, 3% Sémillon, 2% Cabernet Sauvignon
Culture : Biologique
Terroir : Schistes des phyllades d’Hyères et de grès rouges du permien.
Appellation : AOC Côtes de Provence


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28,80
l'unité
Qté

Dans la zone des collines des Maurettes, s’étendent des terrains schisteux des phyllades d’Hyères et de grès rouges du permien.

Travail du sol traditionnel mécanique et manuel, sans herbicides. Enherbement de céréales après la vendange.

Vendanges manuelles en bacs. Tri sur pied. Vinification par gravité en pressurage direct, sans foulage, dans un pressoir hydraulique Coquard de type Champenois pour obtenir un rosé fin et délicat. Fermentation et conservation en cuves inox sous température contrôlée. Embouteillé au Château de la Tour de l’Evêque.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Reconnue depuis 1977, l’appellation Côtes de Provence est le premier vignoble de l’Histoire de France. Il y a déjà 2600 ans, les phocéens fondent Marseille et introduisent la vigne. Aujourd’hui, la superficie plantée est de 20300 hectares avec un rendement moyen de 55 hectolitres par hectare.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Château La Tour de l'Evêque

Dans la zone des collines des Maurettes, s’étendent des terrains schisteux des phyllades d’Hyères et de grès rouges du permien.

Travail du sol traditionnel mécanique et manuel, sans herbicides. Enherbement de céréales après la vendange.

Vendanges manuelles en bacs. Tri sur pied. Vinification par gravité en pressurage direct, sans foulage, dans un pressoir hydraulique Coquard de type Champenois pour obtenir un rosé fin et délicat. Fermentation et conservation en cuves inox sous température contrôlée. Embouteillé au Château de la Tour de l’Evêque.

Les vins du domaine

En 1958, la famille Sumeire acquiert le Château La Tour de l’Evêque situé près de Pierrefeu dans le Var. Résidence d’été des évêques de Toulon, le domaine est assis sur 89 hectares de vignes aujourd’hui. Roger Sumeire, en charge des domaines familiaux depuis 1946, travaille en symbiose avec son père Gabriel. En 1990, la fille de Roger Sumeire, Régine assure la continuité du domaine familial et agrandissant en 2010, le chai et le stockage.

A domaine, on bannit les intrants chimiques et se tourne vers l’amendement de fumures animales et traitement cupriques.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Viande
Lapin au thym, Osso bucco, carré d'agneau, etc.
Poisson
Filets de rouget, Bourride lotte, Cabillaud à la provençale, saumon, truite du lac, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Provence
Appellation :
AOC Côtes de Provence
Cépages :
39% Cinsault, 32% Grenache, 12% Syrah, 4% Ugni Blanc, 4% Mourvèdre, 4% Rolle, 3% Sémillon, 2% Cabernet Sauvignon
Culture :
Biologique
Format :
1,5 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
2021 à 2023
Millesime :
2020
Rosé

“Degustation”

Oeil :

Une belle robe saumonée.

Nez :

Délicat et complexe, cette cuvée présente des notes de pamplemousse, framboise pêche et rose.

Bouche :

Ample et complexe, c'est une cuvée d'une belle fraîcheur et d'une belle finesse avec beaucoup de gourmandise.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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