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2020
Magnum Coteaux-d'Aix-en-Provence cuvée Léonie - Photo 1

Magnum Coteaux-d'Aix-en-Provence cuvée Léonie

Rosé
19,90 €
Réf.PR-DC-LE-150
La cuvée Léonie est tout simplement une merveille de l'appellation. Tout en délicatesse, elle révèle toutefois ses arômes d’agrumes et de fleurs fraîches. En bouche, beaucoup de finesse et de gourmandise. Un rosé comme on les aime !

Arômes : Fruité Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 1,5 l
Cépages : Grenache, cinsault, syrah
Culture : Biologique
Terroir : Terroir argilo-calcaire caillouteux
Appellation : AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence


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• En Stock
Plus que 3 bouteilles
Qté

Le climat, de type méditerranéen, est marqué par le Mistral, vent du Nord dominant froid et sec. Il permet à l’appellation de bénéficier d’un ensoleillement annuel moyen de 2 900 heures. Ce climat méditerranéen offre des été chauds et secs et des hivers doux et humides. De faibles pluies, entre 550 et 680 mm par an et sont essentiellement concentrées sur le printemps et l’automne.

Ils pratiquent le labour des terres au printemps, pour garder la fraîcheur des pluies d’hiver.

La propriété compte aujourd’hui 58 hectares de vignes toutes en AOC Coteaux d’Aix-en-Provence. Le terroir est argilo-calcaire caillouteux, filtrant et drainant, permettant de garder la fraicheur et l’humidité.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Un Coteaux-d'Aix-en-Provence rosé issu du grenache, cinsault et Syrah sur un terroir argilo-calcaire caillouteux, filtrant et drainant, permettant de garder la fraicheur et l’humidité. Un rosé comme on les aime, loin des piscines et des glaçons mais plus près des lèvres.

L’appellation en quelques chiffres :

Les vignes des Coteaux d'Aix-en-Provence sont les plus à l’ouest des vins de Provence. L’aire d’appellation s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'est.

Elle est reconnue depuis 1985 et représente 4127 Hectares, produisant 212 400 hectolitres à 82% en rosé, 12% de rouge et le reste en blanc.

Le rendement maximal autorisé est de 60 HL/Hectare et la moyenne constatée est de 51 HL/Hectare.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine La Cadenière

Le climat, de type méditerranéen, est marqué par le Mistral, vent du Nord dominant froid et sec. Il permet à l’appellation de bénéficier d’un ensoleillement annuel moyen de 2 900 heures. Ce climat méditerranéen offre des été chauds et secs et des hivers doux et humides. De faibles pluies, entre 550 et 680 mm par an et sont essentiellement concentrées sur le printemps et l’automne.

Ils pratiquent le labour des terres au printemps, pour garder la fraîcheur des pluies d’hiver.

La propriété compte aujourd’hui 58 hectares de vignes toutes en AOC Coteaux d’Aix-en-Provence. Le terroir est argilo-calcaire caillouteux, filtrant et drainant, permettant de garder la fraicheur et l’humidité.

Les vins du domaine

Depuis les années 50 les grands parents (Léonie et Louis) puis des parents (Gérard et Pierrette) et enfin en 2000, les frères Tobias se succèdent dans le temps. Cette transmission d’un savoir-faire, d’une certaine philosophie, poussent les frères Tobias à passer en agriculture biologique depuis 2008. En 2000, ils passent de 21 hectares à 59 hectares aujourd’hui toutes en AOC Côteaux-d’Aix-en-Provence. Aujourd’hui c’est Vincent, Pierre et Gabriel Tobias accompagnés de leur sœur Sylvie qui s’occupent du domaine.

Située près d’une ancienne voie Gréco-Romaine, de nombreux vestiges y ont été trouvés montrant que la parcelle servait déjà il y a plus de 2000 ans. Véritable havre de paix, le Vallon a ensuite longtemps servi de lieu de passage pour les bergers. Les dates gravées dans la pierre de l’ancienne bergerie notent des passages réguliers depuis le début du 18e siècle.

Sa position géographique fait aussi sa force, l’influence des Alpilles du Lubéron et de la méditerranée lui offre un véritable microclimat.



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Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Viande
Lapin au thym, Osso bucco, carré d'agneau.
Poisson
Filets de rouget, Bourride lotte, Cabillaud à la provençale, saumon, truite du lac, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Provence
Appellation :
AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence
Cépages :
Grenache, cinsault, syrah
Culture :
Biologique
Format :
1,5 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
2021 à 2023
Millesime :
2020
Rosé

“Degustation”

Oeil :

Une belle robe rose clair.

Nez :

Note de groseille, d'agrumes et d'arômes de fleurs fraîches.

Bouche :

Ample et d'une bonne longueur, Léonie est un exemple d'équilibre. C'est une cuvée d'une belle fraîcheur et d'une belle finesse avec beaucoup de gourmandise.

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