Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
Go
fr
AccueilDomaine
Retour aux domaines
Domaine La Cadenière
Domaine La Cadenière

Vincent, Pierre et Gabriel Tobias

Domaine La Cadenière

En 1985, Gérard et Pierrette passent les commandes de l’exploitation à leurs enfants : Vincent, Pierre et Gabriel Tobias.

Ils poursuivent le travail familial tout en insufflant leur vision propre — allier respect du terroir, tradition, et évolution.

Vincent, Pierre et Gabriel prennent un tournant bio : leur domaine passe à l’agriculture biologique durant les années 2000 (la conversion commence vers 2005-2008 selon les mentions) et le domaine est certifié bio depuis le millésime 2012.

Ils sont accompagnés de leur sœur Sylvie Tobias dans la gestion du domaine.

Les vins de Tobias Frères se caractérisent par des assemblages typiques de Provence, où la fraîcheur, le fruit et l’intensité se mêlent. Par exemple, un assemblage Rolle-Sauvignon est mentionné parmi leurs signatures.

Le domaine a été plusieurs fois salué dans des guides spécialisés, comme le Guide Hachette des Vins.

Provence


Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Carignan, Vermentino (Rolle), Sauvignon Blanc, Ugni Blanc, Clairette
Culture : Biologique
Picto_Vignerons

“Son histoire”

Depuis les années 50 les grands parents (Léonie et Louis) puis des parents (Gérard et Pierrette) et enfin en 2000, les frères Tobias se succèdent dans le temps. Cette transmission d’un savoir-faire, d’une certaine philosophie, poussent les frères Tobias à passer en agriculture biologique depuis 2008. En 2000, ils passent de 21 hectares à 59 hectares aujourd’hui toutes en AOC Côteaux-d’Aix-en-Provence. Aujourd’hui c’est Vincent, Pierre et Gabriel Tobias accompagnés de leur sœur Sylvie qui s’occupent du domaine.

Située près d’une ancienne voie Gréco-Romaine, de nombreux vestiges y ont été trouvés montrant que la parcelle servait déjà il y a plus de 2000 ans. Véritable havre de paix, le Vallon a ensuite longtemps servi de lieu de passage pour les bergers. Les dates gravées dans la pierre de l’ancienne bergerie notent des passages réguliers depuis le début du 18e siècle.

Sa position géographique fait aussi sa force, l’influence des Alpilles du Lubéron et de la méditerranée lui offre un véritable microclimat.

Picto_circuit_court

Ses produits

Léonie rosé, Léonie rouge, Léonie blanc, Magnum Léonie, Vallon d’Escale rouge, Vallon d’Escale rosé, Vallon d’Escale blanc, La Cadenière (cuvée signature)

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Léonie Côteaux-d'Aix-en-Provence rosé
Léonie Côteaux-d'Aix-en-Provence rosé
La cuvée Léonie est tout simplement une merveille de l'appellation. Tout en délicatesse, elle révèle toutefois ses arômes d’agrumes et de fleurs fraîches. En bouche, beaucoup de finesse et de gourmandise. Un rosé comme on les aime !
8,90 €
Vallon d'Escale AOP Côteaux d'Aix-en-Provence
Vallon d'Escale AOP Côteaux d'Aix-en-Provence
C'est un très joli coteaux-d’Aix-en-Provence qui allie une structure boisée élégante et des jolis tanins. Les fruits rouges bien mûrs se mêlent aux notes plus épicées. Un vin avec une bouche ample et avec beaucoup de gourmandise ! A déguster dès aujourd'hui ou dans les 6 prochaines années.
14,50 €
Léonie Côteaux-d'Aix-en-Provence
Léonie Côteaux-d'Aix-en-Provence
C'est un très joli coteaux-d’Aix-en-Provence avec un bel équilibre. Un vin sur les fruits rouges croquants qui s’accordera avec les grillades, viandes en sauce, etc. 
8,90 €
La Cadenière AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence
La Cadenière AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence
Le vin signature du domaine avec un élevage long en fût de chêne Français. Ce coteaux-d’Aix-en-Provence allie une structure boisée élégante et des tanins soyeux. Les fruits rouges confits se mêlent aux notes plus épicées et torréfiées. La finale sur les notes épicées est longue et persistante. 
18,90 €
Léonie Blanc Côteaux d'Aix en Provence
Léonie Blanc Côteaux d'Aix en Provence
Toujours dans l’ombre du rosé, les blancs de l’appellation font pourtant office de référence dans leur structure, leur équilibre et leur buvabilité. Cette cuvée Léonie est aussi bien idéale à l’apéritif que sur un plateau de fruits de mer. Un parfait exemple d’un Coteaux d’aix en provence réussi ! 
8,90 €
Vallon d'Escale Blanc AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence
Vallon d'Escale Blanc AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence
La cuvée phare du domaine est tout simplement une merveille de l'appellation. Tout en délicatesse, elle révèle toutefois ses arômes de fruits jaunes, de fleurs blanches et soutenue par un boisé très élégant. En bouche, beaucoup de finesse et de gourmandise. Un très joli blanc de dégustation !
14,50 €
Magnum Léonie Côteaux-d'Aix-en-Provence
Magnum Léonie Côteaux-d'Aix-en-Provence
La cuvée Léonie est tout simplement une merveille de l'appellation. Tout en délicatesse, elle révèle toutefois ses arômes d’agrumes et de fleurs fraîches. En bouche, beaucoup de finesse et de gourmandise. Un rosé comme on les aime !
20,90 €
Vallon d'Escale Rosé Côteaux d'Aix en Provence
Vallon d'Escale Rosé Côteaux d'Aix en Provence
La cuvée phare du domaine est tout simplement une merveille de l'appellation. Tout en délicatesse, elle révèle toutefois ses arômes de pamplemousse et de citron et de fleurs fraîches. En bouche, beaucoup de finesse et de gourmandise avec un boisé très élégant. Un très joli rosé de dégustation !
14,50 €

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir bons plans, dernières pépites et astuces par email — et profitez de 5 % de réduction sur votre première commande !

Restez informés!
GO