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Vincent, Pierre et Gabriel Tobias

Domaine La Cadenière

Provence


Picto_Vignerons

“Son histoire”

Depuis les années 50 les grands parents (Léonie et Louis) puis des parents (Gérard et Pierrette) et enfin en 2000, les frères Tobias se succèdent dans le temps. Cette transmission d’un savoir-faire, d’une certaine philosophie, poussent les frères Tobias à passer en agriculture biologique depuis 2008. En 2000, ils passent de 21 hectares à 59 hectares aujourd’hui toutes en AOC Côteaux-d’Aix-en-Provence. Aujourd’hui c’est Vincent, Pierre et Gabriel Tobias accompagnés de leur sœur Sylvie qui s’occupent du domaine.

Située près d’une ancienne voie Gréco-Romaine, de nombreux vestiges y ont été trouvés montrant que la parcelle servait déjà il y a plus de 2000 ans. Véritable havre de paix, le Vallon a ensuite longtemps servi de lieu de passage pour les bergers. Les dates gravées dans la pierre de l’ancienne bergerie notent des passages réguliers depuis le début du 18e siècle.

Sa position géographique fait aussi sa force, l’influence des Alpilles du Lubéron et de la méditerranée lui offre un véritable microclimat.

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Léonie Côteaux-d'Aix-en-Provence rosé
Léonie Côteaux-d'Aix-en-Provence rosé
La cuvée Léonie est tout simplement une merveille de l'appellation. Tout en délicatesse, elle révèle toutefois ses arômes d’agrumes et de fleurs fraîches. En bouche, beaucoup de finesse et de gourmandise. Un rosé comme on les aime !
8,90
Magnum Coteaux-d'Aix-en-Provence cuvée Léonie
Magnum Coteaux-d'Aix-en-Provence cuvée Léonie
La cuvée Léonie est tout simplement une merveille de l'appellation. Tout en délicatesse, elle révèle toutefois ses arômes d’agrumes et de fleurs fraîches. En bouche, beaucoup de finesse et de gourmandise. Un rosé comme on les aime !
20,90
Coteaux d'Aix-en-Provence Vallon d'Escale
Coteaux d'Aix-en-Provence Vallon d'Escale
C'est un très joli coteaux-d’Aix-en-Provence qui allie une structure boisée élégante et des jolis tanins. Les fruits rouges bien mûrs se mêlent aux notes plus épicées. Un vin avec une bouche ample et avec beaucoup de gourmandise ! A déguster dès aujourd'hui ou dans les 6 prochaines années.
14,50
Léonie Côteaux-d'Aix-en-Provence
Léonie Côteaux-d'Aix-en-Provence
C'est un très joli coteaux-d’Aix-en-Provence avec un bel équilibre. Un vin sur les fruits rouges croquants qui s’accordera avec les grillades, viandes en sauce, etc. 
8,90
Coteaux-d'Aix-en-Provence cuvée La Cadenière
Coteaux-d'Aix-en-Provence cuvée La Cadenière
Le vin signature du domaine avec un élevage long en fût de chêne Français. Ce coteaux-d’Aix-en-Provence allie une structure boisée élégante et des tanins soyeux. Les fruits rouges confits se mêlent aux notes plus épicées et torréfiées. La finale sur les notes épicées est longue et persistante. 
18,90
Léonie Blanc Côteaux d'Aix en Provence
Léonie Blanc Côteaux d'Aix en Provence
Toujours dans l’ombre du rosé, les blancs de l’appellation font pourtant office de référence dans leur structure, leur équilibre et leur buvabilité. Cette cuvée Léonie est aussi bien idéale à l’apéritif que sur un plateau de fruits de mer. Un parfait exemple d’un Coteaux d’aix en provence réussi ! 
8,90
Vallon d'Escale Rosé
Vallon d'Escale Rosé
La cuvée phare du domaine est tout simplement une merveille de l'appellation. Tout en délicatesse, elle révèle toutefois ses arômes de pamplemousse et de citron et de fleurs fraîches. En bouche, beaucoup de finesse et de gourmandise avec un boisé très élégant. Un très joli rosé de dégustation !
14,90
Vallon d'Escale Blanc 2021
Vallon d'Escale Blanc 2021
La cuvée phare du domaine est tout simplement une merveille de l'appellation. Tout en délicatesse, elle révèle toutefois ses arômes de fruits jaunes, de fleurs blanches et soutenue par un boisé très élégant. En bouche, beaucoup de finesse et de gourmandise. Un très joli blanc de dégustation !
14,90

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