Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilVinsMagnum Côte-Rôtie 2018
2018
Magnum Côte-Rôtie 2018 - Photo 1

Magnum Côte-Rôtie 2018

Rouge
84,90 €
Réf.VR-DB-CR18-150

Situés sur les différents lieux-dits : Le Champin, La Brosse, Fongeant, Leyat, Les Moutonnes, Côte Blonde, Bernard et aujourd'hui son fils Pierre, ne font pas de cuvée spéciale, ni de sélection parcellaire. C'est donc un choix délibéré de travailler ses sols et terroir avec le même soin. Une Côte-Rôtie puissante, racé avec des tanins fins et élégants et une structure ample et soyeuse. Très bien équilibré, c'est un vrai coup de cœur !


Arômes : Fruité Puissant Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 1,5 l
Cépages : Syrah
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Schiste et calcaire
Appellation : AOC Côte-Rôtie


Ajouter à vos favoris
84,90
l'unité
Qté

Les pluies de printemps ont créé de fortes réserves hydriques dans le sol. En aout la sècheresse accompagnée de canicule s’est installée jusqu’au vendanges. La vigne a donc concentré toute son énergie dans les baies profitant de la forte réserve en eau du sol. La vendange était saine, riche et abondante.

A la vinification, l’éraflage total s’impose afin d’éviter les tanins secs qui sont désagréables en vin jeune, et n’apportent rien au vieillissement.

Il n’y a pas de levurage, car ils considèrent que les levures indigènes font partie de l’appellation d’origine. Elles contribuent à souligner la singularité du millésime.

Pendant la fermentation alcoolique, la macération et la température sont fondamentales pour extraire de la pellicule des raisins les tanins fins et le fruité. C’est à ce moment-là, que les pigeages interviennent et que la maîtrise des températures doit être précise.

Le décuvage intervient après environ 2 semaines de macération.

Les différentes cuvées sont assemblées dès la fin de la deuxième fermentation : la fermentation malolactique, ceci afin d’avoir très tôt un vin homogène.

L’élevage se déroule en fûts de chênes de 228 litres. Seulement 20% des fûts sont renouvelés chaque année. Au-dessous de ce pourcentage, le parc de fûts vieillirait trop vite, et le vin aussi. Au-dessus, l’aromatisation due à l’apport du chêne neuf masque les caractères de terroir et de millésime.

Les soutirages sont effectués tous les trois mois, afin d’apporter de l’oxygène et de favoriser la clarification naturelle

Au bout de 15 mois, le vin est mis en bouteille pour la totalité du millésime. Cette mise en bouteille précoce apporte au vin un fort potentiel de garde.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

La difficulté de l’appellation Côte Rôtie est l’implantation en terrasses étroites et sur des coteaux aux pentes vertigineuses. Avec un faible rendement (40hl/ha) et conduit sur 0 ha 50 sur des vignes de plus de plus de 50 ans, ce flacon est d’une très grande richesse et complexité et qui se fait bien trop rare. A partager entre amateur !

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Burgaud

Les pluies de printemps ont créé de fortes réserves hydriques dans le sol. En aout la sècheresse accompagnée de canicule s’est installée jusqu’au vendanges. La vigne a donc concentré toute son énergie dans les baies profitant de la forte réserve en eau du sol. La vendange était saine, riche et abondante.

A la vinification, l’éraflage total s’impose afin d’éviter les tanins secs qui sont désagréables en vin jeune, et n’apportent rien au vieillissement.

Il n’y a pas de levurage, car ils considèrent que les levures indigènes font partie de l’appellation d’origine. Elles contribuent à souligner la singularité du millésime.

Pendant la fermentation alcoolique, la macération et la température sont fondamentales pour extraire de la pellicule des raisins les tanins fins et le fruité. C’est à ce moment-là, que les pigeages interviennent et que la maîtrise des températures doit être précise.

Le décuvage intervient après environ 2 semaines de macération.

Les différentes cuvées sont assemblées dès la fin de la deuxième fermentation : la fermentation malolactique, ceci afin d’avoir très tôt un vin homogène.

L’élevage se déroule en fûts de chênes de 228 litres. Seulement 20% des fûts sont renouvelés chaque année. Au-dessous de ce pourcentage, le parc de fûts vieillirait trop vite, et le vin aussi. Au-dessus, l’aromatisation due à l’apport du chêne neuf masque les caractères de terroir et de millésime.

Les soutirages sont effectués tous les trois mois, afin d’apporter de l’oxygène et de favoriser la clarification naturelle

Au bout de 15 mois, le vin est mis en bouteille pour la totalité du millésime. Cette mise en bouteille précoce apporte au vin un fort potentiel de garde.

Les vins du domaine

Domaine compte 5 hectares, répartis sur différents lieux-dits : Le Champin, La Brosse, Fongeant, Leyat, Les Moutonnes, Côte Blonde. Ils ne font pas de cuvée spéciale, ni de sélection parcellaire. Tous les soins de la vigne et de la vinification sont développés de manière égale en fonction des lieux-dits.

Nous préférons apporter les mêmes soins à la totalité de notre production et être très attentifs aux dates de vendanges.

La géographie très accidentée du vignoble interdit souvent toute mécanisation. La plupart des travaux viticoles se font manuellement et l’investissement physique du vigneron est très important.

Dans les terrasses, il faut compter environ 8000 pieds de vignes pour un hectare.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Bœuf, Gibiers, agneau, Champignon, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Côte-Rôtie
Cépages :
Syrah
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
1,5 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2035
Millesime :
2018
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe rouge sombre, violine.

Nez :

Le nez est superbe, de belle puissance. Il est sur des notes de fruits noirs bien mûrs, d'épices, de violette, de menthe et de genévrier.

Bouche :

C'est un vin racé, très élégant. Et d'une palette aromatique incroyable. La structure est suave avec des tanins fins et élégants. Une longueur interminable.

“Vous aimerez aussi”

Découvrez notre sélection

Côte-Rôtie Cuvée Promesse
Côte-Rôtie Cuvée Promesse
On ne présente plus ce Côte-Rôtie de Christophe, véritable acteur de l'appellation. Encore une belle réussite qui saura se sublimer après quelques années. Les Arômes de petits fruits rouges se mêlent aux notes d’épices douces et de violette.
44,90
Cuvée Mosaïque Vin de Seyssuel 2020
Cuvée Mosaïque Vin de Seyssuel 2020
Un vin d'une magnifique concentration où se mêle les fruits rouges tel que le cassis et la mûre sauvage. Encore une belle réussite pour ce vin de pays de Seyssuel qui allie la richesse aromatique et l'élégance. Une pure Syrah qui tutoie l'excellence. Un vin qui accompagnera parfaitement vos viandes rouges, en sauce.
25,90
Cornas Cuvée Allégorie
Cornas Cuvée Allégorie
Un vin d'une magnifique concentration où se mêle les fruits noirs, le kirsch, des arômes de violette et des notes épicées... Encore une belle réussite pour ce Cornas Cuvée Allégorie qui allie la richesse aromatique et l'élégance due à son rang. Une pure Syrah qui tutoie l'excellence. Un vin qui accompagnera parfaitement vos viandes rouges, en sauce. Irrésistible !
37,50
Côte-Rôtie La Comtesse en Côte Blonde 2017
Côte-Rôtie La Comtesse en Côte Blonde 2017
Ce Côte-Rôtie est un vin d’une belle structure, gourmande et tout en finesse. Les notes de fruits rouges tels que la framboise se mêlent au poivre, des notes plus florales également. Les tanins sont déjà bien en place, encore un peu fermes (2020) mais tellement délicats. Ça laisse présager un vin d’une incroyable élégance et finesse. Un flacon énorme ! 
95,90
Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
En savoir +

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO