Située sur la rive gauche du Rhône, face aux terroirs de
Vienne et Seyssuel (Isère), la cuvée Mosaïque est produite sur des sols de
schistes typiques de Seyssuel.
Issu du premier millésime lancé en 2015, la cuvée rejoint la
famille des vins de Vienne/Seyssuel développés par la maison Pichon depuis les
années 1990.
Superficie : environ 1,5 ha dédiés à la Syrah sur ce
terroir.
Cépage : 100 % Syrah (certaines sources mentionnent 96 %
Syrah + 4 % Viognier, mais domaine et revendeurs confirment 100 % Syrah).
Rendement : inférieur à 40 hl/ha, soit environ 35–40 hl/ha
maîtrisés.
Vendanges : entièrement manuelles.
Vinification & élevage : fermentation en cuves inox avec
environ 20 % de vendange entière selon certaines notes ; élevage de 12 mois (ou
jusqu’à 20 mois selon millésime) en barriques (1–2 vins, avec 10 % de neuves
parfois).
Les vins du domaine