Condrieu 2022

L’appellation d’origine protégée Condrieu est une AOP du nord de la vallée du Rhône, créée en 1940, exclusivement dédiée aux vins blancs issus à 100 % du cépage viognier. Elle s’étend sur environ 210 hectares répartis sur 7 communes situées dans les départements du Rhône et de la Loire, principalement Condrieu, Ampuis, Tupin-et-Semons, Sainte-Colombe, Saint-Michel-sur-Rhône, Vérin et Chavanay. Le vignoble est implanté sur des coteaux très escarpés orientés majoritairement sud et sud-est, entre 150 et 400 mètres d’altitude, sur des sols granitiques souvent très pauvres, composés d’arènes granitiques, avec parfois des veines de schistes. La densité de plantation minimale est de 5 000 pieds par hectare, avec des rendements limités à 41 hectolitres par hectare en rendement de base et 46 hectolitres par hectare en rendement butoir. La production annuelle moyenne se situe autour de 8 000 à 9 000 hectolitres, soit environ 1 à 1,2 million de bouteilles. Le climat est de type continental à influence méditerranéenne, marqué par des étés chauds et secs et des épisodes de vent du nord, le mistral, favorisant l’état sanitaire des raisins. Les vendanges sont obligatoirement manuelles en raison de la forte pente des parcelles, souvent aménagées en terrasses appelées chaillées. La vinification se fait en blanc avec pressurage direct, fermentation alcoolique généralement en cuve ou en fût, avec des températures maîtrisées, et la fermentation malolactique est fréquente. L’élevage peut durer de 6 à 12 mois, en cuve inox, en fûts de chêne ou en demi-muids, selon le style recherché. Les vins présentent une robe généralement or pâle à doré, avec des arômes intenses et caractéristiques d’abricot, de pêche, de fleurs blanches comme le chèvrefeuille et la violette, parfois des notes miellées et épicées. En bouche, ils sont riches, onctueux, avec une acidité modérée, une texture ample et une finale souvent saline et persistante. Le potentiel de garde varie généralement entre 3 et 10 ans, avec des cuvées de grande origine pouvant évoluer au-delà. L’appellation comprend également une enclave prestigieuse, Château-Grillet, qui constitue une AOP distincte de 3,5 hectares.