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Gérard & Lionel Gauby

Domaine Gauby

L’histoire du domaine commence par Gérard Gauby (International de Rugby) qui possédait 3 hectares de vignes à 20 km de perpignan à Calce. Il décida de ne plus vendre ses raisins et de vinifier. C’est son petit-fils qui prénommé lui-aussi Gérard qui donnera dans les années 80-90 les lettres de noblesse au domaine. Et fera de Gauby le Petrus du Roussillon. Le fils de Gérard et de Ghislaine, Lionel reprend aujourd’hui le domaine de 85 hectares dont 44 de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans et le reste en prairie.



Languedoc-Roussillon


Cépages : Cépages rouges : Aramon (1%), Cabernet franc (2%), Carignan (10%), Syrah (28%), Cinsault (3%), Grenache noir (46%), Mourvèdre (11%)
Cépages blancs : Chardonnay (9%), Tourbat (2%), Vermentino (3%), Grenache blanc (29%), Grenache gris (9%), Macabeu (28%), Muscat d'Alexandrie (1%), Muscat à petits grains blancs (18%)
Culture : Biodynamique
Picto_Vignerons

“Son histoire”

Le domaine est encore sauvage avec une nature préservée. Vallonné, aride, escarpé, le vignoble peut atteindre 300 mètres d’altitude avec un terroir de calcaires, de marnes et de schistes.

La famille Gauby fait un gros travail des sols, en laissant de côté produits chimiques et autres intrants exogènes. Les préparations à base de plantes et autres produits naturels comme les huiles essentielles, compost, etc.

Les rouges représentent 29 hectares contre 15 en blanc.


"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Les Calcinaires IGP Côtes Catalanes
Les Calcinaires IGP Côtes Catalanes
Une très belle cuvée et référence de Lionel & Gérard Gauby ! L’équilibre parfait de l’élégance, un joli fruit, des tanins fins, une note épicée et florale ! Un vin éclatant, droit et pur ! 
18,00
Magnum Les Calcinaires IGP Côtes Catalanes
Magnum Les Calcinaires IGP Côtes Catalanes
Une très belle cuvée et référence de Lionel & Gérard Gauby ! L’équilibre parfait de l’élégance, un joli fruit, des tanins fins, une note épicée et florale ! Un vin éclatant, droit et pur ! 
36,90
Muntada IGP Côtes Catalanes 2018
Muntada IGP Côtes Catalanes 2018
« LA » cuvée référence de Lionel & Gérard Gauby ! Muntada c’est monumental, incomparable, incroyable, incontournable bref tous les superlatifs s’y prêtent. L’équilibre parfait de l’élégance, un jus fin, riche et gourmand, des tanins fins, une note épicée et florale ! Un vin éclatant, droit et pur ! 
76,90
Vieilles Vignes IGP Côtes Catalanes
Vieilles Vignes IGP Côtes Catalanes
Cette cuvée Vieilles Vignes est puissante, élégante et charpentée. Une excellente référence du domaine sur des notes de cassis, de mûre, de fleurs et de réglisse. Digeste et superbement équilibré, ce flacon suave, croquant avec une longueur interminable fera la joie de vos repas les plus riches !  
32,90
La Jasse 2011
La Jasse 2011
Cette cuvée La Jasse est puissante, élégante et charpentée. Une excellente référence du domaine sur des notes de fruits noirs bien mûrs, de violette et de réglisse. Digeste et superbement équilibré, ce flacon suave, croquant avec une longueur interminable fera la joie de vos repas les plus riches ! Un régal !
79,90
La Roque 2009
La Roque 2009
Cette cuvée La Roque est issue du seul cépage le Grenache noir ! Equilibré, puissant et élégant. Une excellente référence du domaine sur des notes de fruits noirs bien mûrs, une note mentholée et de réglisse. Digeste et superbement équilibré, ce flacon suave, croquant avec une longueur interminable ! Un régal !
82,00
Coume Gineste 2006
Coume Gineste 2006
Avec un bouquet très expressif ou se mélange les agrumes, la poire, la réglisse, les notes briochées, c'est un nectar envoutant. Vinifié en grappes entières, la structure est suave, racé et puissante. Avec un équilibre s'approchant de la perfection, cette cuvée frôle l'excellence ! 
79,00

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