L’IGP Côtes Catalanes est une indication géographique protégée (IGP) départementale, située dans le département des Pyrénées‑Orientales, en région Occitanie (anciennement Languedoc-Roussillon).
Elle a été créée (ou officiellement reconnue) sous forme « Vins de pays » et est devenue IGP dans les années 2000. Par exemple, la mention « IGP » y remplace depuis 2009 l’ancienne appellation « vin de pays ».
Elle couvre 118 communes du département des Pyrénées-Orientales.
En 2021, la surface du vignoble de l’IGP Côtes Catalanes était d’environ 3 993 hectares.
En 2021 encore, la production s’élevait à 138 861 hectolitres, ce qui représentait près de 65 % de la production totale des IGP du Roussillon.
Le vignoble s’étend de la côte méditerranéenne (ex : Le Barcarès) jusqu’aux contreforts des Pyrénées.
Le climat est de type méditerranéen chaud et sec, avec un soleil généreux, peu de précipitations, et des influences maritimes et montagnardes (vent, altitude) qui tempèrent les nuits.
Les sols sont variés : schistes, granites, gneiss, argilo-calcaires, marnes, terrasses de sable et gravier, garrigue typique… Ils sont souvent pauvres, caillouteux, bien drainés, ce qui rend la vigne « travailleuse ».
Les pentes, les terrasses, les expositions diverses donnent une belle variété de terroirs et d’ambiances.
Cépages : Pour les rouges et rosés : Grenache noir, Carignan noir, Cinsault, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chenanson, Marselan…
Pour les blancs : Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Tourbat, Marsanne, Vermentino, Muscat d’Alexandrie, Muscat à Petits Grains, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier…
Une mention spéciale : La mention « Rancio » peut être apposée depuis environ 2012 pour des vins d’élevage oxydatif, vieillis minimum 5 ans sans ouillage dans certaines conditions.
Liberté de création : l’IGP permet aux producteurs d’expérimenter avec des cépages et des assemblages qui ne sont pas toujours autorisés en AOP voisines.
Mention Rancio : vins oxydatifs, couleur ambrée à dorée, arômes de fruits secs, noix, épices, très typés.
Rendement maximum mentionné : jusqu’à ~90 hl/ha.