Cette
cuvée Les 3 Barbus allie le grand terroir rhodanien aux vins de Matthieu Barret (Domaine du Coulet) sur Cornas, Stanislas Wallut sur Châteauneuf-du-Pape (Domaine de Villeneuve) et David Reynaud sur
Crozes-Hermitage (Domaine Les Bruyères).
En 2022, Le débourrement a été plutôt normal, au début du
mois d’avril. Les choses se sont accélérées courant avril, avec une fleur
autour du 20 mai, ce qui a présagé une récolte très précoce.
Début des vendanges des blancs le 22 août et les rouges le
31 août.
Entre le 1er et le 15 août, David (Reynaud) n’a eu que 200
mm de pluie au lieu des 400 à 500 mm en temps normal.
Type de sol : Crozes-Hermitage : Terrasses argilo-calcaires
sur la commune de Beaumont-Monteux
Cornas : Granit dégradés sur la commune de Cornas
Châteauneuf-du-Pape : Mélange d'argiles rouges, limon et
galets du Rhône qui reposent sur des bancs de sables fins d'origine maritime.
Encépagement : 66
% Syrah de 30 ans et de 80 ans. 33% Grenache vignes de plus de 60 ans
Rendement : 35 Hectolitres / Hectare
Méthodes culturales : La culture de la vigne est entièrement
conduite en agriculture biologique certifiée par Ecocert et en biodynamie par Biodyvin.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges se
font manuellement, suivies d’un tri sélectif.
Vinification : Vendange et tri manuel. Egrappage à 100
%. Encuvage et décuvage par gravité. Vinification suivant chaque Domaine.
Assemblage : 1/3 de CORNAS « Brise
Cailloux », 1/3 de CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Grenache » Les Vieilles
Vignes » et 1/3 de CROZES-HERMITAGE « Georges».
Les vins du domaine
Le domaine appartient anciennement à la famille Serret, puis
est passé à la famille Reynaud. Son histoire est marquée par deux
arrière-grands-pères : l’un plantait des vignes, l’autre transportait un
pressoir ambulant.
Le grand-père, Georges Reynaud, après la Seconde Guerre
mondiale, développe le vignoble et installe les premières vignes sur la
propriété.
Jusqu’à environ 2003, les raisins étaient vendangés, puis
livrés à la cave coopérative de Tain-l’Hermitage. David Reynaud décide alors de
vinifier et commercialiser sous sa propre étiquette.
Superficie : le domaine s’étend sur environ 27 hectares de
vignes.
Sols : terrasses argilo-calcaires, galets roulés, forte
composante de drainage, ce qui aide à produire des raisins bien équilibrés.
Localisation : Beaumont-Monteux, vallée du Rhône, cœur de
l’appellation Crozes-Hermitage.
Agriculture biologique certifiée Ecocert, et le domaine est
aussi membre Biodyvin (biodynamie)
Travail parcellaire : nombreuses cuvées issues de parcelles
spécifiques.
Syrah domine le vignoble, avec environ 87 % de la surface
plantée (rouges) ; le reste pour les blancs (marsanne, roussanne) selon les
années.
Le domaine est souvent cité comme l’un des meilleurs
crozes-Hermitage par les critiques ; capacité à produire des vins “de soif”
mais aussi des vins de garde selon les cuvées.
Une maîtrise du style biodynamique, de la pureté du fruit,
et une capacité à exprimer le terroir dans ses vins.