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AccueilVinsLa Machine à coudes Blanc
Vin bio
2022
La Machine à coudes Blanc - Photo 1

La Machine à coudes Blanc

Blanc
11,50 €
Réf.LR-PT-MCB-75

Cette un flacon sur le fruit, la pureté et sans lourdeur. C'est un vrai plaisir pour les papilles d'autant que sa persistance en bouche est interminable. La finale est sur la fraîcheur avec une belle tension. Faisons marcher la machine à coudes (avec modération) sans que jamais nous ayons envie de reposer le verre !


Arômes : Fruité
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Souvignier Gris
Culture : Biologique
Terroir : Roche sédimentaire et sol tapissé de cailloux calcaires.
Appellation : Vin de France

* Contient des sulfites

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69,00
les 6
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Plus que 12 bouteilles
Qté

 

RÉSISTANT, car il s’agit de Souvignier Gris (Croisement interspécifique entre le seyval blanc et zaehringer ou zähringer (gewurztraminer x riesling) obtenu en 1983 par le Dr Norbert Becker (1937/2012) à l'Institut fédéral viticole de Fribourg en Allemagne), un extraordinaire cépage qui a le don de résister aux maladies de la vigne. En conséquence, peu ou pas de traitements, difficile de faire plus doux, plus propre avec la planète.

NATUREL, car en cave, seules les levures naturelles effectuent le travail et aucun sulfite n’a été ajouté.

L’étiquette a été imprimé sur du papier issu de fibres alternatives, ils ont pris le soin de choisir une bouteille allégée fabriquée à Albi, à moins de 80 kilomètres de la vigne, bouchée avec le liège des Pyrénées-Orientales voisines, cirée au lieu d’être capsulée avec de l’aluminium industriel.

Terroir du Cabardès à l’ouest de Carcassonne.

Roche sédimentaire et sol tapissé de cailloux calcaires.

Macération pelliculaire de 9 heures en cuve inox. Levures indigènes, aucun intrant et pas de sulfites ajoutés.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Anciennement appelée « vin de table », l'appellation Vin de France est considérée comme la plus ouverte de toutes les appellations.

Les spécifications VDF sont relativement similaires aux spécifications AOP, mais sont beaucoup moins strictes que celles des AOP/AOC en raison de leurs spécifications plus légères et de leur zone géographique de production plus large.

En effet, il n’existe pas d’indication géographique précise et elle est soumise à une réglementation très clémente.

Production de vins pouvant être composés de raisins de régions, origines et millésimes différents, et liberté d'information affichée : L'affichage de tous les cépages, notamment des millésimes, n'est pas obligatoire.

Ces dernières années, certains des plus grands noms du monde du vin se sont tournés vers Vin de France pour élaborer leurs vins.

Un vigneron de talent qui a consciemment choisi de produire du vin sous l'appellation "Vins de France" afin d'exprimer sa créativité et sa liberté dans l'assemblage de cépages de différentes régions.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Pierre & Antonin

 

RÉSISTANT, car il s’agit de Souvignier Gris (Croisement interspécifique entre le seyval blanc et zaehringer ou zähringer (gewurztraminer x riesling) obtenu en 1983 par le Dr Norbert Becker (1937/2012) à l'Institut fédéral viticole de Fribourg en Allemagne), un extraordinaire cépage qui a le don de résister aux maladies de la vigne. En conséquence, peu ou pas de traitements, difficile de faire plus doux, plus propre avec la planète.

NATUREL, car en cave, seules les levures naturelles effectuent le travail et aucun sulfite n’a été ajouté.

L’étiquette a été imprimé sur du papier issu de fibres alternatives, ils ont pris le soin de choisir une bouteille allégée fabriquée à Albi, à moins de 80 kilomètres de la vigne, bouchée avec le liège des Pyrénées-Orientales voisines, cirée au lieu d’être capsulée avec de l’aluminium industriel.

Terroir du Cabardès à l’ouest de Carcassonne.

Roche sédimentaire et sol tapissé de cailloux calcaires.

Macération pelliculaire de 9 heures en cuve inox. Levures indigènes, aucun intrant et pas de sulfites ajoutés.

 

Les vins du domaine

Pierre et Antonin c’est avant tout une histoire d’amitié ! Ils se rencontrent le 4 juillet 2010 à New York pour la fête nationale Américaine. Ils partagent ce soir-là leur première bouteille se rêvent un jour vigneron & producteur. Pierre Caizergues, natif de Carcassonne se lance en 2015 avec une toute petite production réalisée avec Julien & Julia Gill du domaine Plô Roucarels. Antonin Bonnet originaire de Montpellier le rejoint 5 ans plus tard : Un partenariat est né !



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromage à croûte lavée, pélardon
Viande
Volaille à l'estragon, poulet à l'ananas
Poisson
Coquillages, maquereau grillé, brandade nîmoise, tielle sétoise
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
Vin de France
Cépages :
100% Souvignier Gris
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2027
Millesime :
2022
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Belle robe jaune paille aux reflets dorés.

Nez :

Bouquet complexe et intense d'agrumes, de pêche, de melon et d'épices. 

Bouche :

Cette amorce minérale se confirme en bouche et s’enrichit avec les fruits bien mûrs. La finale est raffraichissante et persistante avec une belle tension. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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