Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilVinsJasnières Cuvée Les Rosiers
Biodyvin
Organic
2019
Jasnières Cuvée Les Rosiers - Photo 1

Jasnières Cuvée Les Rosiers

Blanc
25,90 €
Réf.LO-DB-RO-75

Un magnifique Chenin issue de jeunes vignes. Un vin vigoureux, d’une grande pureté. Un joli flacon vin sur un bouquet de fruits blancs et jaunes bien mûrs. Les notes de fleurs blanches et d’épices s’accordent avec la belle tension de cette cuvée. On adore !


Arômes : Sec Minéral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Chenin
Culture : Biodynamique
Terroir : Argiles à silex sur tuffeaux.
Appellation : AOC Jasnières

* Contient des sulfites

Ajouter à vos favoris
25,90
l'unité
• En Stock
Plus que 3 bouteilles
Qté
Le domaine de Bellivière couvre 15 hectares dans les appellations Jasnières et Coteaux-du-Loir. Les parcelles situées sur 5 communes (Lhomme, Ruillé-sur-Loir, Chahaignes, Marçon et Dissay-sous-Courcillon). Eric Nicolas produit des Chenins très élégant, d’une grande finesse et complexe. L’intégralité du vignoble est conduite en agriculture biologique depuis 2005 et certifié biodynamique depuis le millésime 2011. 

Sucres résiduels : 7 g/L, sec, Acidité totale : 6 g/L

Age des vignes : de 10 à 40 ans

Terroir : argiles à silex sur tuffeau. Assemblage 24 parcelles (5 ha) sur les communes de Lhomme et Ruillé-sur-Loir.

Densité de plantation : de 7 000 à 10 000 pieds à l’hectare. Toutes les plantations depuis 2010 sont effectuées à 10 000 pieds et en massale.

Vendanges : manuelles en caissettes

Viticulture : le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique. Les vignes sont taillées en gobelet palissé.

Vinification et élevage : pressurage pneumatique, débourbage au froid naturel, vinification naturelle en levures indigènes et élevage en futs sur lies fines pendant au moins 10 mois. Léger sulfitage avant mise en bouteilles.

 
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’AOC Jasnières reconnu depuis 1937 et appartenant à la région de la Vallée de la Loire est présente sur l’aire de l’AOC Coteaux-du-loir avec un vignoble de 80 hectares, uniquement sur les communes de Ruillé-sur-Loire et Lhomme. Un terroir plein sud avec une particularité de très bien retenir la chaleur grâce aux petits silex.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine de Bellivière

Le domaine de Bellivière couvre 15 hectares dans les appellations Jasnières et Coteaux-du-Loir. Les parcelles situées sur 5 communes (Lhomme, Ruillé-sur-Loir, Chahaignes, Marçon et Dissay-sous-Courcillon). Eric Nicolas produit des Chenins très élégant, d’une grande finesse et complexe. L’intégralité du vignoble est conduite en agriculture biologique depuis 2005 et certifié biodynamique depuis le millésime 2011. 

Sucres résiduels : 7 g/L, sec, Acidité totale : 6 g/L

Age des vignes : de 10 à 40 ans

Terroir : argiles à silex sur tuffeau. Assemblage 24 parcelles (5 ha) sur les communes de Lhomme et Ruillé-sur-Loir.

Densité de plantation : de 7 000 à 10 000 pieds à l’hectare. Toutes les plantations depuis 2010 sont effectuées à 10 000 pieds et en massale.

Vendanges : manuelles en caissettes

Viticulture : le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique. Les vignes sont taillées en gobelet palissé.

Vinification et élevage : pressurage pneumatique, débourbage au froid naturel, vinification naturelle en levures indigènes et élevage en futs sur lies fines pendant au moins 10 mois. Léger sulfitage avant mise en bouteilles.

 

Les vins du domaine

Attirés par leur amour pour la culture de la vigne et la production de vin, Eric et Christine ont fondé le domaine de Bellivière en 1995. À cette époque, ils ont rénové une ancienne ferme à Lhomme et ont progressivement acquis 18 hectares de vignes dans cinq communes le long des rives du Loir et de ses affluents.

En 2015, leur fils Clément rejoint l'aventure, transformant ainsi le duo en trio. Ils lui transmettent leur savoir-faire et leur vision. En 2020, Laure-Anne rejoint également l'équipe.

En 2021, après avoir travaillé en binôme pendant plus de 7 millésimes, Clément prend en charge seul les vinifications, bien qu'il bénéficie toujours du soutien avisé de Laure-Anne et de Christine. Ensemble, ils réfléchissent à divers projets, adoptant une approche globale et cherchant constamment à élargir leur réflexion. Leur esprit curieux analyse les sensations ressenties dans les vignes afin d'adopter des pratiques qui soient à la fois pertinentes et porteuses de sens.

Ils accordent une grande importance à l'écoute de la nature et aspirent à établir une connexion plus profonde entre l'homme et la plante. Ces convictions sont ancrées depuis la création du domaine et ont conduit à une culture biologique dès 2005, certifiée en 2008, puis à une conversion en biodynamie en 2011. Cette approche permet de maintenir une grande adaptabilité face aux variations annuelles et aux changements divers, tout en préservant l'expression du terroir dans le caractère des vins produits.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Camembert, Etivaz, Brousse, etc.
Viande
Côtes de porc, filets mignons, lapin aux champignons, sauté de veau, etc
Poisson
Saumon grillé, Cabillaud, Brochet, truite au four, etc.
Légumes
Bouillon de légumes, potiron farci, purée de pomme de terre, etc.
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 8 et 10°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Loire
Appellation :
AOC Jasnières
Cépages :
100% Chenin
Culture :
Biodynamique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2034
Millesime :
2019
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Une belle robe jaune pâle.

Nez :

Notes de fruits blancs, de fleurs blanches et d'épices.

Bouche :

La bouche est suave, tout en finesse avec une belle minéralité, une belle tension et une belle longueur.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
En savoir +

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO