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AccueilVinsCahors cuvée L'Eclat
2015
Cahors cuvée L'Eclat - Photo 1

Cahors cuvée L'Eclat

Rouge
27,90 €
Réf.SO-CS-LE-75
Une très belle concentration aromatique pour un 100% Malbec. Elevé 21 mois en fûts de chêne neuf, les arômes de l'Eclat sont intenses. Se mélangent les notes florales, de fruits et notes empyreumatiques. C’est un vin puissant et complexe…un vin exceptionnel ! Bravo Caroline !

Culture : Sulfites raisonnés
Arômes : Fruité Epicé Puissant Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Malbec
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Cahors


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27,90
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159,00
les 6
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Plus que 9 bouteilles
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“L'avis du Sommelier”

Un grand Cahors pour un très beau domaine ! Issu à 100% de Malbec sur un sol Argilo-calcaire, cette cuvée est un beau coup d’éclat ! Fleuron du domaine, cette cuvée a subi un élevage de 21 mois en fûts de chêne neufs. Un vin qui pourra se faire attendre jusqu’à 15 ans. Le cahors qui n’avait pas le « côt » (appelé aussi Malbec) il y a 15 ans, aujourd’hui on peu définitivement être rassuré.

+ sur le domaine
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Vignoble et vinification

Château La Coustarelle

La Vieille Vigne de MALBEC « Milloune » située sur la troisième terrasse rive droite du Lot, raconte une histoire délicate et élégante murie après deux ans de repos en demi-muid. Depuis 2000, Caroline est revenue à la propriété pour élaborer d'autres cuvées et apporter diverses méthodes. L'exploitation est située à Prayssac, dans le cœur du vignoble du CAHORS (vallée du Lot). Le terroir du vignoble est argilo-calcaire, situé sur les troisièmes terrasses du Lot. Leur mode de culture est la lutte raisonnée avec un rang travaillé et un rang raisonné. Ils vinifient en cuve inox et le vieillissement se réalise, soit en foudre de chêne, soit en fut de chêne.

Les vins du domaine


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes rouges grillées, Gibier en sauce, Caneton aux figues, Oie rôtie aux marrons et aux pommes, etc.
Légumes
Plats chaud à base de truffes, Champignons, etc

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Sud-Ouest
Appellation :
AOC Cahors
Cépages :
100% Malbec
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
2020 à 2030
Millesime :
2015
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe pourpre profonde et dense.

Nez :

Note de fruits rouges et fruits noirs. Une note chocolat et café.

Bouche :

Ample et d'une bonne longueur, cette cuvée est un exemple d'équilibre. Tanins bien intégrés encore ferme prédisant un très bel avenir.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
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