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AccueilVinsHermitage Opale
2021
Hermitage Opale - Photo 1

Hermitage Opale

Blanc
61,90 €
Réf.VR-CP-OP-75

Un Hermitage blanc issu en majorité de la Marsanne et un peu de Roussanne et qui donne un vin incroyable de richesse et de complexité. La cuvée Opale nous renverse avec ses arômes de fleurs blanches, ses épices, ses fruits à chairs jaunes et tend vers les notes plus miellées avec les années. Un très grand vin blanc ! 


Arômes : Fruité
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 95% Marsanne et 5% Roussanne
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Calcaire argilo limoneux, en coteau
Appellation : AOC Hermitage

* Contient des sulfites

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61,90
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371,00
les 6
• En Stock
Plus que 4 bouteilles
Qté

Superficie : 0.25 Hectare

Sol : Calcaire argilo limoneux, en coteau 
Encépagement : 95% Marsanne et 5% Roussanne
Densité : 9 000 pieds/ha 
Age des vignes : 50 ans  
Rendement : 37 hl /ha 
Vendanges : Manuelles 
Elevage : 18 mois en fûts dont 30% de chêne neuf


picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’ « Hermitage » ou « Ermitage » serait dû au chevalier Sterimberg, qui rentrant de la croisade contre les cathares voulait se repentir dans un ermitage de la colline de Tain.

Le vignoble de l’appellation (classé par en AOC en 1937) couvre 136 hectares avec un rendement moyen de 27 hl/ha et limité à 40 hl/ha. Ce grand vin, qui se présente en rouge (syrah), blanc (roussanne, marsanne) et vins de paille est bien le roi des vins rhodaniens.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Christophe Pichon Père & Fils

Superficie : 0.25 Hectare

Sol : Calcaire argilo limoneux, en coteau 
Encépagement : 95% Marsanne et 5% Roussanne
Densité : 9 000 pieds/ha 
Age des vignes : 50 ans  
Rendement : 37 hl /ha 
Vendanges : Manuelles 
Elevage : 18 mois en fûts dont 30% de chêne neuf


Les vins du domaine
Christophe Pichon


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Volailles, foie gras
Poisson
Noix de Saint-Jacques, poissons en sauce

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 9 et 11°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Hermitage
Cépages :
95% Marsanne et 5% Roussanne
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2021
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Belle robe jaune dorée. 

Nez :

Nez de fleurs blanches et de fruits à chair jaune et d'épices douces. 

Bouche :

Vin très fruité, minéral avec une belle fraîcheur et une longueur incroyable.

Circuit Court
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Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
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