Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilVinsGrenache Aragón
Vin bio
2022
Grenache Aragón - Photo 1

Grenache Aragón

Rouge
85,00 €
Réf.BO-DD-GA-75

« Aragon » 2022 est un grenache solaire habité : léger et vibrant, il libère un bouquet de fraises et d’herbes de Provence, porté par une énergie douce et une élégance discrète. Un vin nature franc et charmeur, parfait pour sublimer une viande grillée ou un plat aux accents méditerranéens.


Arômes : Fruité Epicé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Grenache
Culture : Biologique
Terroir : Sols sablonneux
Appellation : Vin de France
En savoir plus sur le vin

* Contient des sulfites

Ajouter à vos favoris
85,00€
l'unité
• En Stock
Plus que 3 bouteilles
Qté

 

Bien que produit sous l’appellation « Vin de France », ce vin de Théo Dancer provient de grenache cultivé dans le Vaucluse, notamment autour de Sainte-Cécile-les-Vignes dans le sud de la France.

Théo Dancer, jeune vigneron issu d’une famille bourguignonne, mène un projet « négociant / vin de négoce » parallèle à son domaine familial, en explorant des terroirs variés au-delà de la Bourgogne.

Cépage : 100 % Grenache noir

Terroir : Sols sablonneux dans la zone de Vaucluse autour de Sainte-Cécile-les-Vignes.

Environ 1 500 bouteilles produites pour ce millésime.

Vendange : 100 % égrappé (pas de grappes entières), pas de remontages ou d’inversion de moûts.

Fermentation & élevage : Vinification sans contrôle strict de température, en fûts usagés de 456 L, puis élevage de 15 mois en grands fûts de bois anciens.

Style de vinification : Minimaliste : pas de filtration poussée, peu d’intrants, laisser le cépage s’exprimer selon le terroir et le millésime.

Mise en bouteille : Après élevage, sur lies fines selon besoin, sans interventions excessives.

 

 
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le Grenache (appelé Garnacha en Espagne) est l’un des cépages les plus plantés au monde. Son berceau est très probablement situé en Aragon, au nord de l’Espagne, d’où il s’est diffusé vers la Catalogne, puis dans le Languedoc, la vallée du Rhône et la Provence à partir du Moyen Âge. On le retrouve aujourd’hui sur tous les continents viticoles : Espagne, France, Italie (Sardaigne, où il est nommé Cannonau), Australie, Californie, Afrique du Sud.

Il s’est imposé par sa résistance à la chaleur, à la sécheresse et aux sols pauvres, devenant un cépage emblématique des régions méditerranéennes.

Environ 185 000 hectares dans le monde.

Principaux pays: Espagne (~90 000 ha), France (~80 000 ha), Italie (~6 000 ha), Australie (~2 000 ha).

En France, il est omniprésent dans le Languedoc-Roussillon, la vallée du Rhône méridionale (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Côtes-du-Rhône), la Provence, la Corse et le Roussillon.

Vigueur : cépage vigueur élevé, port dressé.

Débourrement : tardif, ce qui le protège du gel de printemps.

Maturité : très tardive, il demande une saison longue et chaude pour atteindre sa pleine maturité.

Rendements : peut donner de forts volumes, mais les meilleurs résultats viennent de rendements limités (20–35 hl/ha).

Sols préférés : galets roulés, schistes, argiles, calcaires, sables. Il tolère bien la sécheresse.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Secrets de fabrication


 

Bien que produit sous l’appellation « Vin de France », ce vin de Théo Dancer provient de grenache cultivé dans le Vaucluse, notamment autour de Sainte-Cécile-les-Vignes dans le sud de la France.

Théo Dancer, jeune vigneron issu d’une famille bourguignonne, mène un projet « négociant / vin de négoce » parallèle à son domaine familial, en explorant des terroirs variés au-delà de la Bourgogne.

Cépage : 100 % Grenache noir

Terroir : Sols sablonneux dans la zone de Vaucluse autour de Sainte-Cécile-les-Vignes.

Environ 1 500 bouteilles produites pour ce millésime.

Vendange : 100 % égrappé (pas de grappes entières), pas de remontages ou d’inversion de moûts.

Fermentation & élevage : Vinification sans contrôle strict de température, en fûts usagés de 456 L, puis élevage de 15 mois en grands fûts de bois anciens.

Style de vinification : Minimaliste : pas de filtration poussée, peu d’intrants, laisser le cépage s’exprimer selon le terroir et le millésime.

Mise en bouteille : Après élevage, sur lies fines selon besoin, sans interventions excessives.

 

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le Grenache (appelé Garnacha en Espagne) est l’un des cépages les plus plantés au monde. Son berceau est très probablement situé en Aragon, au nord de l’Espagne, d’où il s’est diffusé vers la Catalogne, puis dans le Languedoc, la vallée du Rhône et la Provence à partir du Moyen Âge. On le retrouve aujourd’hui sur tous les continents viticoles : Espagne, France, Italie (Sardaigne, où il est nommé Cannonau), Australie, Californie, Afrique du Sud.

Il s’est imposé par sa résistance à la chaleur, à la sécheresse et aux sols pauvres, devenant un cépage emblématique des régions méditerranéennes.

Environ 185 000 hectares dans le monde.

Principaux pays: Espagne (~90 000 ha), France (~80 000 ha), Italie (~6 000 ha), Australie (~2 000 ha).

En France, il est omniprésent dans le Languedoc-Roussillon, la vallée du Rhône méridionale (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Côtes-du-Rhône), la Provence, la Corse et le Roussillon.

Vigueur : cépage vigueur élevé, port dressé.

Débourrement : tardif, ce qui le protège du gel de printemps.

Maturité : très tardive, il demande une saison longue et chaude pour atteindre sa pleine maturité.

Rendements : peut donner de forts volumes, mais les meilleurs résultats viennent de rendements limités (20–35 hl/ha).

Sols préférés : galets roulés, schistes, argiles, calcaires, sables. Il tolère bien la sécheresse.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Vincent & Théo Dancer

 

Bien que produit sous l’appellation « Vin de France », ce vin de Théo Dancer provient de grenache cultivé dans le Vaucluse, notamment autour de Sainte-Cécile-les-Vignes dans le sud de la France.

Théo Dancer, jeune vigneron issu d’une famille bourguignonne, mène un projet « négociant / vin de négoce » parallèle à son domaine familial, en explorant des terroirs variés au-delà de la Bourgogne.

Cépage : 100 % Grenache noir

Terroir : Sols sablonneux dans la zone de Vaucluse autour de Sainte-Cécile-les-Vignes.

Environ 1 500 bouteilles produites pour ce millésime.

Vendange : 100 % égrappé (pas de grappes entières), pas de remontages ou d’inversion de moûts.

Fermentation & élevage : Vinification sans contrôle strict de température, en fûts usagés de 456 L, puis élevage de 15 mois en grands fûts de bois anciens.

Style de vinification : Minimaliste : pas de filtration poussée, peu d’intrants, laisser le cépage s’exprimer selon le terroir et le millésime.

Mise en bouteille : Après élevage, sur lies fines selon besoin, sans interventions excessives.

 

 

Les vins du domaine

Le Domaine Vincent Dancer, aujourd’hui dirigé par Théo Dancer, est une référence en Bourgogne pour ses vins d’une grande pureté et finesse. Fondé en 1996 par Vincent Dancer, il fut l’un des premiers domaines de la région à adopter une approche 100 % biologique, avec des vinifications peu interventionnistes et des élevages précis.

Basé à Chassagne-Montrachet, le domaine cultive environ 6 hectares sur de prestigieux terroirs de la Côte de Beaune, notamment en Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, avec une majorité de Chardonnay et un peu de Pinot Noir.

Avec l’arrivée de Théo Dancer en 2020, le domaine poursuit sa quête d’excellence en affinant encore plus ses vinifications et en expérimentant de nouvelles méthodes. Il produit des vins élégants, ciselés et vibrants, reconnus pour leur précision et leur éclat minéral.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes rouges grillées, des plats mijotés (civet, daube), viande rouge, agneau, gibier, carré de veau, cuisses de canard au miel, etc.
Autres
Risotto au chorizo, tajine de poulet, cuisine asiatique.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Bourgogne
Appellation :
Vin de France
Cépages :
100% Grenache
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2032
Millesime :
2022
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe d’un rouge sombre, tirant sur le pourpre.

Nez :

Fraise, fruits rouges mûrs, herbes de Provence, zeste d’orange, notes de sous-bois et une touche légère de réglisse.

Bouche :

Fruité frais, tanins délicats mais présents, belle énergie, juste épice pour soutenir, bonne longueur aromatique.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
En savoir +

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO